TY  - CONF
AU  - Knežević, Slobodan
AU  - Pajić, Marko
AU  - Vidaković Knežević, Suzana
AU  - Đurđević, Biljana
AU  - Živkov Baloš, Milica
AU  - Ružić, Zoran
AU  - Đorđević, Milutin
PY  - 2023
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3086
AB  - У интезивној бројлерској производњи, бројлери се узгајају у подном систему
на дубокој простирци која има велики апсорпциони потенцијал. Предуслов за
успешну бројлерску производњу је одабир адекватне простирке. Мешавину
различитих материјала органског и неорганског порекла, коју представљају
најчешће споредни производи пољопривреде (ратарске културе) и шумарства
чине простирку. Одабир врсте материјала који се употребљавају као простирка
зависи од региона, цене и доступности на тржишту. Простирка представља
баријеру између пода објекта и живине и њена сврха је да обезбеди удобност и
топлотну изолацију, као и да стимулише природно понашање живине.
Последњих неколико година забележен је тренд сталног пораста производње
живинског меса. Упоредо са развијањем бројлерске производње, повећава се и
забринутост за одлагање и искоришћавање анималног отпада и појаву штетних
гасова. Објекти са лошим амбијенталним условима доводе до повећаног нивоа
влаге у објектима, стварајући повољне услове за развој патогених
микроорганизама, нарушавајући квалитет простирке, што има за последицу
повећане емисије штетних гасова (амонијакa, угљен диоксидa и водоник
сулфидa) и појаву суспендованих честица. Претходно наведени штетни гасови
и суспендоване честице у високим концентрацијама узрокују здравствене
проблеме бројлера и запослених у објектима за узгој живине. Одржива
бројлерска производња захтева материјал за простирку која не нарушава
природно окружење, која ће омогућити смањење размножавања
микроорганизама и продукцију штетних гасова у објектима за смештај
живине, што позитивно утиче на здравствени статус и производне резултате
бројлера у тову.
AB  - У интезивној бројлерској производњи, бројлери се узгајају у подном систему
на дубокој простирци која има велики апсорпциони потенцијал. Предуслов за
успешну бројлерску производњу је одабир адекватне простирке. Мешавину
различитих материјала органског и неорганског порекла, коју представљају
најчешће споредни производи пољопривреде (ратарске културе) и шумарства
чине простирку. Одабир врсте материјала који се употребљавају као простирка
зависи од региона, цене и доступности на тржишту. Простирка представља
баријеру између пода објекта и живине и њена сврха је да обезбеди удобност и
топлотну изолацију, као и да стимулише природно понашање живине.
Последњих неколико година забележен је тренд сталног пораста производње
живинског меса. Упоредо са развијањем бројлерске производње, повећава се и
забринутост за одлагање и искоришћавање анималног отпада и појаву штетних
гасова. Објекти са лошим амбијенталним условима доводе до повећаног нивоа
влаге у објектима, стварајући повољне услове за развој патогених
микроорганизама, нарушавајући квалитет простирке, што има за последицу
повећане емисије штетних гасова (амонијакa, угљен диоксидa и водоник
сулфидa) и појаву суспендованих честица. Претходно наведени штетни гасови
и суспендоване честице у високим концентрацијама узрокују здравствене
проблеме бројлера и запослених у објектима за узгој живине. Одржива
бројлерска производња захтева материјал за простирку која не нарушава
природно окружење, која ће омогућити смањење размножавања
микроорганизама и продукцију штетних гасова у објектима за смештај
живине, што позитивно утиче на здравствени статус и производне резултате
бројлера у тову.
PB  - Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske
C3  - 28. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina), Trebinje, 15 - 17. jun 2023
T1  - Uticaj prostirke u brojlerskoj proizvodnji
T1  - Influence of bedding material in broiler production
IS  - 183
EP  - 184
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3086
ER  - 

