Mogućnost unapređenja ovčarske proizvodnje na sjeničko-peršterskoj visoravni
Conference object (Published version)
Metadata
Show full item recordAbstract
U celom svetu ovčarska proizvodnja ima trend rasta. U okviru EU strategije, u ovčarskoj proizvodnji se fokus sa intenzinvnih, usmerava ka samoodrživim sistemima, koji omogućavaju jačanje „ekosistem servisa“, doprinoseći konzervaciji prirodnih resursa
i proizvodnji brendova sa zaštitiom geografskog porekla, što direktno utiče na promociju i razvoj regiona. Sjenica i teritorija Pešterske visoravani je region visoke prirodne
vrednosti (HNV), velikog potencijala za razvoj stočarstva. Od posebnog značaja je interakcija autohtone sjeničke ovce u tradicionalnim staništima, uz specifični biodiverzitet travnjaka, koji proizvodima daje specifične odlike. Pešterska visoravan ima veoma
dugu tradiciju uzgoja ovaca, a proizvodi su na osnovu kvaliteta postali poznati i prepoznatljivi u regionu i u svetu. U svetlu zahteva potrošača, usmerenim za dobijenje animalnih proizvoda dodate vrednosti, region ima veliki potencijal za razvoj ovčarske proizvodnje. Sjenica spada u IV grupu devastiranih područja... i migracija radno sposobnog
stanovništva je u ovom kraju negativno izražena. Na teritoriji opštine Sjenica, u 101 naselju, sa prosečnom gustinom naseljenosti od svega 24 stanovnika na km2 ova opština
je, u poređenju sa ostalim opštinama na jugozapadu Republike Srbije, najređe naseljena. Privreda je nedovoljno razvijena, veoma oskudna i loše razvijena. Preko 54 procenata stnovništva se bavi nekim vidom poljoprivredne proizvodnje što jasno ukazuje na
činjenicu i potencijal koliko je poljoprivreda važna u ruralnom razvoju. Opština Sjenica
raspolaže sa 105 159,5 ha poljoprivrednog zemljišta. U strukturi zemljišta dominiraju
prirodne livade i pašnjaci (oko 45 000 ha) uz malo prisustvo obradivog poljoprivrednog
zemljišta (16 208 ha), na kojima dominira proizvodnja žitarica i krmnog bilja za potrebe stočarstva. Većina poljoprivrednih gazdinstava ima zastarelu mehanizaciju. U radu
se analiziraju prednosti, slabosti, mogućnosti i pretnje (SWOT analiza) u organizaciji
organske proizvodnje u ovčarstvu, kako bi se na terenu primenile neophodne mere za
organizaciju novog proizvodnog sistema kao i ostvarenja plana razvoja opštine koji je
donet za period od 2020 do 2028 godine.
Keywords:
organska proizvodnja / ovčarstvo / Sjenica / sjeničko– pešterska visoravanSource:
XXXIII Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 08–11. septembar 2022, 2022, 346-351Publisher:
- Beograd : Srpsko veterinarsko društvo
Funding / projects:
- Ministry of Science, Technological Development and Innovation of the Republic of Serbia, institutional funding - 200143 (University of Belgrade, Faculty of Veterinary Medicine) (RS-MESTD-inst-2020-200143)
Note:
- Zbornik radova i kratkih sadržaja
Collections
Institution/Community
Fakultet veterinarske medicineTY - CONF AU - Tarić, Elmin AU - Besckei, Zsolt AU - Trailović, Ružica AU - Savić, Mila AU - Dimitrijević, Vladimir PY - 2022 UR - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2582 AB - U celom svetu ovčarska proizvodnja ima trend rasta. U okviru EU strategije, u ovčarskoj proizvodnji se fokus sa intenzinvnih, usmerava ka samoodrživim sistemima, koji omogućavaju jačanje „ekosistem servisa“, doprinoseći konzervaciji prirodnih resursa i proizvodnji brendova sa zaštitiom geografskog porekla, što direktno utiče na promociju i razvoj regiona. Sjenica i teritorija Pešterske visoravani je region visoke prirodne vrednosti (HNV), velikog potencijala za razvoj stočarstva. Od posebnog značaja je interakcija autohtone sjeničke ovce u tradicionalnim staništima, uz specifični biodiverzitet travnjaka, koji proizvodima daje specifične odlike. Pešterska visoravan ima veoma dugu tradiciju uzgoja ovaca, a proizvodi su na osnovu kvaliteta postali poznati i prepoznatljivi u regionu i u svetu. U svetlu zahteva potrošača, usmerenim za dobijenje animalnih proizvoda dodate vrednosti, region ima veliki potencijal za razvoj ovčarske proizvodnje. Sjenica spada u IV grupu devastiranih područja i migracija radno sposobnog stanovništva je u ovom kraju negativno izražena. Na teritoriji opštine Sjenica, u 101 naselju, sa prosečnom gustinom naseljenosti od svega 24 stanovnika na km2 ova opština je, u poređenju sa ostalim opštinama na jugozapadu Republike Srbije, najređe naseljena. Privreda je nedovoljno razvijena, veoma oskudna i loše razvijena. Preko 54 procenata stnovništva se bavi nekim vidom poljoprivredne proizvodnje što jasno ukazuje na činjenicu i potencijal koliko je poljoprivreda