Ekonomski značaj malih farmi svinja u sektoru stočarstva
Конференцијски прилог (Објављена верзија)
Метаподаци
Приказ свих података о документуАпстракт
Novine agrarne politike Evropske unije (EU) najavljene za 2023. godinu omogućavaju
državama fleksibilnost u razvoju strateških planova i prilagodjavanje mera podrške malim
farmama, u cilju očuvanja ekonomskog i društvenog dobra koja mala poljoprivredna
gazdinstva imaju u sistemu proizvodnje hrane. Navedena fleksibilnost je u direktnoj vezi sa
tumačenjem izraza „mala farma”, „porodična gazdinstva” ili „porodična farma”. Naime, ne
postoji opšte prihvaćena definicija porodičnih farmi, a često se navedeni termini koriste na
način koji deluje i zbunjujuće. U analizama sa definicijom veličine farme, korišćena su često
merenja radne snage na farmi, veličina stada ili ekonomski rezultati, ali najčešći parametar je
veličina polјoprivrednog zemlјišta za potrebe farme. Prednost navedenog pristupa je
očigledan: farma sa manje od 5 hektara (ha) polјoprivredne površine je mala. Medjutim
polјoprivredni sistem, u okviru jednog gazdinstva nije lako jednostavno prikazati. Na primer,
površina ...poljoprivrednog zemljišta manje od 5 ha, može se kombinovati sa velikom farmom
svinja, čineći je velikim poljoprivrednim gazdinstvom. Dakle, pojam male farme se često
odnosi na polјoprivredno zemlјište, sa brojnim rizicima primenom takve definicije. Prema
podacima iz Ankete o strukturi poljoprivrednih gazdinstava u Srbiji (RS, 2018), ukupan broj
svinja je iznosio 3,3 miliona i svinjarstvom se bavilo oko 56,6% polјoprivrednih gazdinstava.
Podaci godišnjeg istraživanja o stočarstvu, ukazuju da broj svinja ima opadajući trend, u
proseku za oko 75 hilјada grla godišnje. Aktuelan broj grla svinja, na dan 1.12.2022 bio je
nešto više od 2,6 miliona svinja (18,4% manje u odnosu na 2018.). Razlika između severnog i
južnog dela Srbije uočava se u prosečnoj veličini stada svinja i zajednički trend da se, bez
obzira na region, povećava broj gazdinstava sa 1-2 grla svinja, odnosno sa 50 i više, dok se
smanjuje učešće gazdinstava sa brojem svinja od 3-49.
Analizom podataka vezanih za uzgajanje svinja u RS, moze se zaključiti da je procenat
učešća uzgoja svinja u sistemu odgajivačkih piramida oko 20%. Istraživajući mogućnosti za
unapređenje sektora, male farme se postavljaju kao osnova uspostavljanja stabilnosti uzgoja
svinja. Nameće se potreba za stručnom podrškom nadležnih veterinara postojećih usitnjenih gazdinstava sa uzgojem svinja. Sagledavanjem zdravstvenog statusa stada, osnovni zadatak
bio bi očuvanje tradicionalne proizvodnje svinja vezane za lokalitet i mesto uzgoja.
Podsticanjem stabilnosti, podstiče se ujedno i ekonomska snaga ovih gazdinstava.
Кључне речи:
male farme / veličina stada / proizvodnja svinja i svinjskog mesaИзвор:
20. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Srebrno jezero, 8 - 9 jun, 2023, 2023, 8-15Издавач:
- Požarevac : Sitograf RM
Напомена:
- Zbornik radova
Колекције
Институција/група
Fakultet veterinarske medicineTY - CONF AU - Stevanović, Jasna AU - Prodanov-Radulović, Jasna AU - Savić, Oliver AU - Vejnović, Branislav PY - 2023 UR - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3101 AB - Novine agrarne politike Evropske unije (EU) najavljene za 2023. godinu omogućavaju državama fleksibilnost u razvoju strateških planova i prilagodjavanje mera podrške malim farmama, u cilju očuvanja ekonomskog i društvenog dobra koja mala poljoprivredna gazdinstva imaju u sistemu proizvodnje hrane. Navedena fleksibilnost je u direktnoj vezi sa tumačenjem izraza „mala farma”, „porodična gazdinstva” ili „porodična farma”. Naime, ne postoji opšte prihvaćena definicija porodičnih farmi, a često se navedeni termini koriste na način koji deluje i zbunjujuće. U analizama sa definicijom veličine farme, korišćena su često merenja radne snage na farmi, veličina stada ili ekonomski rezultati, ali najčešći parametar je veličina polјoprivrednog zemlјišta za potrebe farme. Prednost navedenog pristupa je očigledan: farma sa manje od 5 hektara (ha) polјoprivredne površine je mala. Medjutim polјoprivredni sistem, u okviru jednog gazdinstva nije lako jednostavno prikazati. Na primer, površina poljoprivrednog zemljišta manje od 5 ha, može se kombinovati sa velikom farmom svinja, čineći je velikim poljoprivrednim gazdinstvom. Dakle, pojam male farme se često odnosi na polјoprivredno zemlјište, sa brojnim rizicima primenom takve definicije. Prema podacima iz Ankete o strukturi poljoprivrednih gazdinstava u Srbiji (RS, 2018), ukupan broj svinja je iznosio 3,3 miliona i svinjarstvom se bavilo oko 56,6% polјoprivrednih gazdinstava. Podaci godišnjeg istraživanja o stočarstvu, ukazuju da broj svinja ima opadajući trend, u proseku za oko 75 hilјada grla godišnje. Aktuelan broj grla svinja, na dan 1.12.2022 bio je nešto više od 2,6 miliona svinja (18,4% manje u odnosu na 2018.). Razlika između severnog i južnog dela Srbije uočava se u prosečnoj