Molecular characterization of Cronobacter sakazakii isolated from different herbal teas and mixtures in Serbia
Molekularna karakterizacija Cronobacter sakazakii izolovanih iz različitih biljnih čajeva i njihovih mešavina u Srbiji
Article (Published version)
Metadata
Show full item recordAbstract
Cronobacter sakazakii je uzročnik humanih infekcija koje mogu prouzrokovati ozbiljne i čak fatalne posledice kod odojčadi i imunokompromitovanih odraslih osoba i dece. Zbog visoke tolerancije na osmotski stres, C. sakazakii je često izolovan iz dehidratisanih proizvoda, kao što su formule za bebe u prahu i biljni čajevi. Cilj ovih istraživanja je detekcija, identifikacija i molekularna karakterizacija Cronobacter sakazakii izolata iz formula za bebe i različitih biljnih čajeva uzorkovanih u prodavnicama u Srbiji ili testiranih pri kontroli izvoza. U svih 360 analiziranih uzoraka mleka u prahu za bebe nije detektovana kontaminacija bkterijom C. sakazakii. Medjutim, u 192 od 520 testiranih uzoraka čajeva utvrdjeno je prisustvo C. Sakazakii (37.1%). Visoka zastupljenost je detektovana u čajevima za decu - 51.6% i u “bebi” čajevima - 44.1%, a zatim u čajevima za medicinsku upotrebu -38%. Najveća grupa čajeva koji sadrže 1 biljnu vrstu (221) sadržala je 72 C. sakazakii - pozitivnih uzoraka ...(32.6%) i uključivala je čajeve od Sennae folium, Althaeae radix, Menthae piperitae folium, Chamomilae flos i Urticae folium. Molekularna karakterizacija izolovanih C. sakazakii iz različitih biljnih čajeva rep-PCR, RAPD i 16S rRNA analizom sekvenci ukazala je na visok stepen sličnosti soju C. sakazakii NCTC 8155. S obzirom da je ovo jedan od najpatogenijih kliničkih sojeva, ovi rezultati ukazuju na potrebu za povećanom kontrolom zbog mogućeg rizika koju ove namirnice predstavljaju za imunokompromitovane i zdrave korisnike, a posebno za bebe i decu.
Cronobacter sakazakii is an important cause of human infections that can be serious and even fatal among premature neonates and immunocompromised adults or infants. Because of its high tolerance to osmotic stress, C. sakazakii is frequently isolated from dried foods, such as powdered infant formula and herbal teas. The aim of investigation was detection, identification and molecular characterization of Cronobacter sakazakii isolates from infant formula and various herbal teas collected from Serbian market and tested for import control. C. sakazakii was not detected in any of the 360 analysed samples of powdered infant formula. However, 192 out of 520 samples of herbal teas tested were positive for C. sakazakii (37.1%). The high prevalence was observed in teas for children (51.6%) and in “baby” teas (44.1%), followed by medicinal teas (38%). The largest one-herb-teas group (221 samples) contained 72 C. sakazakii-positive samples (32.6%) and involved Sennae folium, Althaeae radix, Mentha...e piperitae folium, Chamomilae flos and Urticae folium teas. Molecular characterization of isolated C. sakazakii from different herbal teas by rep-PCR, RAPD and 16S rRNA sequences analysis showed the high similarity to C. sakazakii NCTC 8155. Knowing this strain as one of the most pathogenic clinical strains, our results raise concern about the safety risks these foods pose to immunocompromised and healthy consumers, especially for babies and children.
