Procena efikasnosti savremenih nutritivnih startegija u borbi protiv mikotoksina
Assessment of the effectiveness of modern nutritional strategies in the fight against mycotoxins
Аутори
Perić, DejanMarković, Radmila
Radulović, Stamen
Grdović, Svetlana
Makivić, Lazar
Nedić, Drago N.
Šefer, Dragan
Конференцијски прилог (Објављена верзија)
Метаподаци
Приказ свих података о документуАпстракт
Са препознавањем симптома првих микотоксикоза, јавила се тежња за
проналажењем стратегија у борби против штетних ефеката микотоксина. У 21.
веку, потреба за проналажењем мултидисциплинарног и интегрисаног плана у
борби против микотоксина је нарасла са спознајом да микотоксини наносе
штете великих размера у сточарству. У концепту од њиве до трпезе, прва
стратегија у борби против штетних ефеката микотоксина је превенција
контаминације која подразумева превенцију у пољу и превенцију у
складишту, затим елиминацију микотоксина поступцима сепарације и
деградације микотоксина у мање токсична једињења и нутритивне технике
које подразумевају примену корекције рецептуре, антиоксиданаса, ензима и
наравно адсорбената микотоксина, како неорганских, тако и органских.
Уколико произвођачи дођу у ситуацију да је анализом утврђено присуство
микотоксина у храни, те да превентивне мере и третмани нису дали очекивале
резултате, приступа се методи разређивања контаминиране хране са
неконтамини...раном или методи преусмеравања хране на мање осетљиве
животињске врсте, а све у циљу постизања позитивног економског биланса у
производњи. Успех методе зависи од иницијалног нивоа контаминације,
постигнутог степена разблаживања и доступности погодних
неконтаминираних хранива и/или хране. Зато у производним условима мора
да се практикује стални и вишестепени мониторинг хигијенске исправности хране у циљу брзог и ефикасног реаговања, као, за сада, јединог начина
успешне превенције штетних ефеката микотоксина. У циљу провере
делотворности коришћења мешовитог адсорбента микотоксина у потпуним
смешама за бројлере организован је групно контролни оглед за који су
коришћени бројлери Цобб 500 провенијенције распоређени у три групе.
Препарат се састојао из хидратисаног натријум калцијум алуминосиликата
(зеолит), естерификованог мананоолигосахарида и бензоеве киселине.
Оптималном комбинацијом активних принципа зеолита (молекулско сито) и
мананоолигосахарида (велика абсорптивна површина) мешовити адсорбент
је остварио своје дејство без штетних утицаја је на саму производњу, а бројке
говоре у прилог чињеници да је позитивно деловао на производне резултате и
здравствени статус животиња. Тиме је овај концепт препарата доказао своју
ефикасност у борби против штетних ефеката микотоксина.
With the recognition of the first mycotoxicosis symptoms, there has been a
tendency to find strategies to combat the harmful effects of mycotoxins. In the
21st century, the need to find a multidisciplinary and integrated plan in the fight
against mycotoxins has grown with the realization that mycotoxins cause largescale
damage in livestock. In the concept from the field to the table, the first
strategy in the fight against the harmful effects of mycotoxins is the prevention of
contamination, which includes prevention in the field and prevention in storage,
then elimination of mycotoxins by separation and degradation of mycotoxins into
less toxic compounds and nutritional techniques, enzymes and of course
mycotoxin adsorbents, both inorganic and organic. If producers find that the
analysis has identified the presence of mycotoxins in food, and that preventive
measures and treatments have not yielded the expected results, the method of
diluting contaminated food with uncontam...inated or the method of redirecting
food to less sensitive animal species, all in order to achieve positive economic
balance in production. The success of the method depends on the initial level of
contamination, the degree of dilution achieved and the availability of suitable
uncontaminated nutrients and / or food. Therefore, in production conditions,
continuous and multi-stage monitoring of food hygiene must be practiced in
order to respond quickly and efficiently, as, for now, the only way to successfully
prevent the harmful effects of mycotoxins. In order to verify the effectiveness of
the use of a mixed adsorbent of mycotoxins in complete mixtures for broilers, a
group control experiment was organized for which broilers of Cobb 500
provenance were used, divided into three groups. The preparation consisted of
hydrated sodium calcium aluminosilicate (zeolite), esterified mananooligosaccharide
and benzoic acid. With the optimal combination of active
principles of zeolite (molecular sieve) and mananooligosaccharide (large
absorptive surface), the mixed adsorbent achieved its effect without harmful
effects on the production itself, and the numbers speak in favor of the fact that it
had a positive effect on production results and animal health status. Thus, this
concept of the preparation has proven its effectiveness in combating the harmful
effects of mycotoxins.
