Zakonska regulativa i parazitološki monitoring u organskoj živinarskoj proizvodnji
Regulations and parasitology monitoring in organic poultry production
Конференцијски прилог (Објављена верзија)
Метаподаци
Приказ свих података о документуАпстракт
У прошлој деценији светска потрошња живинског меса има позитиван тренд, а
поред конвенционалне и органска производња бележи стални раст. Са растом
потрошње све више расте и свест и забринутост потрошача у вези са испуњавањем
захтева у погледу одрживости метода производње и добробити животиња, као и са
проблемима здравственог стања јединки који могу да се јаве приликом узгоја по
стандардима органске производње. У Републици Србији органска производња је
законски уређена и дефинисана Законом о органској производњи и правилницима
(Правилник о контроли и сертификацији у органској производњи и методама
органске производње и Правилник о документацији која се доставља овлашћеној
контролној организацији ради издавања потврде, као и о условима и начину продаје
органских производа), а систем контроле органских производа успостављен је по
угледу на систем контроле дефинисан регулативама Европске Уније - Уредба
Савета ЕУ 834/2007 и Уредба Комисије ЕУ 889/2008. Од јануара 2021. године на...
снагу је ступила нова Уредба Европског Парламента и Савета о органској
производњи и обележавању органских производа (2018/848) са циљем да се
одговори на растуће захтеве и очекивања потрошача. Овај приступ је од посебног
значаја за живинарство с обзиром на то да је поред говеда, оваца, коза, копитара,
јеленске дивљачи, свиња, кунића и пчела, органска производња живине једна од
најразвијенијих грана сточарске производње у Европи и свеу. Домаћа живина која
се екстензивно узгаја у двориштима, слободно се креће, у сталном је контакту са
тлом, дивљим птицама, популацијом потенцијалних прелазних или паратеничних
домаћина и другим изворима/резервоарима паразитских инфекција. Један од
предуслова за профитабилну живинарску производњу је правовремена и валидна
дијагностика обољења паразитске етиологије која представља неизбежан проблем
у оваквим системима гајења. Праћење паразитолошког статуса се заснива на
спровођењу планских копролошких прегледа и ефикасне стратегије профилаксе,
лечења и менаџмента. Епизоотиолошки и клиничко-дијагностички приступ који је
заснован на резултатима паразитолошког скрининга је веома значајан са аспекта
органске живинарске производње чију будућност у Србији представљају
произвођачи живине у екстензивним системима узгоја.
In the last decade, the world's consumption of poultry meat showed a positive trend,
and in addition to the conventional production, the organic one also recorded constant
growth. With the increase in consumption, so does the awareness and concern of
consumers grow regarding the fulfilment of requirements regarding the sustainability
of production methods and animal welfare, as well as regarding the health problems
of animals that may occur during breeding under organic production standards. In the
Republic of Serbia, organic production is regulated by law and defined by the Law on
Organic Production and Rulebooks (Rulebook on control and certification in organic
production and organic production methods and Rulebook on documentation that is
submitted to the authorized control organization for the issuing of a certificate, as
well as on the conditions and ways of selling of organic products), and the control
system for organic products is established based on the control sys...tem defined by the
regulations of the European Union - EU Council Regulation 834/2007 and EU
Commission Regulation 889/2008. Since January 2021, the new Regulation of the
European Parliament and the Council on organic production and labelling of organic
products (2018/848) has come into effect with the aim of responding to the growing
demands and expectations of consumers. This approach is of particular importance
for poultry farming considering that, in addition to cattle, sheep, goats, ungulates, deer
game, pigs, rabbits and bees, organic poultry production is one of the most developed
branches of livestock production in Europe and the world. Domestic poultry that are
extensively raised in yards, that roam freely, are in constant contact with the soil, wild
birds, the populations of potential transitional or paratenic hosts, and other sources
/reservoirs of parasitic infections. One of the prerequisites for profitable poultry
production is timely and valid diagnosis of diseases of parasitic etiology, which
represents an inevitable problem in such farming systems. The monitoring of the
parasitological status is based on the implementation of planned coprological
examinations and an effective strategy of prophylaxis, treatment, and management.
The epizootiological and clinical-diagnostic approach, which is based on the results
of parasitological screening, is very significant from the aspect of organic poultry
production, whose future in Serbia is represented by poultry producers in extensive
breeding systems.