@conference{
author = "Knežević, Slobodan and Pajić, Marko and Vidaković Knežević, Suzana and Đurđević, Biljana and Živkov Baloš, Milica and Ružić, Zoran and Đorđević, Milutin",
year = "2023",
abstract = "У интезивној бројлерској производњи, бројлери се узгајају у подном систему
на дубокој простирци која има велики апсорпциони потенцијал. Предуслов за
успешну бројлерску производњу је одабир адекватне простирке. Мешавину
различитих материјала органског и неорганског порекла, коју представљају
најчешће споредни производи пољопривреде (ратарске културе) и шумарства
чине простирку. Одабир врсте материјала који се употребљавају као простирка
зависи од региона, цене и доступности на тржишту. Простирка представља
баријеру између пода објекта и живине и њена сврха је да обезбеди удобност и
топлотну изолацију, као и да стимулише природно понашање живине.
Последњих неколико година забележен је тренд сталног пораста производње
живинског меса. Упоредо са развијањем бројлерске производње, повећава се и
забринутост за одлагање и искоришћавање анималног отпада и појаву штетних
гасова. Објекти са лошим амбијенталним условима доводе до повећаног нивоа
влаге у објектима, стварајући повољне услове за развој патогених
микроорганизама, нарушавајући квалитет простирке, што има за последицу
повећане емисије штетних гасова (амонијакa, угљен диоксидa и водоник
сулфидa) и појаву суспендованих честица. Претходно наведени штетни гасови
и суспендоване честице у високим концентрацијама узрокују здравствене
проблеме бројлера и запослених у објектима за узгој живине. Одржива
бројлерска производња захтева материјал за простирку која не нарушава
природно окружење, која ће омогућити смањење размножавања
микроорганизама и продукцију штетних гасова у објектима за смештај
живине, што позитивно утиче на здравствени статус и производне резултате
бројлера у тову., У интезивној бројлерској производњи, бројлери се узгајају у подном систему
на дубокој простирци која има велики апсорпциони потенцијал. Предуслов за
успешну бројлерску производњу је одабир адекватне простирке. Мешавину
различитих материјала органског и неорганског порекла, коју представљају
најчешће споредни производи пољопривреде (ратарске културе) и шумарства
чине простирку. Одабир врсте материјала који се употребљавају као простирка
зависи од региона, цене и доступности на тржишту. Простирка представља
баријеру између пода објекта и живине и њена сврха је да обезбеди удобност и
топлотну изолацију, као и да стимулише природно понашање живине.
Последњих неколико година забележен је тренд сталног пораста производње
живинског меса. Упоредо са развијањем бројлерске производње, повећава се и
забринутост за одлагање и искоришћавање анималног отпада и појаву штетних
гасова. Објекти са лошим амбијенталним условима доводе до повећаног нивоа
влаге у објектима, стварајући повољне услове за развој патогених
микроорганизама, нарушавајући квалитет простирке, што има за последицу
повећане емисије штетних гасова (амонијакa, угљен диоксидa и водоник
сулфидa) и појаву суспендованих честица. Претходно наведени штетни гасови
и суспендоване честице у високим концентрацијама узрокују здравствене
проблеме бројлера и запослених у објектима за узгој живине. Одржива
бројлерска производња захтева материјал за простирку која не нарушава
природно окружење, која ће омогућити смањење размножавања
микроорганизама и продукцију штетних гасова у објектима за смештај
живине, што позитивно утиче на здравствени статус и производне резултате
бројлера у тову.",
publisher = "Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske",
journal = "28. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina), Trebinje, 15 - 17. jun 2023",
title = "Uticaj prostirke u brojlerskoj proizvodnji, Influence of bedding material in broiler production",
number = "183",
pages = "184",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3086"
}

Knežević, S., Pajić, M., Vidaković Knežević, S., Đurđević, B., Živkov Baloš, M., Ružić, Z.,& Đorđević, M.. (2023). Uticaj prostirke u brojlerskoj proizvodnji. in 28. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina), Trebinje, 15 - 17. jun 2023
Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske.(183).
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3086

Knežević S, Pajić M, Vidaković Knežević S, Đurđević B, Živkov Baloš M, Ružić Z, Đorđević M. Uticaj prostirke u brojlerskoj proizvodnji. in 28. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina), Trebinje, 15 - 17. jun 2023. 2023;(183):null-184.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3086 .

