Pregled Radovi istraživača autora: "Vulković, I."
Prikaz rezultata 1-1 od 1
-
Reifen von Rohpökelwaren in der Vakuumverpackung Teil 1: Einfiuss auf Physiko-Chemische Eigenschaften / Ripening of dry cured pork in vakuum packaging part 1: Influence on the physico-chemical properties
Vasilev, Dragan; Vulković, I.; Saičić, Snežana (Deutscher Fachverlag GmbH, Frankfurt Main, 2007)