Browsing Doktorske disertacije by Author "Stajković, Silvana"
Now showing items 1-4 of 4
-
The influence of the chosen pre-mortem procedures to parametars of stress and quality of meat in pigs. / Uticaj odabranih premortalnih postupaka na pokazatelje stresa i kvalitet mesa svinja
Stajković, Silvana (Univerzitet u Beogradu, Fakultet veterinarske medicine, 2016) -
Ispitivanje sadržaja mikro i makroelemenata u uzorcima pčela i njihovih proizvoda
Spirić, Danka M. (Beograd : Fakultet veterinarske medicine, 2023) -
Upotreba suspenzije inulina i kolagena kao zamena za čvrsto masno tkivo u proizvodnji fino usitnjenih barenih kobasica
Bajčić, Aleksandar P. (Beograd : Fakultet veterinarske medicine, 2023) -
Uticaj različitih začina na kvalitet kobasica u tipu frankfurtera proizvedenih sa smanjenim sadržajem nitrita
Mićović, Nathalie S. (Beograd : Fakultet veterinarske medicine, 2022)