Knežević, Slobodan, Pajić, Marko, Vidaković Knežević, Suzana, Đurđević, Biljana, Živkov Baloš, Milica, Ružić, Zoran, Đorđević, Milutin, "Uticaj prostirke u brojlerskoj proizvodnji" in 28. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina), Trebinje, 15 - 17. jun 2023, no. 183 (2023),
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3086 .

TY  - CONF
AU  - Obradović, Saša
AU  - Đermanović, Vladan
AU  - Radulović, Milanka
AU  - Petrujkić, Branko
AU  - Živkov Baloš, Milica
AU  - Ristanović, Bojana
AU  - Anđelić, Biljana
PY  - 2021
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3530
AB  - An adequate accommodation of sport horses implies the
appliance of all construction, zootechnical and hygienic norms. Stables for
horses should provide optimal microclimatic conditions for horses, social
contact with other horses, unrestricted access to food and water, as well as to
reduce the risk to injury to a minimum. Stables are essential for wellbeing of
horses, because they spend a significant part of the day in them. Lights,
temperature, humidity, air flow, concentration of gases and dust, hygiene and
noise intensity in the areas where the animals are, must be within limits that are
not harmful for horses. Satisfying optimal microclimatic conditions in the
horse stables represent one of the most important items when projecting a
facility. The aim of this paper is to highlight the significance of adequate
accommodation for horses in accordance with the natural ethological
characteristics of horses as well as to describe the most important ambient
parameters in the closed type facilities.
PB  - Belgrade : Balkans Scientific Center of the Russian Academy of Natural Sciences
C3  - 3rd International symposium Modern trends in agricultural production and environmental protection, Vrnjacka Banja, July, 01 - 03. 2021
T1  - The annex to the knowledge of microclimate conditions of sports horses accommodation
SP  - 361
EP  - 369
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3530
ER  - 

@conference{
author = "Obradović, Saša and Đermanović, Vladan and Radulović, Milanka and Petrujkić, Branko and Živkov Baloš, Milica and Ristanović, Bojana and Anđelić, Biljana",
year = "2021",
abstract = "An adequate accommodation of sport horses implies the
appliance of all construction, zootechnical and hygienic norms. Stables for
horses should provide optimal microclimatic conditions for horses, social
contact with other horses, unrestricted access to food and water, as well as to
reduce the risk to injury to a minimum. Stables are essential for wellbeing of
horses, because they spend a significant part of the day in them. Lights,
temperature, humidity, air flow, concentration of gases and dust, hygiene and
noise intensity in the areas where the animals are, must be within limits that are
not harmful for horses. Satisfying optimal microclimatic conditions in the
horse stables represent one of the most important items when projecting a
facility. The aim of this paper is to highlight the significance of adequate
accommodation for horses in accordance with the natural ethological
characteristics of horses as well as to describe the most important ambient
parameters in the closed type facilities.",
publisher = "Belgrade : Balkans Scientific Center of the Russian Academy of Natural Sciences",
journal = "3rd International symposium Modern trends in agricultural production and environmental protection, Vrnjacka Banja, July, 01 - 03. 2021",
title = "The annex to the knowledge of microclimate conditions of sports horses accommodation",
pages = "361-369",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3530"
}

Obradović, S., Đermanović, V., Radulović, M., Petrujkić, B., Živkov Baloš, M., Ristanović, B.,& Anđelić, B.. (2021). The annex to the knowledge of microclimate conditions of sports horses accommodation. in 3rd International symposium Modern trends in agricultural production and environmental protection, Vrnjacka Banja, July, 01 - 03. 2021
Belgrade : Balkans Scientific Center of the Russian Academy of Natural Sciences., 361-369.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3530

Obradović S, Đermanović V, Radulović M, Petrujkić B, Živkov Baloš M, Ristanović B, Anđelić B. The annex to the knowledge of microclimate conditions of sports horses accommodation. in 3rd International symposium Modern trends in agricultural production and environmental protection, Vrnjacka Banja, July, 01 - 03. 2021. 2021;:361-369.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3530 .

