Procena održivosti i ekološke prihvatljivosti govedarske proizvodnje sa posebnim osvrtom na emisiju metana – metodološki pristup
Аутори
Jovanović, LjubomirBošnjaković, Dušan
Stojković, Milica
Dražić, Slavica
Vujanac, Ivan
Prodanović, Radiša
Arsić, Sveta
Nedić, Sreten
Kirovski, Danijela
Конференцијски прилог (Објављена верзија)
Метаподаци
Приказ свих података о документуАпстракт
Govedarska proizvodnja je značajan izvor gasova sa efektom
staklene bašte, prevashodno metana, s obzirom da preko 20 % ukupne
globalne emisije ovog gasa potiče iz govedarske proizvodnje. U
proceni mogućnosti za smanjenje emisije metana sa farmi mora se
uzeti u obzir i proizvodnja. Zato se emisija metana najčešće izražava
po jedinici proizvoda, odnosno kilogramu dobijenog mesa ili mleka.
Preporučljivo je da se u obzir uzme i nutritivna vrednost proizvoda
i tada se emisija metana izražava po kilogramu otkoštenog mesa
ili kilogramu mleka korigovanog na standardan sadržaj masti i proteina
u mleku (3,5% i 3,02%, pojedinačno). Metodološki, procena emisije
metana od strane individualne životinje povezana je sa razvojem
osetljivih, specifičnih i pouzdanih metoda. Budući da najveći deo emisije
metana na govedarskim farmama čini enterički metan, razvoj metodologije
je napredovao u pravcu njegove detekcije i kvantifikacije u
izdahnutom ili podrignutom vazduhu. Na enteričku emisiju m...etana utiče
veliki broj faktora kao što su ishrana, genetika, zdravstveno stanje,
menadžment farme, što sugeriše da je strategije za smanjenje emisije
metana neophodno prilagoditi uslovima koji su karakteristični za određenu
farmu. Za veterinare praktičare je neophodno poznavanje ovih
faktora i primena metoda za njihovu manipulaciju i korekciju u cilju
uspostavljanja održive i ekološki prihvatljive govedarske proizvodnje.
Кључне речи:
enterički metan / klimatske promene / laserski detektor metana / održiva govedarska proizvodnjaИзвор:
XLV seminar za inovacije znanja veterinara, Beograd, 23. februar 2024, 2024, 109-118Издавач:
- Beograd : Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila
Финансирање / пројекти:
- MitiMetCattle - Mitigation of methane production from dairy cattle farm by nutritive modulation of cow`s metabolism (RS-ScienceFundRS-Ideje-7750295)
- Министарство науке, технолошког развоја и иновација Републике Србије, институционално финансирање - 200143 (Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине) (RS-MESTD-inst-2020-200143)
Напомена:
- Zbornik predavanja
Колекције
Институција/група
Fakultet veterinarske medicineTY - CONF AU - Jovanović, Ljubomir AU - Bošnjaković, Dušan AU - Stojković, Milica AU - Dražić, Slavica AU - Vujanac, Ivan AU - Prodanović, Radiša AU - Arsić, Sveta AU - Nedić, Sreten AU - Kirovski, Danijela PY - 2024 UR - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3720 AB - Govedarska proizvodnja je značajan izvor gasova sa efektom staklene bašte, prevashodno metana, s obzirom da preko 20 % ukupne globalne emisije ovog gasa potiče iz govedarske proizvodnje. U proceni mogućnosti za smanjenje emisije metana sa farmi mora se uzeti u obzir i proizvodnja. Zato se emisija metana najčešće izražava po jedinici proizvoda, odnosno kilogramu dobijenog mesa ili mleka. Preporučljivo je da se u obzir uzme i nutritivna vrednost proizvoda i tada se emisija metana izražava po kilogramu otkoštenog mesa ili kilogramu mleka korigovanog na standardan sadržaj masti i proteina u mleku (3,5% i 3,02%, pojedinačno). Metodološki, procena emisije metana od strane individualne životinje povezana je sa razvojem osetljivih, specifičnih i pouzdanih metoda. Budući da najveći deo emisije metana na govedarskim farmama čini enterički metan, razvoj metodologije je napredovao u pravcu njegove detekcije i kvantifikacije u izdahnutom ili podrignutom vazduhu. Na enteričku emisiju metana utiče veliki broj faktora kao što su ishrana, genetika, zdravstveno stanje, menadžment farme, što sugeriše da je strategije za smanjenje emisije metana