Search
Now showing items 1-2 of 2
Welfare of slaughter animals and impact on meat quality / Dobrobit životinja za klanje i uticaj na kvalitet mesa
(Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd, 2011)
Animal welfare is very important in the meat production chain. From the production on the farm to slaughtering, it is the main task of experts and other stakeholders included in the meat production, as well as their ...
Ishrana i kvalitet mesa svinja - pogled u budućnost / Nutrition and meat quality of pigs - a view into the future
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2011)
Досадашња сазнања о утицају исхране на квалитет меса намећu питање о томе да ли ће у скорој
будућности бити значајних померања у вези са исхраном и квалитетом меса. Одговор може да буде
негативан ако традиционално мишљење ...