Keywords:
Cronobacter sakazakii / herbal tea / infant formula / RAPD / repPCR / 16S rRNASource:
Genetika, 2017, 49, 3, 921-934Publisher:
- Društvo genetičara Srbije
Funding / projects:
- New indigenous bacterial isolates Lysobacter and Pseudomonas as an important source of metabolites useful for biotechnology, plant growth stimulation and disease control: from isolates to inoculants (RS-MESTD-Integrated and Interdisciplinary Research (IIR or III)-46007)
- Improvement and development of hygienic and technological procedures in production of animal originating foodstuffs with the aim of producing high-quality and safe products competetive on the global market (RS-MESTD-Integrated and Interdisciplinary Research (IIR or III)-46009)
DOI: 10.2298/GENSR1703921J
ISSN: 0534-0012
WoS: 000423604800014
Scopus: 2-s2.0-85042099868
Collections
Institution/Community
Fakultet veterinarske medicineTY - JOUR AU - Jošić, Dragana AU - Stojanović, Marija AU - Lepšanović, Zorica AU - Katić, Vera PY - 2017 UR - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/1936 AB - Cronobacter sakazakii je uzročnik humanih infekcija koje mogu prouzrokovati ozbiljne i čak fatalne posledice kod odojčadi i imunokompromitovanih odraslih osoba i dece. Zbog visoke tolerancije na osmotski stres, C. sakazakii je često izolovan iz dehidratisanih proizvoda, kao što su formule za bebe u prahu i biljni čajevi. Cilj ovih istraživanja je detekcija, identifikacija i molekularna karakterizacija Cronobacter sakazakii izolata iz formula za bebe i različitih biljnih čajeva uzorkovanih u prodavnicama u Srbiji ili testiranih pri kontroli izvoza. U svih 360 analiziranih uzoraka mleka u prahu za bebe nije detektovana kontaminacija bkterijom C. sakazakii. Medjutim, u 192 od 520 testiranih uzoraka čajeva utvrdjeno je prisustvo C. Sakazakii (37.1%). Visoka zastupljenost je detektovana u čajevima za decu - 51.6% i u “bebi” čajevima - 44.1%, a zatim u čajevima za medicinsku upotrebu -38%. Najveća grupa čajeva koji sadrže 1 biljnu vrstu (221) sadržala je 72 C. sakazakii - pozitivnih uzoraka (32.6%) i uključivala je čajeve od Sennae folium, Althaeae radix, Menthae piperitae folium, Chamomilae flos i Urticae folium. Molekularna karakterizacija izolovanih C. sakazakii iz različitih biljnih čajeva rep-PCR, RAPD i 16S rRNA analizom sekvenci ukazala je na visok stepen sličnosti soju C. sakazakii NCTC 8155. S obzirom da je ovo jedan od najpatogenijih kliničkih sojeva, ovi rezultati ukazuju na potrebu za povećanom kontrolom zbog mogućeg rizika koju ove namirnice predstavljaju za imunokompromitovane i zdrave korisnike, a posebno za bebe i decu. AB - Cronobacter sakazakii is an important cause of human infections that can be serious and even fatal among premature neonates and immunocompromised adults or infants. Because of its high tolerance to osmotic stress, C. sakazakii is frequently isolated from dried foods, such as powdered infant formula and herbal teas. The aim of investigation was detection, identification and molecular characterization of Cronobacter sakazakii isolates from infant formula and various herbal teas collected from Serbian market and tested for import control. C. sakazakii was not detected in any of the 360 analysed samples of powdered infant formula. However, 192 out of 520 samples of herbal teas tested were positive for C. sakazakii (37.1%). The high prevalence was observed in teas for children (51.6%) and in “baby” teas (44.1%), followed by medicinal teas (38%). The largest one-herb-teas group (221 samples) contained 72 C. sakazakii-positive samples (32.6%) and involved Sennae folium, Althaeae radix, Menthae piperitae folium, Chamomilae flos and Urticae folium teas. Molecular characterization of isolated C. sakazakii from different herbal teas by rep-PCR, RAPD and 16S rRNA sequences analysis showed the high similarity to C. sakazakii NCTC 8155. Knowing this strain as one of the most pathogenic clinical strains, our results raise concern about the safety risks these foods pose to immunocompromised and healthy consumers, especially for babies and children. PB - Društvo genetičara Srbije T2 - Genetika T1 - Molecular characterization of Cronobacter sakazakii isolated from different herbal teas and mixtures in Serbia T1 - Molekularna karakterizacija Cronobacter sakazakii izolovanih iz različitih biljnih čajeva i njihovih mešavina u Srbiji VL - 49 IS - 3 SP - 921 EP - 934 DO - 10.2298/GENSR1703921J ER -
