@conference{
author = "Nedić, Drago and Šmitran, Aleksandra and Golić, Bojan and Stevanović, Oliver and Pećanac, Biljana and Krneta, Dejana and Marić, Jelena and Nikolić, Sonja and Ilić, Tanja and Brkić, Zoran and Subić, Ivona and Despotović, Darko and Sladojević, Željko and Kasagić, Dragan and Knežević, Dragan",
year = "2023",
abstract = "Концепт „Једно здравље“ се појавио као холистички приступ за решавање
међусобне повезаности здравља људи, животиња и животне средине. У
контексту живинарства и живинарске индустрије, примјена концепта Једно
здравље добија све већу пажњу због сложене динамике и потенцијалних ризика
повезаних са системима производње живине. Овај научни преглед има за циљ
да истражи различите димензије примјене приступа једног здравља у
живинарству и живинарској индустрији, наглашавајући његов значај и
потенцијалне користи.
Узгој живине игра кључну улогу у глобалној производњи хране, обезбеђујући
приступачне изворе протеина за задовољавање нутритивних потреба растуће
популације. Међутим, интензивирање и експанзија живинарске производње
довели су до неколико изазова, укључујући избијање зооноза, отпорност на
антимикробне лијекове, загађење животне средине и забринутост за добробит.
Концепт једног здравља нуди мултидисциплинарни оквир за решавање ових
изазова интеграцијом ветеринарске медицине, јавног здравља, науке о
животној средини и других релевантних дисциплина.
У контексту зоонотских болести, као што је птичја инфлуенца, приступ Једно
здравље наглашава сарадњу између доктора ветеринарске медицине и доктора
медицине како би се побољшао надзор болести, рано откривање и брзи
одговор. Промовисањем размјене информација, заједничких процјена ризика
и координисаних стратегија контроле, концепт Једно здравље побољшава
капацитет за превенцију и ублажавање преношења зооноза на интерфејсу
човјека и животиње.
Примјена концепта једног здравља у живинарској индустрији превазилази
управљање болестима. Он препознаје утицаје живинарске производње на
животну средину, укључујући загађење воде и ваздуха, управљање отпадом и
потенцијални пренос гена отпорности на антимикробне лијекове. Усвајањем
одрживих и еколошки прихватљивих пракси, као што су побољшане мјере
биолошке безбедности, правилно управљање отпадом и смањена употреба
антимикробних средстава, живинарска индустрија може допринијети и јавном
здрављу и очувању животне средине. Концепт једног здравља препознаје важност добробити животиња у системима
узгоја живине. Обезбеђивање добробити живине не само да доприноси
етичким разматрањима, већ утиче и на резултате јавног здравља. Стрес и
угрожена добробит могу повећати подложност живине болестима и смањити
укупну продуктивност. Спровођење стандарда добробити животиња,
побољшање мјера биосигурности и обезбеђивање одговарајућих услова
смјештаја могу промовисати здравију популацију живине и ублажити ризике
од болести.
У закључку, примјена концепта једног здравља у живинарству и живинарској
индустрији нуди свеобухватан и интегративан приступ за рјешавање
вишеструких изазова са којима се суочавају ови сектори. Подстичући сарадњу
међу заинтересованим странама, укључујући докторе ветеринарске медицине,
службенике за јавно здравље, креаторе политике, истраживаче и
професионалце из индустрије, концепт Једно здравље олакшава развој и
имплементацију ефикасних стратегија за превенцију болести, одрживост
животне средине и побољшану добробит животиња. Прихватање принципа
једног здравља у системима производње живине има велики потенцијал за
очување здравља људи, заштиту добробити животиња и промовисање
одрживих пракси узгоја живине у будућности., The "One Health" concept has emerged as a holistic approach to address the
interconnectedness of human, animal, and environmental health. In the context
of poultry farming and the poultry industry, the application of the One Health
concept has gained increasing attention due to the complex dynamics and
potential risks associated with poultry production systems. This scientific review
aims to explore the various dimensions of applying the One Health approach in
poultry farming and the poultry industry, highlighting its significance and
potential benefits.
Poultry farming plays a crucial role in global food production, providing
affordable protein sources to meet the nutritional needs of a growing population.
However, the intensification and expansion of poultry production have led to
several challenges, including zoonotic disease outbreaks, antimicrobial resistance,
environmental pollution, and welfare concerns. The One Health concept offers a
multidisciplinary framework to address these challenges by integrating veterinary
medicine, public health, environmental science, and other relevant disciplines.
In the context of zoonotic diseases, such as avian influenza, the One Health
approach emphasizes collaboration between veterinary and human health
professionals to enhance disease surveillance, early detection, and rapid response.
By promoting information sharing, joint risk assessments, and coordinated
control strategies, the One Health concept enhances the capacity to prevent and
mitigate zoonotic disease transmission at the human-animal interface.
Furthermore, the application of the One Health concept in the poultry industry
extends beyond disease management. It recognizes the environmental impacts of
poultry production, including water and air pollution, waste management, and the
potential transmission of antimicrobial resistance genes. By adopting sustainable
and environmentally friendly practices, such as improved biosecurity measures,
proper waste management, and reduced use of antimicrobials, the poultry
industry can contribute to both public health and environmental preservation.
Moreover, the One Health concept acknowledges the importance of animal
welfare in poultry farming systems. Ensuring the well-being of poultry not only
contributes to ethical considerations but also impacts public health outcomes. Stress and compromised welfare can increase the susceptibility of poultry to
diseases and reduce overall productivity. Implementing animal welfare standards,
enhancing biosecurity measures, and providing appropriate housing conditions
can promote healthier poultry populations and mitigate disease risks.
In conclusion, the application of the One Health concept in poultry farming and
the poultry industry offers a comprehensive and integrative approach to address
the multifaceted challenges faced by these sectors. By fostering collaboration
among stakeholders, including veterinarians, public health officials,
policymakers, researchers, and industry professionals, the One Health concept
facilitates the development and implementation of effective strategies for disease
prevention, environmental sustainability, and improved animal welfare.
Embracing the principles of One Health in poultry production systems holds great
potential to safeguard human health, protect animal welfare, and promote
sustainable and resilient poultry farming practices in the future.",
publisher = "Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske",
journal = "28. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina), Trebinje, 15 - 17. jun 2023",
title = "Primjena koncepta „Jedno zdravlje“ u živinarstvu i živinarskoj industriji: sveobuhvatan pregled, Application of the "One Health" concept in poultry farming and the poultry industry: a comprehensive review",
pages = "19-22",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3067"
}
