Претраживање
Приказ резултата 2961-2970 од 3084
Meso u tradicionalnoj srpskoj kuhinji
(Beograd : Fakultet veterinarske medicine, 2010)
Upotreba mesa u tradicionalnoj srpskoj kuhinji može vremenski da se podeli u tri perioda. Prvi period je vreme od doseljavanja Slovena na Balkan, pa do početka 19. veka. Tradicionalna srpska kuhinja 19. i prve polovine 20. ...
Napadi kod pasa i mačaka – diferencijalna dijagnoza i terapija
(Bosansko-hercegovačko udruženje veterinara za male životinje, 2011)
Assessment of welfare conditions during stunning of pigs with respect to the day of the week / Ocena uslova dobrobiti svinja tokom omamljivanja u odnosu na dan u nedelji
(Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd, 2013)
Proper stunning is important in order to ensure animal welfare and to improve meat quality. The conditions in which the stunning is performed and the result of procedure may vary in practice due to numerous factors. The ...
Antioksidativni efekat nanočestica i nanoenkapsuliranih biljnih ekstrakata i njihova primena u aktivnim pakovanjima mesa i proizvoda od mesa / Antioxidant effect of nanoparticles and nanoencapsulated plant extracts and their use in active packaging of meat and meat products
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2018)
Meat and meat products due to the high content of fat, especially unsaturated fatty acids, are susceptible to lipids and pigments oxidation affecting the quality, nutritional value, sensory properties and formation of ...
Ulov i proizvodnja ribe u svetu i Srbiji
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2023)
Riba je izuzetno vredna namirnica u ishrani ljudi zbog veoma dobro izbalansiranog sadržaja makronutrijenata kao što su to proteini, masti i mikronutrijenata odnosno minerala i vitamina. Ishrana ribom štiti ljude od ...
Antibakterijski efekat nanoenkapsuliranih etarskih ulja u mesu i proizvodima od mesa / Antibacterial effect of nanoencapsulated essential oils in meat and meat products
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2018)
Meat and meat products due to their nutritional characteristics are important part of human diet. However, these products are appropriate medium for growth of different pathogenic and spoilage microorganisms. Since consumption ...
Kontrola kvaliteta pregleda uzoraka mesa na prisustvo larvi Trichinella – iskustvo iz Srbije / Quality control of examination of meat samples for the presence of Trichinella larvae - experience from Serbia
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2023)
U zemljama Evropske unije redovno se sprovode redovne kontrole kvaliteta
pregleda uzoraka mesa na prisustvo larvi Trichinella (PT). U ovim ispitivanjima
učestvuju sve laboratorije u kojima se koristi metod veštačke ...
Svinjarstvo posmatrano kroz tranzicioni period privrede u Republici Srbiji
(Požarevac : Sitograf RM : Veterinarski specijalistički institut, 2021)
Proces tranzicije privrede u Republici Srbiji prolazeći kroz ekonomsku liberalizaciju
tržišta, na kome je konkurentnost glavna osnova za formiranje cena proizvoda, i nakon dve
decenije nije dalo pozitivne rezultate u ...
Izoflavoni u ishrani brojlera i koka nosilja / Isoflavones in broilers and laying hens feed
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2016)
Izoflavoni spadaju u grupu fitoestrogena i izolovani su iz oko 300 različitih boljnih vrsta. Poslednjih godina popularni su i komercijalni preparati izoflavona koji se koriste u ishrani ljudi i kao aditivi u stočnoj hrani. ...
Gamma spectrometry control of fish and fish food during 2016-2021.
(Niš : RAD Centre, 2022)
In the current conditions of economic and social development, the danger of radioactive contamination
on a large scale has increased significantly due to more frequent accidents at nuclear power plants, which
increases ...