Претраживање
Приказ резултата 1-1 од 1
Metabolička aktivnost termorezistentnih mikroorganizama / Metabolic activity of heat-resistant microorganisms
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2016)
Termorezistentni mikroorganizmi, zahvaljujući otpornosti na termičke tretmane
koji se primenjuju u industriji mleka, kao i mogućnostima rasta i metaboličkim
aktivnostima u uslovima čuvanja gotovih proizvoda, imaju značaja ...