Претраживање
Приказ резултата 1-1 од 1
Ispitivanje mesnatosti trupova brojlera / Analysis of broiler carcass meatiness
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2016)
Na mesnatost trupova brojlera utiče veliki broj različitih faktora kao što su: genetika, ishrana, starost i pol jedinke, uslovi držanja, kao i postmortalni faktori - postupak obrade trupova i način hlađenja. Cilj rada bio ...