Кључне речи:
микотоксини / стратегије / бројлери / адсорбент / производни резултати / mycotoxins / strategies / broilers / adsorbent / production resultsИзвор:
26. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (BiH), Teslić, 9 - 12. jun 2021, 2021, 167-170Издавач:
- Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske
Финансирање / пројекти:
- Министарство науке, технолошког развоја и иновација Републике Србије, институционално финансирање - 200143 (Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине) (RS-MESTD-inst-2020-200143)
Напомена:
- Zbornik kratkih sadržaja
Колекције
Институција/група
Fakultet veterinarske medicineTY - CONF AU - Perić, Dejan AU - Marković, Radmila AU - Radulović, Stamen AU - Grdović, Svetlana AU - Makivić, Lazar AU - Nedić, Drago N. AU - Šefer, Dragan PY - 2021 UR - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3356 AB - Са препознавањем симптома првих микотоксикоза, јавила се тежња за проналажењем стратегија у борби против штетних ефеката микотоксина. У 21. веку, потреба за проналажењем мултидисциплинарног и интегрисаног плана у борби против микотоксина је нарасла са спознајом да микотоксини наносе штете великих размера у сточарству. У концепту од њиве до трпезе, прва стратегија у борби против штетних ефеката микотоксина је превенција контаминације која подразумева превенцију у пољу и превенцију у складишту, затим елиминацију микотоксина поступцима сепарације и деградације микотоксина у мање токсична једињења и нутритивне технике које подразумевају примену корекције рецептуре, антиоксиданаса, ензима и наравно адсорбената микотоксина, како неорганских, тако и органских. Уколико произвођачи дођу у ситуацију да је анализом утврђено присуство микотоксина у храни, те да превентивне мере и третмани нису дали очекивале резултате, приступа се методи разређивања контаминиране хране са неконтаминираном или методи преусмеравања хране на мање осетљиве животињске врсте, а све у циљу постизања позитивног економског биланса у производњи. Успех методе зависи од иницијалног нивоа контаминације, постигнутог степена разблаживања и доступности погодних неконтаминираних хранива и/или хране. Зато у производним условима мора да се практикује стални и вишестепени мониторинг хигијенске исправности хране у циљу брзог и ефикасног реаговања, као, за сада, јединог начина успешне превенције штетних ефеката микотоксина. У циљу провере делотворности коришћења мешовитог адсорбента микотоксина у потпуним смешама за бројлере организован је групно контролни оглед за који су коришћени бројлери Цобб 500 провенијенције распоређени у три групе. Препарат се састојао из хидратисаног натријум калцијум алуминосиликата (зеолит), естерификованог мананоолигосахарида и бензоеве киселине. Оптималном комбинацијом активних принципа зеолита (молекулско сито) и мананоолигосахарида (велика абсорптивна површина) мешовити адсорбент је остварио своје дејство без штетних утицаја је на саму производњу, а бројке говоре у прилог чињеници да је позитивно деловао на производне резултате и здравствени статус животиња. Тиме је овај концепт препарата доказао своју ефикасност у борби против штетних ефеката микотоксина. AB - With the recognition of the first mycotoxicosis symptoms, there has been a tendency to find strategies to combat the harmful effects of mycotoxins. In the 21st century, the need to find a multidisciplinary and integrated plan in the fight against mycotoxins has grown with the realization that mycotoxins cause largescale damage in livestock. In the concept from the field to the table, the first strategy in the fight against the harmful effects of mycotoxins is the prevention of contamination, which includes prevention in the field and prevention in storage, then elimination of mycotoxins by separation and degradation of mycotoxins into less toxic compounds and nutritional techniques, enzymes and of course mycotoxin adsorbents, both inorganic and organic. If producers find that the analysis has identified the presence of mycotoxins in food, and that preventive measures and treatments have not yielded the expected results, the method of