Analiza stanja i primene tehnoloških procesa u fazanerijama lovačkih udruženja u Srbiji

Abstract

Lovački savez Srbije preko svoja 212 lovačkih udruženja gazduje sa 89% ukupne površine lovišta u Srbiji. Dvadeset dva lovačka udruženja registrovala su proizvodnju fazana, dok je sada proizvodni proces prisutan samo kod petnaest. U radu su prikazanы proizvodni kapaciteti analiziranih fazanerija. Analizom su uključeni sledeći parametri: ukupna površina fazanerija, površine pod volijerama za držanje matičnog jata, kavezni ili po dni sistem gajenja fazančića, prostorы sa ispustima, volijere za podivljavanje, tehnička opremljenost faza- nerije, kao i stanje matičnog jata. Na osnovu analize utvrđeno je da brojnost matičnog jata omogućava proizvodnju koja prevazilazi potrebe tržišta u Srbiji. Analizom predhodno navedenih parametara u pojedinim fazanerijama, sačinjen je predlog restruktuiranja proizvodnыh tehnologija fazanerija u cilju postizanja rentabilnosti proizvodnje fazanerija.

The Hunting Association of Serbia over its 212 regional hunting associations, managed with 89% of the total area of hunting grounds in Serbia. Twenty-two regional hunting associations are registered pheasant production, and is now manufacturing process can be found only fifteen. This paper presents the manufacturing capacity of the analyzed pheasant farm. The analysis included the following parameters: total pheasant farm, land under aviary holding flock, cage and floor system rearing pheasant chickens, spaces with vents, aviary for run amok, technical equipment of pheasant farm, and the state flock. Analysis showed that the number of flock enables production that exceeds the needs of the market in Serbia. Analysis previously mentioned parameters in some pheasant farm, made a proposal of restructuring of production technologies pheasant farm in order to achieve profitability pheasant farm production.