neophodno prilagoditi uslovima koji su karakteristični za određenu farmu. Za veterinare praktičare je neophodno poznavanje ovih faktora i primena metoda za njihovu manipulaciju i korekciju u cilju uspostavljanja održive i ekološki prihvatljive govedarske proizvodnje. PB - Beograd : Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila C3 - XLV seminar za inovacije znanja veterinara, Beograd, 23. februar 2024 T1 - Procena održivosti i ekološke prihvatljivosti govedarske proizvodnje sa posebnim osvrtom na emisiju metana – metodološki pristup SP - 109 EP - 118 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3720 ER -
@conference{ author = "Jovanović, Ljubomir and Bošnjaković, Dušan and Stojković, Milica and Dražić, Slavica and Vujanac, Ivan and Prodanović, Radiša and Arsić, Sveta and Nedić, Sreten and Kirovski, Danijela", year = "2024", abstract = "Govedarska proizvodnja je značajan izvor gasova sa efektom staklene bašte, prevashodno metana, s obzirom da preko 20 % ukupne globalne emisije ovog gasa potiče iz govedarske proizvodnje. U proceni mogućnosti za smanjenje emisije metana sa farmi mora se uzeti u obzir i proizvodnja. Zato se emisija metana najčešće izražava po jedinici proizvoda, odnosno kilogramu dobijenog mesa ili mleka. Preporučljivo je da se u obzir uzme i nutritivna vrednost proizvoda i tada se emisija metana izražava po kilogramu otkoštenog mesa ili kilogramu mleka korigovanog na standardan sadržaj masti i proteina u mleku (3,5% i 3,02%, pojedinačno). Metodološki, procena emisije metana od strane individualne životinje povezana je sa razvojem osetljivih, specifičnih i pouzdanih metoda. Budući da najveći deo emisije metana na govedarskim farmama čini enterički metan, razvoj metodologije je napredovao u pravcu njegove detekcije i kvantifikacije u izdahnutom ili podrignutom vazduhu. Na enteričku emisiju metana utiče veliki broj faktora kao što su ishrana, genetika, zdravstveno stanje, menadžment farme, što sugeriše da je strategije za smanjenje emisije metana neophodno prilagoditi uslovima koji su karakteristični za određenu farmu. Za veterinare praktičare je neophodno poznavanje ovih faktora i primena metoda za njihovu manipulaciju i korekciju u cilju uspostavljanja održive i ekološki prihvatljive govedarske proizvodnje.", publisher = "Beograd : Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila", journal = "XLV seminar za inovacije znanja veterinara, Beograd, 23. februar 2024", title = "Procena održivosti i ekološke prihvatljivosti govedarske proizvodnje sa posebnim osvrtom na emisiju metana – metodološki pristup", pages = "109-118", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3720" }
Jovanović, L., Bošnjaković, D., Stojković, M., Dražić, S., Vujanac, I., Prodanović, R., Arsić, S., Nedić, S.,& Kirovski, D.. (2024). Procena održivosti i ekološke prihvatljivosti govedarske proizvodnje sa posebnim osvrtom na emisiju metana – metodološki pristup. in XLV seminar za inovacije znanja veterinara, Beograd, 23. februar 2024 Beograd : Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila., 109-118. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3720
Jovanović L, Bošnjaković D, Stojković M, Dražić S, Vujanac I, Prodanović R, Arsić S, Nedić S, Kirovski D. Procena održivosti i ekološke prihvatljivosti govedarske proizvodnje sa posebnim osvrtom na emisiju metana – metodološki pristup. in XLV seminar za inovacije znanja veterinara, Beograd, 23. februar 2024. 2024;:109-118. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3720 .
Jovanović, Ljubomir, Bošnjaković, Dušan, Stojković, Milica, Dražić, Slavica, Vujanac, Ivan, Prodanović, Radiša, Arsić, Sveta, Nedić, Sreten, Kirovski, Danijela, "Procena održivosti i ekološke prihvatljivosti govedarske proizvodnje sa posebnim osvrtom na emisiju metana – metodološki pristup" in XLV seminar za inovacije znanja veterinara, Beograd, 23. februar 2024 (2024):109-118, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3720 .