Претраживање
Приказ резултата 1-2 од 2
Kvalitet proizvoda od mesa – izazovi i nedoumice
(Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila, 2021)
Parameri kvaliteta, upotreba aditiva i način deklarisanja proizvo- da od mesa propisani su odgovarajućim pravilnicima. Ovi propisi re- lativno često podležu promenama, tako da je 2018. godine stupio na snagu novi Pravilnik ...
Senzorska ocena – prva impresija o kvalitetu hrane za životinje / Sensory assessment – first impression of feed quality
(Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila, 2022)
Ishrana predstavlja važan činilac u očuvanju zdravlja životinja i
postizanju maksimalnih proizvodnih performansi, kao i u proizvodnji
bezbednih namirnica animalnog porekla, što je u suštini i krajnji cilj
držanja i ...