@conference{
author = "Janjić, Jelena and Marković, Radmila and Šefer, Dragan and Perić, Dejan and Mirilović, Milorad and Baltić, Milan Ž. and Maksimović, Željko",
year = "2023",
abstract = "Cilj ovog istraživanja bio je da se ispita uticaj dodavanja različitih količina
Saccharomyces cerevisiae u ishrani brojlera na pokazatelje ekonomske isplativosti
tova. Ispitivanje je sprovedeno na 270 jednodnevnih pilića (Ross 308) u intenzivnom
uzgoju u periodu od 42 dana. Brojleri su nasumično raspoređeni na jedan od tri
dijetetska tretmana koji su se razlikovali u sadržaju dodatog kvasca: bez dodatnog
kvasca (kontrolna grupa K); sa 0,25 g/kg dodatog kvasca (O-I grupa); i sa 0,65 g/kg
dodatog kvasca (O-II grupa). Svaka eksperimentalna grupa je sadržala po 90 brojlera.
Za potrebe ovog eksperimenta mereni su brojleri i utrošena hrana, a zatim je
izračunata završna telesna masa, prosečan dnevni prirast i konverzija. Zdravstveno
stanje brojlera u tovu je svakodnevno praćeno, a mortaliteta nije bilo. Ekonomska
efikasnost proizvodnje brojlera u tovu (EPEF-European Production Efficiency Factor i
EBI-European Broiler Index) izračunata je na osnovu formula. Dodavanje
Saccharomyces cerevisiae u različitim količinama uticalo je na masu, prirast, potrošnju
hrane i konverziju brojlera. Rezultati ovog istraživanja su pokazali da je ishrana sa
dodatkom 0,25 g/kg kvasca (O-I grupa) rezultirala statistički značajno boljim (p<0,05)
proizvodnim rezltatima (body weight, average daily gain, food coversion ratio) brojlera
nego u grupi hranjenoj samo osnovnom ishranom, odnosno grupi hranjenoj sa 0,65
g/kg kvasca. Statistički značajno veće (p<0,05) vrednosti EPEF i EBI zabeležene su u
grupi brojlera koje su hranjene uz dodatak 0,25 g/kg kvasca (O-I grupa) u odnosu na
kontrolnu grupu i grupu koja je u hrani dobijala 0,65 g/kg kvasca (O-II grupa). Stoga
je adekvatna doza S. cerevisiae u ishrani iznosila 0,25 g/kg kvasca, dok veća doza živog
kvasca u ishrani brojlera (0,65 g/kg) nije postigla bolje rezultate.",
publisher = "Beograd : Srpsko veterinarsko društvo",
journal = "34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023",
title = "Efekti dodavanja različitih koncentracija Saccharomices cerevisiae u ishranu brojlera na parametre ekonomske efikasnosti tova",
pages = "194-195",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3229"
}