TY  - CONF
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Jokić, Živan
AU  - Šefer, Dragan
AU  - Marković, Radmila
AU  - Petrujkić, Branko
AU  - Perić, Dejan
AU  - Ivetić, Aleksandra
PY  - 2023
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3218
AB  - U savremenoj živinarskoj proizvodnji koriste se brojni programi kojima se
“namerno” izaziva ograničavanje rasta u određenom periodu, nakon čega životinja
ispoljava ubrzani rast. Pored poboljšanja intenziteta porasta, na ovaj način mogu se
ostvariti i drugi efekti, poput poboljšanja konverzije hrane, manjeg deponovanja
masnog tkiva u telu životinje i smanjenja ukupnih troškova proizvodnje. Novija
istraživanja potvrdila su i njihov pozitivan uticaj u kontroli nastanka pojedinih
metaboličkih poremećaja (ascites, sindrom iznenadne smrti i tibijalna
dishondroplazija). Najčešća tehnika za ograničavanje rasta brojlera predstavlja
kontrolisano smanjenje unosa hrane tokom ranog perioda tova. To se postiže
primenom različitih programa kvantitativne i kvalitativne restrikcije unosa hrane,
odnosno hranljivih materija. Bez obzira na vrstu primenjenog programa uvek treba
biti veoma oprezan, s obzirom da veliki broj faktora utiče na sposobnost jedinke da
ispolji kompenzatorni rast i ostvari dobre proizvodne rezultate. Pri tome je posebno
važno pronaći optimalan odnos između intenziteta i dužine trajanja ograničenog
unosa hrane. Takođe, treba uzeti u obzir da, ukoliko se primenom određenog
programa restrikcije ne ostvare uvek zadovoljavajući efekti u pogledu ostvarenih
proizvodnih rezultata, ne treba ih odmah odbaciti kao neefikasne. Naime, potrebno je
razmotriti njihovu ekonomsku isplativost, odnosno utvrditi da li tržišna cena
dobijenog proizvoda (živinskog mesa) sa smanjenim sadržajem masti opravdava nižu
telesnu masu brojlera ostvarenu na kraju tova.
PB  - Beograd : Srpsko veterinarsko društvo
C3  - 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023
T1  - Restriktivna ishrana brojlera- uticaj na proizvodne rezultate i kvalitet mesa
SP  - 114
EP  - 123
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3218
ER  - 

@conference{
author = "Radulović, Stamen and Jokić, Živan and Šefer, Dragan and Marković, Radmila and Petrujkić, Branko and Perić, Dejan and Ivetić, Aleksandra",
year = "2023",
abstract = "U savremenoj živinarskoj proizvodnji koriste se brojni programi kojima se
“namerno” izaziva ograničavanje rasta u određenom periodu, nakon čega životinja
ispoljava ubrzani rast. Pored poboljšanja intenziteta porasta, na ovaj način mogu se
ostvariti i drugi efekti, poput poboljšanja konverzije hrane, manjeg deponovanja
masnog tkiva u telu životinje i smanjenja ukupnih troškova proizvodnje. Novija
istraživanja potvrdila su i njihov pozitivan uticaj u kontroli nastanka pojedinih
metaboličkih poremećaja (ascites, sindrom iznenadne smrti i tibijalna
dishondroplazija). Najčešća tehnika za ograničavanje rasta brojlera predstavlja
kontrolisano smanjenje unosa hrane tokom ranog perioda tova. To se postiže
primenom različitih programa kvantitativne i kvalitativne restrikcije unosa hrane,
odnosno hranljivih materija. Bez obzira na vrstu primenjenog programa uvek treba
biti veoma oprezan, s obzirom da veliki broj faktora utiče na sposobnost jedinke da
ispolji kompenzatorni rast i ostvari dobre proizvodne rezultate. Pri tome je posebno
važno pronaći optimalan odnos između intenziteta i dužine trajanja ograničenog
unosa hrane. Takođe, treba uzeti u obzir da, ukoliko se primenom određenog
programa restrikcije ne ostvare uvek zadovoljavajući efekti u pogledu ostvarenih
proizvodnih rezultata, ne treba ih odmah odbaciti kao neefikasne. Naime, potrebno je
razmotriti njihovu ekonomsku isplativost, odnosno utvrditi da li tržišna cena
dobijenog proizvoda (živinskog mesa) sa smanjenim sadržajem masti opravdava nižu
telesnu masu brojlera ostvarenu na kraju tova.",
publisher = "Beograd : Srpsko veterinarsko društvo",
journal = "34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023",
title = "Restriktivna ishrana brojlera- uticaj na proizvodne rezultate i kvalitet mesa",
pages = "114-123",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3218"
}