Кључне речи:
екстензивно живинарство / живина / ендопаразити / законска регулатива / extensive poultry farming / poultry / endoparasites / legislationИзвор:
XXV Simpozijum epizootiologa i epidemiologa (XXV Epizootiološki dani), Novi Sad, 24 - 26. april 2023, 2023, 62-63Издавач:
- Beograd : Srpsko veterinarsko društvo, Sekcija za zoonoze
Напомена:
- Zbornik kratkih sadržaja
Колекције
Институција/група
Fakultet veterinarske medicineTY - CONF AU - Aleksić Radojković, Jelena AU - Nenadović, Katarina AU - Bogunović, Danica AU - Ilić, Tamara PY - 2023 UR - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3037 AB - У прошлој деценији светска потрошња живинског меса има позитиван тренд, а поред конвенционалне и органска производња бележи стални раст. Са растом потрошње све више расте и свест и забринутост потрошача у вези са испуњавањем захтева у погледу одрживости метода производње и добробити животиња, као и са проблемима здравственог стања јединки који могу да се јаве приликом узгоја по стандардима органске производње. У Републици Србији органска производња је законски уређена и дефинисана Законом о органској производњи и правилницима (Правилник о контроли и сертификацији у органској производњи и методама органске производње и Правилник о документацији која се доставља овлашћеној контролној организацији ради издавања потврде, као и о условима и начину продаје органских производа), а систем контроле органских производа успостављен је по угледу на систем контроле дефинисан регулативама Европске Уније - Уредба Савета ЕУ 834/2007 и Уредба Комисије ЕУ 889/2008. Од јануара 2021. године на снагу је ступила нова Уредба Европског Парламента и Савета о органској производњи и обележавању органских производа (2018/848) са циљем да се одговори на растуће захтеве и очекивања потрошача. Овај приступ је од посебног значаја за живинарство с обзиром на то да је поред говеда, оваца, коза, копитара, јеленске дивљачи, свиња, кунића и пчела, органска производња живине једна од најразвијенијих грана сточарске производње у Европи и свеу. Домаћа живина која се екстензивно узгаја у двориштима, слободно се креће, у сталном је контакту са тлом, дивљим птицама, популацијом потенцијалних прелазних или паратеничних домаћина и другим изворима/резервоарима паразитских инфекција. Један од предуслова за профитабилну живинарску производњу је правовремена и валидна дијагностика обољења паразитске етиологије која представља неизбежан проблем у оваквим системима гајења. Праћење паразитолошког статуса се заснива на спровођењу планских копролошких прегледа и ефикасне стратегије профилаксе, лечења и менаџмента. Епизоотиолошки и клиничко-дијагностички приступ који је заснован на резултатима паразитолошког скрининга је веома значајан са аспекта органске живинарске производње чију будућност у Србији представљају произвођачи живине у екстензивним системима узгоја. AB - In the last decade, the world's consumption of poultry meat showed a positive trend, and in addition to the conventional production, the organic one also recorded constant growth. With the increase in consumption, so does the awareness and concern of consumers grow regarding the fulfilment of requirements regarding the sustainability of production methods and animal welfare, as well as regarding the health problems of animals that may occur during breeding under organic production standards. In the Republic of Serbia, organic production is regulated by law and defined by the Law on Organic Production and Rulebooks (Rulebook on control and certification in organic production and organic production methods and Rulebook on documentation that is submitted to the authorized control organization for the issuing of a certificate, as well as on the conditions and ways of selling of organic products), and the control system for organic products is established based on the control system defined by the regulations of the European Union - EU Council Regulation 834/2007 and EU Commission Regulation 889/2008. Since January 2021, the new Regulation of the European Parliament and the Council on organic production and labelling of organic products (2018/848) has come into effect with the aim of responding to the growing demands and expectations of consumers. This approach is of particular importance for poultry farming considering that, in addition to cattle, sheep, goats, ungulates, deer game, pigs, rabbits and bees, organic poultry production is one of the most developed branches of livestock production in Europe and the world. Domestic poultry that are extensively raised in yards, that roam freely, are in constant contact with the soil, wild birds, the populations of potential transitional or paratenic hosts, and other sources /reservoirs of parasitic infections. One of the prerequisites for profitable poultry production is timely and valid diagnosis of diseases of parasitic etiology, which represents an inevitable problem in such farming systems. The monitoring of the parasitological status is based on the implementation of planned coprological examinations and an effective strategy of prophylaxis, treatment, and management. The epizootiological and clinical-diagnostic approach, which is based on the results of parasitological screening, is very significant from the aspect of organic poultry production, whose future in Serbia is represented by poultry producers in extensive breeding systems. PB - Beograd : Srpsko veterinarsko društvo, Sekcija za zoonoze C3 - XXV Simpozijum epizootiologa i epidemiologa (XXV Epizootiološki dani), Novi Sad, 24 - 26. april 2023 T1 - Zakonska regulativa i parazitološki monitoring u organskoj živinarskoj proizvodnji T1 - Regulations and parasitology monitoring in organic poultry production SP - 62 EP - 63 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3037 ER -