veličini stada svinja i zajednički trend da se, bez obzira na region, povećava broj gazdinstava sa 1-2 grla svinja, odnosno sa 50 i više, dok se smanjuje učešće gazdinstava sa brojem svinja od 3-49. Analizom podataka vezanih za uzgajanje svinja u RS, moze se zaključiti da je procenat učešća uzgoja svinja u sistemu odgajivačkih piramida oko 20%. Istraživajući mogućnosti za unapređenje sektora, male farme se postavljaju kao osnova uspostavljanja stabilnosti uzgoja svinja. Nameće se potreba za stručnom podrškom nadležnih veterinara postojećih usitnjenih gazdinstava sa uzgojem svinja. Sagledavanjem zdravstvenog statusa stada, osnovni zadatak bio bi očuvanje tradicionalne proizvodnje svinja vezane za lokalitet i mesto uzgoja. Podsticanjem stabilnosti, podstiče se ujedno i ekonomska snaga ovih gazdinstava. PB - Požarevac : Sitograf RM C3 - 20. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Srebrno jezero, 8 - 9 jun, 2023 T1 - Ekonomski značaj malih farmi svinja u sektoru stočarstva SP - 8 EP - 15 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3101 ER -
@conference{ author = "Stevanović, Jasna and Prodanov-Radulović, Jasna and Savić, Oliver and Vejnović, Branislav", year = "2023", abstract = "Novine agrarne politike Evropske unije (EU) najavljene za 2023. godinu omogućavaju državama fleksibilnost u razvoju strateških planova i prilagodjavanje mera podrške malim farmama, u cilju očuvanja ekonomskog i društvenog dobra koja mala poljoprivredna gazdinstva imaju u sistemu proizvodnje hrane. Navedena fleksibilnost je u direktnoj vezi sa tumačenjem izraza „mala farma”, „porodična gazdinstva” ili „porodična farma”. Naime, ne postoji opšte prihvaćena definicija porodičnih farmi, a često se navedeni termini koriste na način koji deluje i zbunjujuće. U analizama sa definicijom veličine farme, korišćena su često merenja radne snage na farmi, veličina stada ili ekonomski rezultati, ali najčešći parametar je veličina polјoprivrednog zemlјišta za potrebe farme. Prednost navedenog pristupa je očigledan: farma sa manje od 5 hektara (ha) polјoprivredne površine je mala. Medjutim polјoprivredni sistem, u okviru jednog gazdinstva nije lako jednostavno prikazati. Na primer, površina poljoprivrednog zemljišta manje od 5 ha, može se kombinovati sa velikom farmom svinja, čineći je velikim poljoprivrednim gazdinstvom. Dakle, pojam male farme se često odnosi na polјoprivredno zemlјište, sa brojnim rizicima primenom takve definicije. Prema podacima iz Ankete o strukturi poljoprivrednih gazdinstava u Srbiji (RS, 2018), ukupan broj svinja je iznosio 3,3 miliona i svinjarstvom se bavilo oko 56,6% polјoprivrednih gazdinstava. Podaci godišnjeg istraživanja o stočarstvu, ukazuju da broj svinja ima opadajući trend, u proseku za oko 75 hilјada grla godišnje. Aktuelan broj grla svinja, na dan 1.12.2022 bio je nešto više od 2,6 miliona svinja (18,4% manje u odnosu na 2018.). Razlika između severnog i južnog dela Srbije uočava se u prosečnoj veličini stada svinja i zajednički trend da se, bez obzira na region, povećava broj gazdinstava sa 1-2 grla svinja, odnosno sa 50 i više, dok se smanjuje učešće gazdinstava sa brojem svinja od 3-49. Analizom podataka vezanih za uzgajanje svinja u RS, moze se zaključiti da je procenat učešća uzgoja svinja u sistemu odgajivačkih piramida oko 20%. Istraživajući mogućnosti za unapređenje sektora, male farme se postavljaju kao osnova uspostavljanja stabilnosti uzgoja svinja. Nameće se potreba za stručnom podrškom nadležnih veterinara postojećih usitnjenih gazdinstava sa uzgojem svinja. Sagledavanjem zdravstvenog statusa stada, osnovni zadatak bio bi očuvanje tradicionalne proizvodnje svinja vezane za lokalitet i mesto uzgoja. Podsticanjem stabilnosti, podstiče se ujedno i ekonomska snaga ovih gazdinstava.", publisher = "Požarevac : Sitograf RM", journal = "20. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Srebrno jezero, 8 - 9 jun, 2023", title = "Ekonomski značaj malih farmi svinja u sektoru stočarstva", pages = "8-15", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3101" }
Stevanović, J., Prodanov-Radulović, J., Savić, O.,& Vejnović, B.. (2023). Ekonomski značaj malih farmi svinja u sektoru stočarstva. in 20. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Srebrno jezero, 8 - 9 jun, 2023 Požarevac : Sitograf RM., 8-15. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3101
Stevanović J, Prodanov-Radulović J, Savić O, Vejnović B. Ekonomski značaj malih farmi svinja u sektoru stočarstva. in 20. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Srebrno jezero, 8 - 9 jun, 2023. 2023;:8-15. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3101 .
Stevanović, Jasna, Prodanov-Radulović, Jasna, Savić, Oliver, Vejnović, Branislav, "Ekonomski značaj malih farmi svinja u sektoru stočarstva" in 20. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Srebrno jezero, 8 - 9 jun, 2023 (2023):8-15, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3101 .