Stanje i perspektive u organskoj proizvodnji Republike Srpske

Abstract

Republika Srpska predstavlja jedan od dva entiteta u Bosni i Hercegovini, pored Federacije Bosne i Hercegovine, i zauzima 49 procenata njene teritorije. Površina Republike Srpske zauzima deo Bosanske krajine, Semberije, Posavine i Hercegovine, delove Podrinja, sarajevske kotline, te deo Jadranskog primorja, pri čemu se najplodnija oblast nalazi u severnom brežuljkasto-ravničarskom delu entiteta. Poljoprivreda je jedna od najvažnijih strateških grana privrede svake države, koja ima za cilj proizvodnju i snabdevanje stanovništva kvalitetnom i bezbednom hranom. Posebnu granu predstavlja organska poljoprivreda i proizvodnja hrane, koja se u svetu razvija početkom 20. veka kada se zbog prekomerne, nekontrolisane i nestručne upotrebe hemijskih sredstava u proizvodnji hrane, javila potreba za alternativnim postupcima. Površine pod organskom proizvodnjom u Republici Srpskoj u 2019. godini iznose oko 560 ha (obradiva površina, livade, pašnjaci), odnosno samo 0,06 procenata od ukupne obradive površine. Broj sertifikovanih proizvođača organske hrane u Republici Srpskoj varira iz godine u godinu, ali se kreće do 50. Organska proizvodnja, sa jedne strane obezbeđuje javna dobra, koja doprinose zaštiti životne sredine i dobrobiti životinja, a sa druge doprinosi razvoju seoskih područja (Regulativa EC 834/2007). Cilj ovog rada je da se sagleda stanje organske proizvodnje u Republici Srpskoj, kao i mogućnosti plasiranja hrane na tržištu Evropske unije i drugih razvijenih zemalja.