Претраживање
Приказ резултата 1-1 од 1
Efekat etarskih ulja na patogene bakterije poreklom iz mesa / The effect of essential oils against foodborne pathogens associated with meat
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2023)
Meso je nutritivno vredna namirnica, zbog čega je sklona mikrobiološkoj
kontaminaciji i kvaru. Glavne hranom prenosive patogene bakterije, kao što su
Salmonella spp., Listeria monocytogenes i Yersinia enterocolitica, ...