diluting contaminated food with uncontaminated or the method of redirecting food to less sensitive animal species, all in order to achieve positive economic balance in production. The success of the method depends on the initial level of contamination, the degree of dilution achieved and the availability of suitable uncontaminated nutrients and / or food. Therefore, in production conditions, continuous and multi-stage monitoring of food hygiene must be practiced in order to respond quickly and efficiently, as, for now, the only way to successfully prevent the harmful effects of mycotoxins. In order to verify the effectiveness of the use of a mixed adsorbent of mycotoxins in complete mixtures for broilers, a group control experiment was organized for which broilers of Cobb 500 provenance were used, divided into three groups. The preparation consisted of hydrated sodium calcium aluminosilicate (zeolite), esterified mananooligosaccharide and benzoic acid. With the optimal combination of active principles of zeolite (molecular sieve) and mananooligosaccharide (large absorptive surface), the mixed adsorbent achieved its effect without harmful effects on the production itself, and the numbers speak in favor of the fact that it had a positive effect on production results and animal health status. Thus, this concept of the preparation has proven its effectiveness in combating the harmful effects of mycotoxins. PB - Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske C3 - 26. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (BiH), Teslić, 9 - 12. jun 2021 T1 - Procena efikasnosti savremenih nutritivnih startegija u borbi protiv mikotoksina T1 - Assessment of the effectiveness of modern nutritional strategies in the fight against mycotoxins SP - 167 EP - 170 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3356 ER -
@conference{ author = "Perić, Dejan and Marković, Radmila and Radulović, Stamen and Grdović, Svetlana and Makivić, Lazar and Nedić, Drago N. and Šefer, Dragan", year = "2021", abstract = "Са препознавањем симптома првих микотоксикоза, јавила се тежња за проналажењем стратегија у борби против штетних ефеката микотоксина. У 21. веку, потреба за проналажењем мултидисциплинарног и интегрисаног плана у борби против микотоксина је нарасла са спознајом да микотоксини наносе штете великих размера у сточарству. У концепту од њиве до трпезе, прва стратегија у борби против штетних ефеката микотоксина је превенција контаминације која подразумева превенцију у пољу и превенцију у складишту, затим елиминацију микотоксина поступцима сепарације и деградације микотоксина у мање токсична једињења и нутритивне технике које подразумевају примену корекције рецептуре, антиоксиданаса, ензима и наравно адсорбената микотоксина, како неорганских, тако и органских. Уколико произвођачи дођу у ситуацију да је анализом утврђено присуство микотоксина у храни, те да превентивне мере и третмани нису дали очекивале резултате, приступа се методи разређивања контаминиране хране са неконтаминираном или методи преусмеравања хране на мање осетљиве животињске врсте, а све у циљу постизања позитивног економског биланса у производњи. Успех методе зависи од иницијалног нивоа контаминације, постигнутог степена разблаживања и доступности погодних неконтаминираних хранива и/или хране. Зато у производним условима мора да се практикује стални и вишестепени мониторинг хигијенске исправности хране у циљу брзог и ефикасног реаговања, као, за сада, јединог начина успешне превенције штетних ефеката микотоксина. У циљу провере делотворности коришћења мешовитог адсорбента микотоксина у потпуним смешама за бројлере организован је групно контролни оглед за који су коришћени бројлери Цобб 500 провенијенције распоређени у три групе. Препарат се састојао из хидратисаног натријум калцијум алуминосиликата (зеолит), естерификованог мананоолигосахарида и бензоеве киселине. Оптималном комбинацијом активних принципа зеолита (молекулско сито) и мананоолигосахарида (велика абсорптивна површина) мешовити адсорбент је остварио своје дејство без штетних утицаја је на саму производњу, а бројке