@article{ author = "Jošić, Dragana and Stojanović, Marija and Lepšanović, Zorica and Katić, Vera", year = "2017", abstract = "Cronobacter sakazakii je uzročnik humanih infekcija koje mogu prouzrokovati ozbiljne i čak fatalne posledice kod odojčadi i imunokompromitovanih odraslih osoba i dece. Zbog visoke tolerancije na osmotski stres, C. sakazakii je često izolovan iz dehidratisanih proizvoda, kao što su formule za bebe u prahu i biljni čajevi. Cilj ovih istraživanja je detekcija, identifikacija i molekularna karakterizacija Cronobacter sakazakii izolata iz formula za bebe i različitih biljnih čajeva uzorkovanih u prodavnicama u Srbiji ili testiranih pri kontroli izvoza. U svih 360 analiziranih uzoraka mleka u prahu za bebe nije detektovana kontaminacija bkterijom C. sakazakii. Medjutim, u 192 od 520 testiranih uzoraka čajeva utvrdjeno je prisustvo C. Sakazakii (37.1%). Visoka zastupljenost je detektovana u čajevima za decu - 51.6% i u “bebi” čajevima - 44.1%, a zatim u čajevima za medicinsku upotrebu -38%. Najveća grupa čajeva koji sadrže 1 biljnu vrstu (221) sadržala je 72 C. sakazakii - pozitivnih uzoraka (32.6%) i uključivala je čajeve od Sennae folium, Althaeae radix, Menthae piperitae folium, Chamomilae flos i Urticae folium. Molekularna karakterizacija izolovanih C. sakazakii iz različitih biljnih čajeva rep-PCR, RAPD i 16S rRNA analizom sekvenci ukazala je na visok stepen sličnosti soju C. sakazakii NCTC 8155. S obzirom da je ovo jedan od najpatogenijih kliničkih sojeva, ovi rezultati ukazuju na potrebu za povećanom kontrolom zbog mogućeg rizika koju ove namirnice predstavljaju za imunokompromitovane i zdrave korisnike, a posebno za bebe i decu., Cronobacter sakazakii is an important cause of human infections that can be serious and even fatal among premature neonates and immunocompromised adults or infants. Because of its high tolerance to osmotic stress, C. sakazakii is frequently isolated from dried foods, such as powdered infant formula and herbal teas. The aim of investigation was detection, identification and molecular characterization of Cronobacter sakazakii isolates from infant formula and various herbal teas collected from Serbian market and tested for import control. C. sakazakii was not detected in any of the 360 analysed samples of powdered infant formula. However, 192 out of 520 samples of herbal teas tested were positive for C. sakazakii (37.1%). The high prevalence was observed in teas for children (51.6%) and in “baby” teas (44.1%), followed by medicinal teas (38%). The largest one-herb-teas group (221 samples) contained 72 C. sakazakii-positive samples (32.6%) and involved Sennae folium, Althaeae radix, Menthae piperitae folium, Chamomilae flos and Urticae folium teas. Molecular characterization of isolated C. sakazakii from different herbal teas by rep-PCR, RAPD and 16S rRNA sequences analysis showed the high similarity to C. sakazakii NCTC 8155. Knowing this strain as one of the most pathogenic clinical strains, our results raise concern about the safety risks these foods pose to immunocompromised and healthy consumers, especially for babies and children.", publisher = "Društvo genetičara Srbije", journal = "Genetika", title = "Molecular characterization of Cronobacter sakazakii isolated from different herbal teas and mixtures in Serbia, Molekularna karakterizacija Cronobacter sakazakii izolovanih iz različitih biljnih čajeva i njihovih mešavina u Srbiji", volume = "49", number = "3", pages = "921-934", doi = "10.2298/GENSR1703921J" }
Jošić, D., Stojanović, M., Lepšanović, Z.,& Katić, V.. (2017). Molecular characterization of Cronobacter sakazakii isolated from different herbal teas and mixtures in Serbia. in Genetika Društvo genetičara Srbije., 49(3), 921-934. https://doi.org/10.2298/GENSR1703921J
Jošić D, Stojanović M, Lepšanović Z, Katić V. Molecular characterization of Cronobacter sakazakii isolated from different herbal teas and mixtures in Serbia. in Genetika. 2017;49(3):921-934. doi:10.2298/GENSR1703921J .
Jošić, Dragana, Stojanović, Marija, Lepšanović, Zorica, Katić, Vera, "Molecular characterization of Cronobacter sakazakii isolated from different herbal teas and mixtures in Serbia" in Genetika, 49, no. 3 (2017):921-934, https://doi.org/10.2298/GENSR1703921J . .