Helatne forme mikroelemenata kao dodatak hrani za nepreživare
Аутори
Marković, RadmilaPerić, Dejan
Radulović, Stamen
Grdović, Svetlana
Jovanović, Dragoljub
Radosavac, Adriana
Šefer, Dragan
Конференцијски прилог (Објављена верзија)
Метаподаци
Приказ свих података о документуАпстракт
Životinjama su mikroelementi potrebni u malim količinama i učestvuju u skoro
svim fiziološkim i biohemijskim procesima. Resorpcija mikroelemenata ne zavisi samo
od sadržaja u hrani, nego i od starosti životinje, elektrohemijske reakcije u crevima i
oblika u kome se mikroelement nalazi. Izbor izvora mikroelementa se zasniva na njihovom sadržaju u čistom stanju, rastvorljivosti u organizmu, dostupnosti i iskoristivosti.
Oksidi, hloridi i karbonati su slabo rastvorljivi, a pored toga, hloridi su higroskopni, a
karbonati brzo oksidišu. Sulfati su postojane soli, lake za prečišćavanje, a sulfatni jon se
lako izlučuje iz organizma. Pored neorganskih formi mineralnih materija, danas se sve
više koriste, takozvani “helatni” oblici, odnosno organski vezani mikroelementi. Minerali vezani sa amino-kiselinama ili peptidima su bolje zaštićeni za vreme pasaže kroz
želudac, a resorpcija helatne forme bakra je znatno veća od resorpcije iz sulfata. Resorpcija organski vezanih mikroelemenata se ...ne odvija konvencionalno (nosač/dufuzija), pa direktna homeostatska kontrola na nivou enterocita ne postoji, a retencija i biološki poluživot helatnog oblika su veći kod anorganske forme.
Korišćenjem smeša za brojlere sa organski vezanim mikroelementima, postižu se
značajno veći dnevni prirasti (za 12,78 procenata) pri boljoj konzumaciji (za 5,81 procenata) i uz bolju konverziju hrane za 16,7 procenata.
Dodavanje organskih oblika cinka, bakra, mangana i gvožđa u hranu za svinje
utiče na bolju svarljivost i retenciju ovih mikroelemenata, ali i smanjuje fekalno izlučivanje ovih mikrominerala i P u poređenju sa hranom za svinje koja sadrži neorganske
forme minerala. Uključivanje ovih organskih mikroelemenata u ishranu sa visokim sadržajem fitata može biti korisnije nego u ishrani sa malo fitata.
Кључне речи:
helatne forme / ishrana nepreživara / mikroelementiИзвор:
33. Savetovanja veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022., 2022, 188-198Издавач:
- Beograd : Srpsko veterinarsko društvo
Финансирање / пројекти:
- Министарство науке, технолошког развоја и иновација Републике Србије, институционално финансирање - 200143 (Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине) (RS-MESTD-inst-2020-200143)
Напомена:
- Zbornik radova i kratkih sadržaja
Колекције
Институција/група
Fakultet veterinarske medicineTY - CONF AU - Marković, Radmila AU - Perić, Dejan AU - Radulović, Stamen AU - Grdović, Svetlana AU - Jovanović, Dragoljub AU - Radosavac, Adriana AU - Šefer, Dragan PY - 2022 UR - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2666 AB - Životinjama su mikroelementi potrebni u malim količinama i učestvuju u skoro svim fiziološkim i biohemijskim procesima. Resorpcija mikroelemenata ne zavisi samo od sadržaja u hrani, nego i od starosti životinje, elektrohemijske reakcije u crevima i oblika u kome se mikroelement nalazi. Izbor izvora mikroelementa se zasniva na njihovom sadržaju u čistom stanju, rastvorljivosti u organizmu, dostupnosti i iskoristivosti. Oksidi, hloridi i karbonati su slabo rastvorljivi, a pored toga, hloridi su higroskopni, a karbonati brzo oksidišu. Sulfati su postojane soli, lake za prečišćavanje, a sulfatni jon se lako izlučuje iz organizma. Pored neorganskih formi mineralnih materija, danas se sve više koriste, takozvani “helatni” oblici, odnosno organski vezani mikroelementi. Minerali vezani sa amino-kiselinama ili peptidima su bolje zaštićeni za vreme pasaže kroz želudac, a resorpcija helatne forme bakra je znatno veća od resorpcije iz sulfata. Resorpcija organski vezanih mikroelemenata se ne odvija konvencionalno (nosač/dufuzija), pa direktna homeostatska kontrola na nivou enterocita ne postoji, a retencija i biološki poluživot helatnog oblika su veći kod anorganske forme. Korišćenjem smeša za brojlere sa organski vezanim mikroelementima, postižu