Radulović, S., Jokić, Ž., Šefer, D., Marković, R., Petrujkić, B., Perić, D.,& Ivetić, A.. (2023). Restriktivna ishrana brojlera- uticaj na proizvodne rezultate i kvalitet mesa. in 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023
Beograd : Srpsko veterinarsko društvo., 114-123.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3218

Radulović S, Jokić Ž, Šefer D, Marković R, Petrujkić B, Perić D, Ivetić A. Restriktivna ishrana brojlera- uticaj na proizvodne rezultate i kvalitet mesa. in 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023. 2023;:114-123.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3218 .

Radulović, Stamen, Jokić, Živan, Šefer, Dragan, Marković, Radmila, Petrujkić, Branko, Perić, Dejan, Ivetić, Aleksandra, "Restriktivna ishrana brojlera- uticaj na proizvodne rezultate i kvalitet mesa" in 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023 (2023):114-123,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3218 .

TY  - CONF
AU  - Ivetić, Aleksandra
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Stojanović, Bojan
AU  - Davidović, Vesna
AU  - Ćosić, Milivoje
PY  - 2022
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3788
AB  - Procena i ublažavanje emisije metana iz govedarstva, posebno od mlečnih krava,
dobile su globalni značaj za klimatski održivu govedarsku proizvodnju. Metan je gas
koji ima 28 puta veći negativan uticaj na globalno zagrevanje od ugljen dioksida. Udeo
enteričnog metana u globalnoj emisiji metana iznosi 27 procenata. On nastaje kao nusproizvod varenja hrane prvenstveno kod preživara enteričnom fermentacijom u buragu. Preživari (gajeni ili divlji) emituju metan najvećim delom eruktacijom. Proizvedeni
enterični metan predstavlja gubitak energije hrane kod životinja. Količina enteričnog
metana koja se emituje zavisi od tipa digestivnog trakta, starosti i težine životinje, kao
i od kvaliteta i količine unete hrane.
Istraživanjima brojnih autora u proteklom periodu je razvijeno više metoda za
procenu stvarnih emisija ECH4
 i to su: komore za disanje, tehnika praćenja sa sumpor
heksafluoridom (SF6), uzimanje uzoraka izdisaja tokom muže ili ishrane, “Green Feed”
sistem i mnoge druge. Od navedenih, komora za disanje predstavlja zlatni standard i
referentnu metodu za studije metabolizma životinja i emisije gasova. Direktno merenje
ECH4
 je složeno i nepraktično na većem broju grla i zbog toga se za procenu proizvodnje CH4
 koriste predikcioni modeli. Definisanje i primena matematičkih modela predikcije ima za cilj da omogući preciznost i adekvatno prilagođavanje prema uslovima
odgajivanja, kako bi se dobila što realnija vrednost emisije ECH4
. Međutim, definisanje preciznih modela predviđanja zahteva opsežne podatke. Složeni modeli koji koriste
DMI, NDF, EE, MF i BW su imali najbolje performanse za predviđanje proizvodnje ECH4
.
Modeli koji zahtevaju samo podatke o DMI ili DMI sa NDF su imali najbolje prediktivne
sposobnosti i predstavljaju alternativu složenim modelima. Dobra predikciona jednačina ukupne proizvodnje ECH4
 u skupu podataka je usko povezana sa informacijama o
unosu suve materije, a zatim sa sadržajem NDF u obroku. Do danas su razvijeni različiti matematički modeli predikcije emisije eteričkog metana kao što su Holos, NorFor
i drugi.
PB  - Beograd : Srpsko veterinarsko društvo
C3  - 33. Savetovanje Veterinara Srbije, Zlatibor, 08 - 11. septembar 2022
T1  - Predikcija proizvodnje enetričnog metana u organizmu preživara na osnovu hemijskog sastava hrane
SP  - 230
EP  - 240
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3788
ER  - 

