Pregled autora: "Bunčić, Olivera"
Prikaz rezultata 1-6 od 6
-
Antibiotic resistance and molecular studies on Salmonella enterica subspecies enterica serovar Infantis isolated in human cases and broiler carcasses / Antibiotska rezistencija i molekularna ispitivanja Salmonella enterica subspecies enterica serovar Infantis izolovanih u slučajevima oboljenja ljudi i sa trupova brojlera
Rašeta, Mladen; Teodorović, Vlado; Bunčić, Olivera; Katić, Vera; Branković-Lazić, Ivana; Polaček, Vladimir; Vidanović, Dejan (Univerzitet u Beogradu - Fakultet veterinarske medicine, Beograd, 2014) -
Biogenic amines formation influenced by tissue enzymes and pH value in the mixture prepared for raw sausages / Stvaranje biogenih amina pod uticajem tkivnih enzima i pH smeše pripremljene za proizvodnju sirovih kobasica
Teodorović, Vlado; Smiljanić, D.; Baltić, Milan Ž.; Bunčić, Olivera (Univerzitet u Beogradu - Fakultet veterinarske medicine, Beograd, 2000) -
Can electrophoretic types of listeria monocytogenes induce different sensitivity to lactic acid bacteria bacteriocins? / Mogu li elektroforetski tipovi Listerya monoytogenes usloviti različitu osetljivost prema bakteriocinima mlečno-kiselinskih bakterija?
Dimitrijević, Mirjana; Teodorović, Vlado; Karabasil, Nedjeljko; Teodorović, Radislava; Bunčić, Olivera (Univerzitet u Beogradu - Fakultet veterinarske medicine, Beograd, 2005) -
Hygiene in the production of broiler carcasses / Higijena procesa proizvodnje trupova brojlera
Rašeta, Mladen; Vranić, Vojin; Branković-Lazić, Ivana; Teodorović, Vlado; Bunčić, Olivera; Grbić, Zoranka; Lakićević, Brankica (Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd, 2014) -
Microflora and physico-chemical parameters of the quality of kulen / Mikroflora i fizičko-hemijski pokazatelji kvaliteta kulena
Vuković, Ilija; Vasilev, Dragan; Saičić, Snežana; Bunčić, Olivera (Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd, 2004) -
Role of veterinarian in securing sanitary hygiene of food of animal origin / Uloga veterinara u obezbeđenju zdravstvene ispravnosti namirnica životinjskog porekla
Stojanović, Lazar; Katić, Vera R.; Bunčić, Olivera (Fakultet veterinarske medicine, Beograd, Srbija, 2005)