Mogućnost primene karvakrola i esencijalnih ulja bogatih karvakrolom u ribarstvu
Possibilities of carvacrol and carvacrol rich essential oils applying in fishery
Authors
Vučinić, MarijanaNedeljković-Trailović, Jelena
Trailović, Saša
Ivanović, Saša
Milovanović, Mirjana
Krnjaić, Dejan
Article (Published version)
Metadata
Show full item recordAbstract
У овом раду су описане могућности примене карвакрола и есенцијалних уља
богатих карвакролом у рибарству. Карвакрол је активни састојак есенцијалних
уља многих биљних врста са антимикробним особинама. Управо зато и може да
се користи у третману многих болести риба, као фитоадитив и у конзервисању
јестивих производа од риба. Литературни подаци указују да су карвакрол и
есенцијална уља богата карвакролом ефикасни у односу на многе узрочнике
болести риба. Такође, карвакрол може да се користи и као анестетик за рибе.
Есенцијална уља богата карвакролом могу да се користе као анестетици, који
задовољавају критеријуме сигурности и безбедности јестивих производа од
риба, еколошке критеријуме, као и ефикасности широког спектра деловања на
различите врсте риба. Новији подаци указују да есенцијална уља богата
садржајем карвакрола или смеша карвакрола и тимола делују као имуно-
модулатори и имуностимулатори код риба. Такође делују и као биопродуктиви
и антиоксиданси. Есенцијална уља бо...гата карвакролом могу да се користе и као
биопрезарвативи, односно за спречавање квара јестивих производа од риба.
The paper deals with possibilities of carvacrol and carvacrol rich essential oils
use in fishery. Carvacrol is an active ingredient of many essential oils with
antimicrobial properties. Therefore, it may be used in treatment of many fish
diseases, as a phytoadditive, as well as, in preservation of edible fish products.
Literature data point to carvacrol and carvacrol rich essential oils may be effective
against different causal agents of fish diseases. Also, carvacrol acts as anesthetic
for fish. Carvacrol rich essential oils may be very promising anesthetic agent in
terms of safety of edible fish products, environmental friendliness and efficacy in
various fish species. Recent data sugest that carvacrol rich essential oils or
combination of carvacrol and thymol act as immunomodulators and
immunostimulants in fish. Also they act as bioproductives and antioxidants.
Carvacrol rich essential oils may be used as biopreservatives for edible fish
products.
Keywords:
karvakrol / esencijalna ulja bogata karvakrolom / ribarstvo / carvacrol / carvacrol rich essential oils / fisherySource:
Veterinarski žurnal Republike Srpske, 2012, 12, 2, 97-103Publisher:
- Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“
Collections
Institution/Community
Fakultet veterinarske medicineTY - JOUR AU - Vučinić, Marijana AU - Nedeljković-Trailović, Jelena AU - Trailović, Saša AU - Ivanović, Saša AU - Milovanović, Mirjana AU - Krnjaić, Dejan PY - 2012 UR - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2093 AB - У овом раду су описане могућности примене карвакрола и есенцијалних уља богатих карвакролом у рибарству. Карвакрол је активни састојак есенцијалних уља многих биљних врста са антимикробним особинама. Управо зато и може да се користи у третману многих болести риба, као фитоадитив и у конзервисању јестивих производа од риба. Литературни подаци указују да су карвакрол и есенцијална уља богата карвакролом ефикасни у односу на многе узрочнике болести риба. Такође, карвакрол може да се користи и као анестетик за рибе. Есенцијална уља богата карвакролом могу да се користе као анестетици, који задовољавају критеријуме сигурности и безбедности јестивих производа од риба, еколошке критеријуме, као и ефикасности широког спектра деловања на различите врсте риба. Новији подаци указују да есенцијална уља богата садржајем карвакрола или смеша карвакрола и тимола делују као имуно- модулатори и имуностимулатори код риба. Такође делују и као биопродуктиви и антиоксиданси. Есенцијална уља богата карвакролом могу да се користе и као биопрезарвативи, односно за спречавање квара јестивих производа од риба. AB - The paper deals with possibilities of carvacrol and carvacrol rich essential oils use in fishery. Carvacrol is an active ingredient of many essential oils with antimicrobial properties. Therefore, it may be used in treatment of many fish diseases, as a phytoadditive, as well as, in preservation of edible fish products. Literature data point to carvacrol and carvacrol rich essential oils may be effective against different causal agents of fish