@conference{
author = "Ivetić, Aleksandra and Radulović, Stamen and Stojanović, Bojan and Davidović, Vesna and Ćosić, Milivoje",
year = "2022",
abstract = "Procena i ublažavanje emisije metana iz govedarstva, posebno od mlečnih krava,
dobile su globalni značaj za klimatski održivu govedarsku proizvodnju. Metan je gas
koji ima 28 puta veći negativan uticaj na globalno zagrevanje od ugljen dioksida. Udeo
enteričnog metana u globalnoj emisiji metana iznosi 27 procenata. On nastaje kao nusproizvod varenja hrane prvenstveno kod preživara enteričnom fermentacijom u buragu. Preživari (gajeni ili divlji) emituju metan najvećim delom eruktacijom. Proizvedeni
enterični metan predstavlja gubitak energije hrane kod životinja. Količina enteričnog
metana koja se emituje zavisi od tipa digestivnog trakta, starosti i težine životinje, kao
i od kvaliteta i količine unete hrane.
Istraživanjima brojnih autora u proteklom periodu je razvijeno više metoda za
procenu stvarnih emisija ECH4
 i to su: komore za disanje, tehnika praćenja sa sumpor
heksafluoridom (SF6), uzimanje uzoraka izdisaja tokom muže ili ishrane, “Green Feed”
sistem i mnoge druge. Od navedenih, komora za disanje predstavlja zlatni standard i
referentnu metodu za studije metabolizma životinja i emisije gasova. Direktno merenje
ECH4
 je složeno i nepraktično na većem broju grla i zbog toga se za procenu proizvodnje CH4
 koriste predikcioni modeli. Definisanje i primena matematičkih modela predikcije ima za cilj da omogući preciznost i adekvatno prilagođavanje prema uslovima
odgajivanja, kako bi se dobila što realnija vrednost emisije ECH4
. Međutim, definisanje preciznih modela predviđanja zahteva opsežne podatke. Složeni modeli koji koriste
DMI, NDF, EE, MF i BW su imali najbolje performanse za predviđanje proizvodnje ECH4
.
Modeli koji zahtevaju samo podatke o DMI ili DMI sa NDF su imali najbolje prediktivne
sposobnosti i predstavljaju alternativu složenim modelima. Dobra predikciona jednačina ukupne proizvodnje ECH4
 u skupu podataka je usko povezana sa informacijama o
unosu suve materije, a zatim sa sadržajem NDF u obroku. Do danas su razvijeni različiti matematički modeli predikcije emisije eteričkog metana kao što su Holos, NorFor
i drugi.",
publisher = "Beograd : Srpsko veterinarsko društvo",
journal = "33. Savetovanje Veterinara Srbije, Zlatibor, 08 - 11. septembar 2022",
title = "Predikcija proizvodnje enetričnog metana u organizmu preživara na osnovu hemijskog sastava hrane",
pages = "230-240",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3788"
}

Ivetić, A., Radulović, S., Stojanović, B., Davidović, V.,& Ćosić, M.. (2022). Predikcija proizvodnje enetričnog metana u organizmu preživara na osnovu hemijskog sastava hrane. in 33. Savetovanje Veterinara Srbije, Zlatibor, 08 - 11. septembar 2022
Beograd : Srpsko veterinarsko društvo., 230-240.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3788

Ivetić A, Radulović S, Stojanović B, Davidović V, Ćosić M. Predikcija proizvodnje enetričnog metana u organizmu preživara na osnovu hemijskog sastava hrane. in 33. Savetovanje Veterinara Srbije, Zlatibor, 08 - 11. septembar 2022. 2022;:230-240.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3788 .

Ivetić, Aleksandra, Radulović, Stamen, Stojanović, Bojan, Davidović, Vesna, Ćosić, Milivoje, "Predikcija proizvodnje enetričnog metana u organizmu preživara na osnovu hemijskog sastava hrane" in 33. Savetovanje Veterinara Srbije, Zlatibor, 08 - 11. septembar 2022 (2022):230-240,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3788 .