Ispitivanje mikrobiološkog statusa zamrznutog pilećeg mesa
Examination of the microbiological status of frozen chicken meat
Аутори
Stojanović, BranislavAnđelković, Radivoje
Jovanović, Zoran
Jovanović, Nenad
Zarić, Slavica
Baltić, Milan Ž.
![](/themes/MirageVeterinar/images/orcid.png)
Конференцијски прилог (Објављена верзија)
![](/themes/MirageVeterinar//images/creativecommons/arr.png)
Метаподаци
Приказ свих података о документуКључне речи:
pileće meso / analize / mikrobiološki status / chicken meat / analyses / microbiological statusИзвор:
Međunarodno 56. savetovanje industrije mesa - Meso i proizvodi od mesa - bezbednost, kultura, razvoj, kvalitet života, Tara, 12 - 15. jun, 2011, 2011, 47-49Издавач:
- Beograd : Institut za higijenu i tehnologiju mesa
Напомена:
- Zbornik kratkih sadržaja
Колекције
Институција/група
Fakultet veterinarske medicineTY - CONF AU - Stojanović, Branislav AU - Anđelković, Radivoje AU - Jovanović, Zoran AU - Jovanović, Nenad AU - Zarić, Slavica AU - Baltić, Milan Ž. PY - 2011 UR - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3877 PB - Beograd : Institut za higijenu i tehnologiju mesa C3 - Međunarodno 56. savetovanje industrije mesa - Meso i proizvodi od mesa - bezbednost, kultura, razvoj, kvalitet života, Tara, 12 - 15. jun, 2011 T1 - Ispitivanje mikrobiološkog statusa zamrznutog pilećeg mesa T1 - Examination of the microbiological status of frozen chicken meat SP - 47 EP - 49 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3877 ER -
@conference{ author = "Stojanović, Branislav and Anđelković, Radivoje and Jovanović, Zoran and Jovanović, Nenad and Zarić, Slavica and Baltić, Milan Ž.", year = "2011", publisher = "Beograd : Institut za higijenu i tehnologiju mesa", journal = "Međunarodno 56. savetovanje industrije mesa - Meso i proizvodi od mesa - bezbednost, kultura, razvoj, kvalitet života, Tara, 12 - 15. jun, 2011", title = "Ispitivanje mikrobiološkog statusa zamrznutog pilećeg mesa, Examination of the microbiological status of frozen chicken meat", pages = "47-49", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3877" }
Stojanović, B., Anđelković, R., Jovanović, Z., Jovanović, N., Zarić, S.,& Baltić, M. Ž.. (2011). Ispitivanje mikrobiološkog statusa zamrznutog pilećeg mesa. in Međunarodno 56. savetovanje industrije mesa - Meso i proizvodi od mesa - bezbednost, kultura, razvoj, kvalitet života, Tara, 12 - 15. jun, 2011 Beograd : Institut za higijenu i tehnologiju mesa., 47-49. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3877
Stojanović B, Anđelković R, Jovanović Z, Jovanović N, Zarić S, Baltić MŽ. Ispitivanje mikrobiološkog statusa zamrznutog pilećeg mesa. in Međunarodno 56. savetovanje industrije mesa - Meso i proizvodi od mesa - bezbednost, kultura, razvoj, kvalitet života, Tara, 12 - 15. jun, 2011. 2011;:47-49. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3877 .
Stojanović, Branislav, Anđelković, Radivoje, Jovanović, Zoran, Jovanović, Nenad, Zarić, Slavica, Baltić, Milan Ž., "Ispitivanje mikrobiološkog statusa zamrznutog pilećeg mesa" in Međunarodno 56. savetovanje industrije mesa - Meso i proizvodi od mesa - bezbednost, kultura, razvoj, kvalitet života, Tara, 12 - 15. jun, 2011 (2011):47-49, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3877 .