Obradović, Saša, Đermanović, Vladan, Radulović, Milanka, Petrujkić, Branko, Živkov Baloš, Milica, Ristanović, Bojana, Anđelić, Biljana, "The annex to the knowledge of microclimate conditions of sports horses accommodation" in 3rd International symposium Modern trends in agricultural production and environmental protection, Vrnjacka Banja, July, 01 - 03. 2021 (2021):361-369,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3530 .

TY  - CONF
AU  - Bojkovski, Jovan
AU  - Prodanov-Radulović, Jasna
AU  - Živkov Baloš, Milica
AU  - Pavlović, Ivan
AU  - Zdravković, Nemanja
AU  - Maletić, Jelena
AU  - Dobrosavljević, Ivan
PY  - 2021
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3425
AB  - U dužem vremenskom periodu, na velikim komercijlnim farmama svinja praćeno je
prisustvo hemijskih zagađivača životne sredine (teški metali) i njihov uticaj na zdravstveno
stanje životinja.Prisustvo teških metala (Cd, Pb, Hg) u organizmu dovodi često do
ireverzibilnih promena i pojave toksičnosti. Metodom atomske apsorpcione spektrometrije
dokazano je prisustvo sadržaja Pb, Cd, Hg u krvi i ejakulatu nerastova. Rezultati istraživanja
pokazuju da postoji opasnost od kontaminacije stočne hrane teškim metalima i njihovom
deponovanju u organizmu životinja, kao i opasanost po reproduktivnu sposobnost nerastova.
Urađena je i distribucija navedenih metala u krvnoj plazmi zalučene prasadi. Dobijeni rezultati
ukazuju da postoji razlika u resorpciji teških metala (Pb, Cd, Hg) u zavisnosti od starosti
životinje. Naša preporuka za farme industrijskog tipa je da treba da se deluje na smanjenje
rizika od dejstva teških metala, radi na uvođenju višestepenog monitoring kvaliteta sirovina i
gotovih proizvoda, kao i na primeni adekvatnih protektora od toksičnih dejstava ovih agenasa.
PB  - Požarevac : Sitograf RM : Veterinarski specijalistički institut
C3  - 18. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Beograd, 15 - 16 oktobar, 2021
T1  - Delovanje nespecifičnih činilaca životne sredine na zdravstveno stanje svinja sa komercijalnih farmi (pregled istraživanja)
SP  - 50
EP  - 50
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3425
ER  - 

@conference{
author = "Bojkovski, Jovan and Prodanov-Radulović, Jasna and Živkov Baloš, Milica and Pavlović, Ivan and Zdravković, Nemanja and Maletić, Jelena and Dobrosavljević, Ivan",
year = "2021",
abstract = "U dužem vremenskom periodu, na velikim komercijlnim farmama svinja praćeno je
prisustvo hemijskih zagađivača životne sredine (teški metali) i njihov uticaj na zdravstveno
stanje životinja.Prisustvo teških metala (Cd, Pb, Hg) u organizmu dovodi često do
ireverzibilnih promena i pojave toksičnosti. Metodom atomske apsorpcione spektrometrije
dokazano je prisustvo sadržaja Pb, Cd, Hg u krvi i ejakulatu nerastova. Rezultati istraživanja
pokazuju da postoji opasnost od kontaminacije stočne hrane teškim metalima i njihovom
deponovanju u organizmu životinja, kao i opasanost po reproduktivnu sposobnost nerastova.
Urađena je i distribucija navedenih metala u krvnoj plazmi zalučene prasadi. Dobijeni rezultati
ukazuju da postoji razlika u resorpciji teških metala (Pb, Cd, Hg) u zavisnosti od starosti
životinje. Naša preporuka za farme industrijskog tipa je da treba da se deluje na smanjenje
rizika od dejstva teških metala, radi na uvođenju višestepenog monitoring kvaliteta sirovina i
gotovih proizvoda, kao i na primeni adekvatnih protektora od toksičnih dejstava ovih agenasa.",
publisher = "Požarevac : Sitograf RM : Veterinarski specijalistički institut",
journal = "18. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Beograd, 15 - 16 oktobar, 2021",
title = "Delovanje nespecifičnih činilaca životne sredine na zdravstveno stanje svinja sa komercijalnih farmi (pregled istraživanja)",
pages = "50-50",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3425"
}