говоре у прилог чињеници да је позитивно деловао на производне резултате и здравствени статус животиња. Тиме је овај концепт препарата доказао своју ефикасност у борби против штетних ефеката микотоксина., With the recognition of the first mycotoxicosis symptoms, there has been a tendency to find strategies to combat the harmful effects of mycotoxins. In the 21st century, the need to find a multidisciplinary and integrated plan in the fight against mycotoxins has grown with the realization that mycotoxins cause largescale damage in livestock. In the concept from the field to the table, the first strategy in the fight against the harmful effects of mycotoxins is the prevention of contamination, which includes prevention in the field and prevention in storage, then elimination of mycotoxins by separation and degradation of mycotoxins into less toxic compounds and nutritional techniques, enzymes and of course mycotoxin adsorbents, both inorganic and organic. If producers find that the analysis has identified the presence of mycotoxins in food, and that preventive measures and treatments have not yielded the expected results, the method of diluting contaminated food with uncontaminated or the method of redirecting food to less sensitive animal species, all in order to achieve positive economic balance in production. The success of the method depends on the initial level of contamination, the degree of dilution achieved and the availability of suitable uncontaminated nutrients and / or food. Therefore, in production conditions, continuous and multi-stage monitoring of food hygiene must be practiced in order to respond quickly and efficiently, as, for now, the only way to successfully prevent the harmful effects of mycotoxins. In order to verify the effectiveness of the use of a mixed adsorbent of mycotoxins in complete mixtures for broilers, a group control experiment was organized for which broilers of Cobb 500 provenance were used, divided into three groups. The preparation consisted of hydrated sodium calcium aluminosilicate (zeolite), esterified mananooligosaccharide and benzoic acid. With the optimal combination of active principles of zeolite (molecular sieve) and mananooligosaccharide (large absorptive surface), the mixed adsorbent achieved its effect without harmful effects on the production itself, and the numbers speak in favor of the fact that it had a positive effect on production results and animal health status. Thus, this concept of the preparation has proven its effectiveness in combating the harmful effects of mycotoxins.", publisher = "Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske", journal = "26. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (BiH), Teslić, 9 - 12. jun 2021", title = "Procena efikasnosti savremenih nutritivnih startegija u borbi protiv mikotoksina, Assessment of the effectiveness of modern nutritional strategies in the fight against mycotoxins", pages = "167-170", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3356" }
Perić, D., Marković, R., Radulović, S., Grdović, S., Makivić, L., Nedić, D. N.,& Šefer, D.. (2021). Procena efikasnosti savremenih nutritivnih startegija u borbi protiv mikotoksina. in 26. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (BiH), Teslić, 9 - 12. jun 2021 Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske., 167-170. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3356
Perić D, Marković R, Radulović S, Grdović S, Makivić L, Nedić DN, Šefer D. Procena efikasnosti savremenih nutritivnih startegija u borbi protiv mikotoksina. in 26. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (BiH), Teslić, 9 - 12. jun 2021. 2021;:167-170. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3356 .
Perić, Dejan, Marković, Radmila, Radulović, Stamen, Grdović, Svetlana, Makivić, Lazar, Nedić, Drago N., Šefer, Dragan, "Procena efikasnosti savremenih nutritivnih startegija u borbi protiv mikotoksina" in 26. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (BiH), Teslić, 9 - 12. jun 2021 (2021):167-170, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3356 .