@conference{ author = "Aleksić Radojković, Jelena and Nenadović, Katarina and Bogunović, Danica and Ilić, Tamara", year = "2023", abstract = "У прошлој деценији светска потрошња живинског меса има позитиван тренд, а поред конвенционалне и органска производња бележи стални раст. Са растом потрошње све више расте и свест и забринутост потрошача у вези са испуњавањем захтева у погледу одрживости метода производње и добробити животиња, као и са проблемима здравственог стања јединки који могу да се јаве приликом узгоја по стандардима органске производње. У Републици Србији органска производња је законски уређена и дефинисана Законом о органској производњи и правилницима (Правилник о контроли и сертификацији у органској производњи и методама органске производње и Правилник о документацији која се доставља овлашћеној контролној организацији ради издавања потврде, као и о условима и начину продаје органских производа), а систем контроле органских производа успостављен је по угледу на систем контроле дефинисан регулативама Европске Уније - Уредба Савета ЕУ 834/2007 и Уредба Комисије ЕУ 889/2008. Од јануара 2021. године на снагу је ступила нова Уредба Европског Парламента и Савета о органској производњи и обележавању органских производа (2018/848) са циљем да се одговори на растуће захтеве и очекивања потрошача. Овај приступ је од посебног значаја за живинарство с обзиром на то да је поред говеда, оваца, коза, копитара, јеленске дивљачи, свиња, кунића и пчела, органска производња живине једна од најразвијенијих грана сточарске производње у Европи и свеу. Домаћа живина која се екстензивно узгаја у двориштима, слободно се креће, у сталном је контакту са тлом, дивљим птицама, популацијом потенцијалних прелазних или паратеничних домаћина и другим изворима/резервоарима паразитских инфекција. Један од предуслова за профитабилну живинарску производњу је правовремена и валидна дијагностика обољења паразитске етиологије која представља неизбежан проблем у оваквим системима гајења. Праћење паразитолошког статуса се заснива на спровођењу планских копролошких прегледа и ефикасне стратегије профилаксе, лечења и менаџмента. Епизоотиолошки и клиничко-дијагностички приступ који је заснован на резултатима паразитолошког скрининга је веома значајан са аспекта органске живинарске производње чију будућност у Србији представљају произвођачи живине у екстензивним системима узгоја., In the last decade, the world's consumption of poultry meat showed a positive trend, and in addition to the conventional production, the organic one also recorded constant growth. With the increase in consumption, so does the awareness and concern of consumers grow regarding the fulfilment of requirements regarding the sustainability of production methods and animal welfare, as well as regarding the health problems of animals that may occur during breeding under organic production standards. In the Republic of Serbia, organic production is regulated by law and defined by the Law on Organic Production and Rulebooks (Rulebook on control and certification in organic production and organic production methods and Rulebook on documentation that is submitted to the authorized control organization for the issuing of a certificate, as well as on the conditions and ways of selling of organic products), and the control system for organic products is established based on the control system defined by the regulations of the European Union - EU Council Regulation 834/2007 and EU Commission Regulation 889/2008. Since January 2021, the new Regulation of the European Parliament and the Council on organic production and labelling of organic products (2018/848) has come into effect with the aim of responding to the growing demands and expectations of consumers. This approach is of particular importance for poultry farming considering that, in addition to cattle, sheep, goats, ungulates, deer game, pigs, rabbits and bees, organic poultry production is one of the most developed branches of livestock production in Europe and the world. Domestic poultry that are extensively raised in yards, that roam freely, are in constant contact with the soil, wild birds, the populations of potential transitional or paratenic hosts, and other sources /reservoirs of parasitic infections. One of the prerequisites for profitable poultry production is timely and valid diagnosis of diseases of parasitic etiology, which represents an inevitable problem in such farming systems. The monitoring of the parasitological status is based on the implementation of planned coprological examinations and an effective strategy of prophylaxis, treatment, and management. The epizootiological and clinical-diagnostic approach, which is based on the results of parasitological screening, is very significant from the aspect of organic poultry production, whose future in Serbia is represented by poultry producers in extensive breeding systems.", publisher = "Beograd : Srpsko veterinarsko društvo, Sekcija za zoonoze", journal = "XXV Simpozijum epizootiologa i epidemiologa (XXV Epizootiološki dani), Novi Sad, 24 - 26. april 2023", title = "Zakonska regulativa i parazitološki monitoring u organskoj živinarskoj proizvodnji, Regulations and parasitology monitoring in organic poultry production", pages = "62-63", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3037" }
Aleksić Radojković, J., Nenadović, K., Bogunović, D.,& Ilić, T.. (2023). Zakonska regulativa i parazitološki monitoring u organskoj živinarskoj proizvodnji. in XXV Simpozijum epizootiologa i epidemiologa (XXV Epizootiološki dani), Novi Sad, 24 - 26. april 2023 Beograd : Srpsko veterinarsko društvo, Sekcija za zoonoze., 62-63. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3037
Aleksić Radojković J, Nenadović K, Bogunović D, Ilić T. Zakonska regulativa i parazitološki monitoring u organskoj živinarskoj proizvodnji. in XXV Simpozijum epizootiologa i epidemiologa (XXV Epizootiološki dani), Novi Sad, 24 - 26. april 2023. 2023;:62-63. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3037 .
Aleksić Radojković, Jelena, Nenadović, Katarina, Bogunović, Danica, Ilić, Tamara, "Zakonska regulativa i parazitološki monitoring u organskoj živinarskoj proizvodnji" in XXV Simpozijum epizootiologa i epidemiologa (XXV Epizootiološki dani), Novi Sad, 24 - 26. april 2023 (2023):62-63, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3037 .