Bojkovski, J., Prodanov-Radulović, J., Živkov Baloš, M., Pavlović, I., Zdravković, N., Maletić, J.,& Dobrosavljević, I.. (2021). Delovanje nespecifičnih činilaca životne sredine na zdravstveno stanje svinja sa komercijalnih farmi (pregled istraživanja). in 18. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Beograd, 15 - 16 oktobar, 2021
Požarevac : Sitograf RM : Veterinarski specijalistički institut., 50-50.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3425

Bojkovski J, Prodanov-Radulović J, Živkov Baloš M, Pavlović I, Zdravković N, Maletić J, Dobrosavljević I. Delovanje nespecifičnih činilaca životne sredine na zdravstveno stanje svinja sa komercijalnih farmi (pregled istraživanja). in 18. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Beograd, 15 - 16 oktobar, 2021. 2021;:50-50.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3425 .

Bojkovski, Jovan, Prodanov-Radulović, Jasna, Živkov Baloš, Milica, Pavlović, Ivan, Zdravković, Nemanja, Maletić, Jelena, Dobrosavljević, Ivan, "Delovanje nespecifičnih činilaca životne sredine na zdravstveno stanje svinja sa komercijalnih farmi (pregled istraživanja)" in 18. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Beograd, 15 - 16 oktobar, 2021 (2021):50-50,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3425 .

TY  - CONF
AU  - Bojkovski, Jovan
AU  - Prodanov-Radulović, Jasna
AU  - Živkov Baloš, Milica
AU  - Relić, Renata
AU  - Prodanović, Radiša
AU  - Vujanac, Ivan
AU  - Nedić, Sreten
AU  - Arsić, Sveta
AU  - Becskei, Zsolt
AU  - Dobrosavljević, Ivan
AU  - Pavlović, Ivan
AU  - Rogožarski, Dragan
AU  - Bogićević, Nataša
AU  - Kosovčević, Lazar
PY  - 2019
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3433
AB  - Ideja ovog opisnog istraživanja je bila je da se dovedu u vezu različiti tehnološki postupci
u gajenju svinja i njihov potencijalni uticaj na nastanak ezofagogastrričnog ulkusa. Na farmi “A”
gde se primenjuje zatvoren sistem proizvodnje i životinje koje dolaze na klanje pripadaju istoj
proizvodnoj partiji, broj nađenih ulkusa nije toliko značajan u odnosu na ukupan broj pregledanih
uzoraka. Pa se može tvrditit da na ovoj farmi ezofagogastrični ulkus nije stalno prisutan kod
svinja i da se promene javljaju sporadično. Na klanici “B” nađen je veći broj uzoraka mogao bi
se pripisati dodatnim manipulacijama a time i stresu kojem su ove životinje izložene. S obzirom
da su svinje poticale sa različitih manjih ili većih gazdinstava, dopremane su do klanice
transportnim sredstvima i mešane sa drugim životinjama različitih kategorija, ne može se isključiti
mogućnost da su takvi dodatni faktori mogli prouzrokovati progresiju već postojeće alteracije i
dovesti do nastanka ulkusa.
PB  - Požarevac : Veterinarski specijalistički institut
C3  - 17. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Srebrno jezero, 30. maj - 1. jun, 2019
T1  - Ezofagogastični ulkus svinja stara bolest u savremenom svinjarstvu
SP  - 50
EP  - 57
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3433
ER  - 

