Zdravstveni problemi i dobrobit životinja u organskoj proizvodnji

Abstract

Potražnja za proizvodima životinjskog porekla iz organskih sistema gajenja povećava se zbog sve veće želje za proizvodima koji imaju ograničenu ili su potpuno eliminisali upotrebu sintetičkih sredstava i poseduju visoke standarde dobrobiti životinja. Glavni izazov sa kojima se suočavaju sistemi organske proizvodnje su menadžment i zdravlje životinja. Pojava kliničkih i subkliničkih bolesti koje su zabeležene u konvencionalnim sistemima gajenja životinja javljaju se i u organskim sistemima, a glavni problemi su mastitis, hromost i neplodnost. Međutim, veličina pojave bolesti može biti niža ili viša u organskim sistemima gajenja zbog različitog menadžmenta i standarda definisanih za organsku proizvodnju koji, na primer, zabranjuju rutinsku upotrebu konvencionalnih lekova i zahtevaju ishranu sa visokim sadržajem kabaste hrane. Organske farme koriste kombinaciju alternativnih, komplementarnih i konvencionalnih lekova za održavanje zdravlja životinja i u mnogim slučajevima oni su jednako efikasni kao i način lečenja koji se koristi u neorganskoj proizvodnji. Međutim, za razliku od neorganskih sistema gajenja, još uvek nedostaje naučna procena organski prihvatljive terapije koje proizvođači organskih životinja mogu da koriste kada trenutne prakse lečenja nisu dovoljne za održavanje zdravlja životinja.