se značajno veći dnevni prirasti (za 12,78 procenata) pri boljoj konzumaciji (za 5,81 procenata) i uz bolju konverziju hrane za 16,7 procenata. Dodavanje organskih oblika cinka, bakra, mangana i gvožđa u hranu za svinje utiče na bolju svarljivost i retenciju ovih mikroelemenata, ali i smanjuje fekalno izlučivanje ovih mikrominerala i P u poređenju sa hranom za svinje koja sadrži neorganske forme minerala. Uključivanje ovih organskih mikroelemenata u ishranu sa visokim sadržajem fitata može biti korisnije nego u ishrani sa malo fitata. PB - Beograd : Srpsko veterinarsko društvo C3 - 33. Savetovanja veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022. T1 - Helatne forme mikroelemenata kao dodatak hrani za nepreživare SP - 188 EP - 198 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2666 ER -
@conference{ author = "Marković, Radmila and Perić, Dejan and Radulović, Stamen and Grdović, Svetlana and Jovanović, Dragoljub and Radosavac, Adriana and Šefer, Dragan", year = "2022", abstract = "Životinjama su mikroelementi potrebni u malim količinama i učestvuju u skoro svim fiziološkim i biohemijskim procesima. Resorpcija mikroelemenata ne zavisi samo od sadržaja u hrani, nego i od starosti životinje, elektrohemijske reakcije u crevima i oblika u kome se mikroelement nalazi. Izbor izvora mikroelementa se zasniva na njihovom sadržaju u čistom stanju, rastvorljivosti u organizmu, dostupnosti i iskoristivosti. Oksidi, hloridi i karbonati su slabo rastvorljivi, a pored toga, hloridi su higroskopni, a karbonati brzo oksidišu. Sulfati su postojane soli, lake za prečišćavanje, a sulfatni jon se lako izlučuje iz organizma. Pored neorganskih formi mineralnih materija, danas se sve više koriste, takozvani “helatni” oblici, odnosno organski vezani mikroelementi. Minerali vezani sa amino-kiselinama ili peptidima su bolje zaštićeni za vreme pasaže kroz želudac, a resorpcija helatne forme bakra je znatno veća od resorpcije iz sulfata. Resorpcija organski vezanih mikroelemenata se ne odvija konvencionalno (nosač/dufuzija), pa direktna homeostatska kontrola na nivou enterocita ne postoji, a retencija i biološki poluživot helatnog oblika su veći kod anorganske forme. Korišćenjem smeša za brojlere sa organski vezanim mikroelementima, postižu se značajno veći dnevni prirasti (za 12,78 procenata) pri boljoj konzumaciji (za 5,81 procenata) i uz bolju konverziju hrane za 16,7 procenata. Dodavanje organskih oblika cinka, bakra, mangana i gvožđa u hranu za svinje utiče na bolju svarljivost i retenciju ovih mikroelemenata, ali i smanjuje fekalno izlučivanje ovih mikrominerala i P u poređenju sa hranom za svinje koja sadrži neorganske forme minerala. Uključivanje ovih organskih mikroelemenata u ishranu sa visokim sadržajem fitata može biti korisnije nego u ishrani sa malo fitata.", publisher = "Beograd : Srpsko veterinarsko društvo", journal = "33. Savetovanja veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022.", title = "Helatne forme mikroelemenata kao dodatak hrani za nepreživare", pages = "188-198", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2666" }
Marković, R., Perić, D., Radulović, S., Grdović, S., Jovanović, D., Radosavac, A.,& Šefer, D.. (2022). Helatne forme mikroelemenata kao dodatak hrani za nepreživare. in 33. Savetovanja veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022. Beograd : Srpsko veterinarsko društvo., 188-198. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2666
Marković R, Perić D, Radulović S, Grdović S, Jovanović D, Radosavac A, Šefer D. Helatne forme mikroelemenata kao dodatak hrani za nepreživare. in 33. Savetovanja veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022.. 2022;:188-198. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2666 .
Marković, Radmila, Perić, Dejan, Radulović, Stamen, Grdović, Svetlana, Jovanović, Dragoljub, Radosavac, Adriana, Šefer, Dragan, "Helatne forme mikroelemenata kao dodatak hrani za nepreživare" in 33. Savetovanja veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022. (2022):188-198, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2666 .