Преглед тема: "Kulen"
Приказ резултата 1-2 од 2
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Microbiological parameters and sensory characteristics of sliced meat products packaged in modified atmosphere throughout the shelf life
(Institute of Meat Hygiene and Technology, 2023) -
Untersuchung von rohdauerwürsten aus Serbien: Mikroflora und qualität von nach traditionellem verfahren hergestellten rohwürsten aus nordserbien / Microflora and quality of raw sausages from Northern Serbia produced according to traditional process
(Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt Main, 2011)