@conference{
author = "Bojkovski, Jovan and Prodanov-Radulović, Jasna and Živkov Baloš, Milica and Relić, Renata and Prodanović, Radiša and Vujanac, Ivan and Nedić, Sreten and Arsić, Sveta and Becskei, Zsolt and Dobrosavljević, Ivan and Pavlović, Ivan and Rogožarski, Dragan and Bogićević, Nataša and Kosovčević, Lazar",
year = "2019",
abstract = "Ideja ovog opisnog istraživanja je bila je da se dovedu u vezu različiti tehnološki postupci
u gajenju svinja i njihov potencijalni uticaj na nastanak ezofagogastrričnog ulkusa. Na farmi “A”
gde se primenjuje zatvoren sistem proizvodnje i životinje koje dolaze na klanje pripadaju istoj
proizvodnoj partiji, broj nađenih ulkusa nije toliko značajan u odnosu na ukupan broj pregledanih
uzoraka. Pa se može tvrditit da na ovoj farmi ezofagogastrični ulkus nije stalno prisutan kod
svinja i da se promene javljaju sporadično. Na klanici “B” nađen je veći broj uzoraka mogao bi
se pripisati dodatnim manipulacijama a time i stresu kojem su ove životinje izložene. S obzirom
da su svinje poticale sa različitih manjih ili većih gazdinstava, dopremane su do klanice
transportnim sredstvima i mešane sa drugim životinjama različitih kategorija, ne može se isključiti
mogućnost da su takvi dodatni faktori mogli prouzrokovati progresiju već postojeće alteracije i
dovesti do nastanka ulkusa.",
publisher = "Požarevac : Veterinarski specijalistički institut",
journal = "17. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Srebrno jezero, 30. maj - 1. jun, 2019",
title = "Ezofagogastični ulkus svinja stara bolest u savremenom svinjarstvu",
pages = "50-57",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3433"
}

Bojkovski, J., Prodanov-Radulović, J., Živkov Baloš, M., Relić, R., Prodanović, R., Vujanac, I., Nedić, S., Arsić, S., Becskei, Z., Dobrosavljević, I., Pavlović, I., Rogožarski, D., Bogićević, N.,& Kosovčević, L.. (2019). Ezofagogastični ulkus svinja stara bolest u savremenom svinjarstvu. in 17. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Srebrno jezero, 30. maj - 1. jun, 2019
Požarevac : Veterinarski specijalistički institut., 50-57.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3433

Bojkovski J, Prodanov-Radulović J, Živkov Baloš M, Relić R, Prodanović R, Vujanac I, Nedić S, Arsić S, Becskei Z, Dobrosavljević I, Pavlović I, Rogožarski D, Bogićević N, Kosovčević L. Ezofagogastični ulkus svinja stara bolest u savremenom svinjarstvu. in 17. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Srebrno jezero, 30. maj - 1. jun, 2019. 2019;:50-57.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3433 .

Bojkovski, Jovan, Prodanov-Radulović, Jasna, Živkov Baloš, Milica, Relić, Renata, Prodanović, Radiša, Vujanac, Ivan, Nedić, Sreten, Arsić, Sveta, Becskei, Zsolt, Dobrosavljević, Ivan, Pavlović, Ivan, Rogožarski, Dragan, Bogićević, Nataša, Kosovčević, Lazar, "Ezofagogastični ulkus svinja stara bolest u savremenom svinjarstvu" in 17. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Srebrno jezero, 30. maj - 1. jun, 2019 (2019):50-57,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3433 .

