Search
Now showing items 1-1 of 1
Impact of ecological parameters on presence of yeasts and moulds in raw milk / Uticaj ekoloških parametara na nalaz kvasaca i plesni u sirovom mleku
(Fakultet veterinarske medicine, Beograd, Srbija, 2005)
Ekološki faktori kao što su temperatura, vlažnost i drugi klimatski faktori u različitim geografskim područjima, imaju uticaj na brzinu rasta i razmnožavanja kvasaca i plesni. Fizičko hemijske osobine mleka utiču na rast ...