diseases. Also, carvacrol acts as anesthetic for fish. Carvacrol rich essential oils may be very promising anesthetic agent in terms of safety of edible fish products, environmental friendliness and efficacy in various fish species. Recent data sugest that carvacrol rich essential oils or combination of carvacrol and thymol act as immunomodulators and immunostimulants in fish. Also they act as bioproductives and antioxidants. Carvacrol rich essential oils may be used as biopreservatives for edible fish products. PB - Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“ T2 - Veterinarski žurnal Republike Srpske T1 - Mogućnost primene karvakrola i esencijalnih ulja bogatih karvakrolom u ribarstvu T1 - Possibilities of carvacrol and carvacrol rich essential oils applying in fishery VL - 12 IS - 2 SP - 97 EP - 103 UR - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2093 ER -
@article{ author = "Vučinić, Marijana and Nedeljković-Trailović, Jelena and Trailović, Saša and Ivanović, Saša and Milovanović, Mirjana and Krnjaić, Dejan", year = "2012", abstract = "У овом раду су описане могућности примене карвакрола и есенцијалних уља богатих карвакролом у рибарству. Карвакрол је активни састојак есенцијалних уља многих биљних врста са антимикробним особинама. Управо зато и може да се користи у третману многих болести риба, као фитоадитив и у конзервисању јестивих производа од риба. Литературни подаци указују да су карвакрол и есенцијална уља богата карвакролом ефикасни у односу на многе узрочнике болести риба. Такође, карвакрол може да се користи и као анестетик за рибе. Есенцијална уља богата карвакролом могу да се користе као анестетици, који задовољавају критеријуме сигурности и безбедности јестивих производа од риба, еколошке критеријуме, као и ефикасности широког спектра деловања на различите врсте риба. Новији подаци указују да есенцијална уља богата садржајем карвакрола или смеша карвакрола и тимола делују као имуно- модулатори и имуностимулатори код риба. Такође делују и као биопродуктиви и антиоксиданси. Есенцијална уља богата карвакролом могу да се користе и као биопрезарвативи, односно за спречавање квара јестивих производа од риба., The paper deals with possibilities of carvacrol and carvacrol rich essential oils use in fishery. Carvacrol is an active ingredient of many essential oils with antimicrobial properties. Therefore, it may be used in treatment of many fish diseases, as a phytoadditive, as well as, in preservation of edible fish products. Literature data point to carvacrol and carvacrol rich essential oils may be effective against different causal agents of fish diseases. Also, carvacrol acts as anesthetic for fish. Carvacrol rich essential oils may be very promising anesthetic agent in terms of safety of edible fish products, environmental friendliness and efficacy in various fish species. Recent data sugest that carvacrol rich essential oils or combination of carvacrol and thymol act as immunomodulators and immunostimulants in fish. Also they act as bioproductives and antioxidants. Carvacrol rich essential oils may be used as biopreservatives for edible fish products.", publisher = "Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“", journal = "Veterinarski žurnal Republike Srpske", title = "Mogućnost primene karvakrola i esencijalnih ulja bogatih karvakrolom u ribarstvu, Possibilities of carvacrol and carvacrol rich essential oils applying in fishery", volume = "12", number = "2", pages = "97-103", url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2093" }
Vučinić, M., Nedeljković-Trailović, J., Trailović, S., Ivanović, S., Milovanović, M.,& Krnjaić, D.. (2012). Mogućnost primene karvakrola i esencijalnih ulja bogatih karvakrolom u ribarstvu. in Veterinarski žurnal Republike Srpske Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“., 12(2), 97-103. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2093
Vučinić M, Nedeljković-Trailović J, Trailović S, Ivanović S, Milovanović M, Krnjaić D. Mogućnost primene karvakrola i esencijalnih ulja bogatih karvakrolom u ribarstvu. in Veterinarski žurnal Republike Srpske. 2012;12(2):97-103. https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2093 .
Vučinić, Marijana, Nedeljković-Trailović, Jelena, Trailović, Saša, Ivanović, Saša, Milovanović, Mirjana, Krnjaić, Dejan, "Mogućnost primene karvakrola i esencijalnih ulja bogatih karvakrolom u ribarstvu" in Veterinarski žurnal Republike Srpske, 12, no. 2 (2012):97-103, https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2093 .