Lovišta kao izvor sporednih poizvoda životinjskog porekla

Abstract

Lov odavnina predstavlja jedan od izvora hrane, kao i ostalih proizvoda koji se koriste za potrebe ljudi. Pored trofeja i mesa divljači koji za lovce predstavljaju jedan od glavnih razloga za lovne aktivnosti, za našu struku posebno važno mesto imaju i sporedni proizvodi životinjskog porekla koji nastaju u toku lova. Sporedni proizvodi životinjskog porekla koji nastaju u lovištu obuhvataju sve delove tela odstreljene divljači, koji nisu namenjeni za ishranu ljudi i definišu se kao nusproizvodi lova. Ovi proizvodi mogu imati različite namene i upotrebu, ali takođe mogu predstavljati i potencijalnu opasnost sa epidemiološko-epizotiološkog i ekološkog aspekta, ukoliko se na adekvatan način neškodiljivo ne uklanjaju. Uvažavajući sve zdravstvene i ekološke rizike koje donose sporedni proizvodi životinjskog porekla, koji potiču od odstreljene divljači, veoma je važno da lovni radnici i lovci poštuju sve važeće propise i zakone koji se odnose na problematiku neškodljivog uklanjanja sporednih proizvoda životinjskog porekla. U Republici Srbiji je posebnim zakonskim aktima regulisano sakupljanje, prerada i uništavanje sporednih proizvoda životinjskog porekla. U radu je analizom dostupnih podataka o određenim vrstama odstreljene divljači u Republici Srbiji predstavljena potrencijalna količina sporednih proizvoda životinjskog porekla poreklom iz u lovišta, sa ciljem da se istakne važnost navedene problematike.