važna u ruralnom razvoju. Opština Sjenica raspolaže sa 105 159,5 ha poljoprivrednog zemljišta. U strukturi zemljišta dominiraju prirodne livade i pašnjaci (oko 45 000 ha) uz malo prisustvo obradivog poljoprivrednog zemljišta (16 208 ha), na kojima dominira proizvodnja žitarica i krmnog bilja za potrebe stočarstva. Većina poljoprivrednih gazdinstava ima zastarelu mehanizaciju. U radu se analiziraju prednosti, slabosti, mogućnosti i pretnje (SWOT analiza) u organizaciji organske proizvodnje u ovčarstvu, kako bi se na terenu primenile neophodne mere za organizaciju novog proizvodnog sistema kao i ostvarenja plana razvoja opštine koji je donet za period od 2020 do 2028 godine. PB - Beograd : Srpsko veterinarsko društvo C3 - XXXIII Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 08–11. septembar 2022 T1 - Mogućnost unapređenja ovčarske proizvodnje na sjeničko-peršterskoj visoravni SP - 346 EP - 351 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2582 ER -
@conference{ author = "Tarić, Elmin and Besckei, Zsolt and Trailović, Ružica and Savić, Mila and Dimitrijević, Vladimir", year = "2022", abstract = "U celom svetu ovčarska proizvodnja ima trend rasta. U okviru EU strategije, u ovčarskoj proizvodnji se fokus sa intenzinvnih, usmerava ka samoodrživim sistemima, koji omogućavaju jačanje „ekosistem servisa“, doprinoseći konzervaciji prirodnih resursa i proizvodnji brendova sa zaštitiom geografskog porekla, što direktno utiče na promociju i razvoj regiona. Sjenica i teritorija Pešterske visoravani je region visoke prirodne vrednosti (HNV), velikog potencijala za razvoj stočarstva. Od posebnog značaja je interakcija autohtone sjeničke ovce u tradicionalnim staništima, uz specifični biodiverzitet travnjaka, koji proizvodima daje specifične odlike. Pešterska visoravan ima veoma dugu tradiciju uzgoja ovaca, a proizvodi su na osnovu kvaliteta postali poznati i prepoznatljivi u regionu i u svetu. U svetlu zahteva potrošača, usmerenim za dobijenje animalnih proizvoda dodate vrednosti, region ima veliki potencijal za razvoj ovčarske proizvodnje. Sjenica spada u IV grupu devastiranih područja i migracija radno sposobnog stanovništva je u ovom kraju negativno izražena. Na teritoriji opštine Sjenica, u 101 naselju, sa prosečnom gustinom naseljenosti od svega 24 stanovnika na km2 ova opština je, u poređenju sa ostalim opštinama na jugozapadu Republike Srbije, najređe naseljena. Privreda je nedovoljno razvijena, veoma oskudna i loše razvijena. Preko 54 procenata stnovništva se bavi nekim vidom poljoprivredne proizvodnje što jasno ukazuje na činjenicu i potencijal koliko je poljoprivreda važna u ruralnom razvoju. Opština Sjenica raspolaže sa 105 159,5 ha poljoprivrednog zemljišta. U strukturi zemljišta dominiraju prirodne livade i pašnjaci (oko 45 000 ha) uz malo prisustvo obradivog poljoprivrednog zemljišta (16 208 ha), na kojima dominira proizvodnja žitarica i krmnog bilja za potrebe stočarstva. Većina poljoprivrednih gazdinstava ima zastarelu mehanizaciju. U radu se analiziraju prednosti, slabosti, mogućnosti i pretnje (SWOT analiza) u organizaciji organske proizvodnje u ovčarstvu, kako bi se na terenu primenile neophodne mere za organizaciju novog proizvodnog sistema kao i ostvarenja plana razvoja opštine koji je donet za period od 2020 do 2028 godine.", publisher = "Beograd : Srpsko veterinarsko društvo", journal = "XXXIII Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 08–11. septembar 2022", title = "Mogućnost unapređenja ovčarske proizvodnje na sjeničko-peršterskoj visoravni", pages = "346-351", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2582" }
Tarić, E., Besckei, Z., Trailović, R., Savić, M.,& Dimitrijević, V.. (2022). Mogućnost unapređenja ovčarske proizvodnje na sjeničko-peršterskoj visoravni. in XXXIII Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 08–11. septembar 2022 Beograd : Srpsko veterinarsko društvo., 346-351. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2582
Tarić E, Besckei Z, Trailović R, Savić M, Dimitrijević V. Mogućnost unapređenja ovčarske proizvodnje na sjeničko-peršterskoj visoravni. in XXXIII Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 08–11. septembar 2022. 2022;:346-351. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2582 .
Tarić, Elmin, Besckei, Zsolt, Trailović, Ružica, Savić, Mila, Dimitrijević, Vladimir, "Mogućnost unapređenja ovčarske proizvodnje na sjeničko-peršterskoj visoravni" in XXXIII Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 08–11. septembar 2022 (2022):346-351, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2582 .