TY  - CONF
AU  - Babić, Jelena
AU  - Aleksić-Agelidis, Aleksandra
AU  - Jakšić, Sandra
AU  - Kartalović, Brankica
AU  - Živkov- Baloš, Milica
AU  - Petrović, Jelena
PY  - 2016
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3956
AB  - According to the Regulation (EC) No 853/2004, “Mechanically separated meat - MSM”
means the product obtained by removing meat from flesh-bearing bones after deboning or
from poultry carcasses, using mechanical means resulting in the loss or modification of the
muscle fiber structure. Concerning public health risks related to MSM, the aim of this paper
was to investigate the most important microbiological and chemical quality parameters of
mechanically separated meat samples from January 2015 to December 2015, such as
Salmonella sp. and calcium content. In 5% of the samples the presence of Salmonella sp.
species was revealed. S. Infantis and S. Enteritidis were isolated in 4 out of 11 Salmonella
positive samples (36.36%) and S. Typhimurium was isolated in 3 out of 11 Salmonella
positive samples (27.27%). The calcium content was examined in 38 samples and 28.95%
of samples were within the concentration range of 1000 – 1499 mg/kg, one of the samples
had concentration even higher than 1500 mg/kg. According to our survey, the MSM is a
food product with significantly high risk of the Salmonella presence and low compositional
quality.
PB  - Belgrade : Faculty of Agriculture
C3  - International Symposium on Animal Science (ISAS), Belgrade, 24 - 25 November, 2016
T1  - Salmonella sp.and calcium content as one of the most important microbiological and chemical quality parameters of mechanically separated meat
SP  - 552
EP  - 556
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3956
ER  - 

@conference{
author = "Babić, Jelena and Aleksić-Agelidis, Aleksandra and Jakšić, Sandra and Kartalović, Brankica and Živkov- Baloš, Milica and Petrović, Jelena",
year = "2016",
abstract = "According to the Regulation (EC) No 853/2004, “Mechanically separated meat - MSM”
means the product obtained by removing meat from flesh-bearing bones after deboning or
from poultry carcasses, using mechanical means resulting in the loss or modification of the
muscle fiber structure. Concerning public health risks related to MSM, the aim of this paper
was to investigate the most important microbiological and chemical quality parameters of
mechanically separated meat samples from January 2015 to December 2015, such as
Salmonella sp. and calcium content. In 5% of the samples the presence of Salmonella sp.
species was revealed. S. Infantis and S. Enteritidis were isolated in 4 out of 11 Salmonella
positive samples (36.36%) and S. Typhimurium was isolated in 3 out of 11 Salmonella
positive samples (27.27%). The calcium content was examined in 38 samples and 28.95%
of samples were within the concentration range of 1000 – 1499 mg/kg, one of the samples
had concentration even higher than 1500 mg/kg. According to our survey, the MSM is a
food product with significantly high risk of the Salmonella presence and low compositional
quality.",
publisher = "Belgrade : Faculty of Agriculture",
journal = "International Symposium on Animal Science (ISAS), Belgrade, 24 - 25 November, 2016",
title = "Salmonella sp.and calcium content as one of the most important microbiological and chemical quality parameters of mechanically separated meat",
pages = "552-556",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3956"
}

Babić, J., Aleksić-Agelidis, A., Jakšić, S., Kartalović, B., Živkov- Baloš, M.,& Petrović, J.. (2016). Salmonella sp.and calcium content as one of the most important microbiological and chemical quality parameters of mechanically separated meat. in International Symposium on Animal Science (ISAS), Belgrade, 24 - 25 November, 2016
Belgrade : Faculty of Agriculture., 552-556.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3956

Babić J, Aleksić-Agelidis A, Jakšić S, Kartalović B, Živkov- Baloš M, Petrović J. Salmonella sp.and calcium content as one of the most important microbiological and chemical quality parameters of mechanically separated meat. in International Symposium on Animal Science (ISAS), Belgrade, 24 - 25 November, 2016. 2016;:552-556.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3956 .

Babić, Jelena, Aleksić-Agelidis, Aleksandra, Jakšić, Sandra, Kartalović, Brankica, Živkov- Baloš, Milica, Petrović, Jelena, "Salmonella sp.and calcium content as one of the most important microbiological and chemical quality parameters of mechanically separated meat" in International Symposium on Animal Science (ISAS), Belgrade, 24 - 25 November, 2016 (2016):552-556,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3956 .