Претраживање
Приказ резултата 1-1 од 1
Valorizacija mleka magarice – mogućnost uspostavljanja tržišne niše
(Beograd : Fakultet veterinarske medicine, 2023)
U radu je predstavljen model valorizacije mleka magarice kroz isticanje specifičnosti hemijskog sastava, tehnoloških karakteristika i mogućnosti obrade i
prerade. Za razvoj i marketinško pozicioniranje proizvoda od posebnog ...