Претраживање
Приказ резултата 1-10 од 10
Primena preduslovnih programa i HACCP sistema u uslovima tradicionalne proizvodnje suvomesnatih proizvoda / Good hygiene practice and control of hazards in traditional food production
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2015)
Производња безбедне хране подразумева одговорност произвођача и
захтев да послују на принципима добре производне праксе и добре хигијенске праксе, те анализу опасности и критичних контролних тачака. У
складу с тим, јавља ...
Značaj informisanja potrošača pri izboru namirnica / The importance of consumers informing in food choices
(PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2015)
Potrošači sve više obraćaju pažnju na ishranu, kvalitet i bezbednost hranekoju konzumiraju. Do informacija o namirnicama koje kupuju mogu doći iz različitihizvora, a smatra se da u tome najbitniju ulogu imaju deklaracije. ...
Nutritivni faktori kao uzroci poremećaja u reprodukciji domaćih životinja / Nutritional factors as causes of reproductive disorders of domestic animals
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2015)
Intenziviranje stočarske proizvodnje dovelo je do toga da reprodukcija, kao primarna
fiziološka funkcija svakog živog organizma sa ciljem produženja vrste, u odnosu
na biološke zakone i potrebe bude višestruko ugrožena, ...
Dislokacija sirišta kod goveda / Abomasal displacement in cows
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2015)
Promena položaja je najvažnija bolest sirišta goveda. U zapatima visoko-mlečnih
krava pojavlјivanje bolesti varira u širokom rasponu od 1 do 18 posto, kod krava istočno-
frizijske rase dislokacija sirišta je dijagnostikovana ...
Pregled bakterijskih i virusnih oboljenja svinja u ekstenzivnom i intenzivnom načinu držanja / Review of bacterial and viral pig diseases in exstensive and intensive breeding
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2015)
U ovom radu je dat pregled oboljenja svinja bakterijske i virusne etiologije koja
mogu da budu prisutna u ekstenzivnom i intenzivnom načinu držanja. Dobro
zdravlje svinja je uslov dobre reprodukcije, odnosno rentabilne ...
Nalaz koagulaza pozitivnih stafilokoka u vlašićkom siru / Detection of coaulaseepositive staphhlococci in Vlasic cheese
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2015)
Влашићки сир припада групи сирева произведених од термички необрађеног млијека, који, због начина производње, носи ризик од присуства ентеротоксогених коагулаза позитивних стафилокока.
Испитивањем је обухваћено 50 узорака ...
Kvalitet barenih kobasica na Banjalučkom tržištu u 2013. godini / Quality of sausages at the Banja Luka market in 2013
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2015)
За разлику од сирових и куваних, производња барених кобасица нема тако
дугу традицију. Према подацима, прву барену кобасицу произвео је бечки месар
1805. године и назвао је бечка виршла.
Циљ рада је утврдити одступање ...
Upotreba aditiva u proizvodima od mesa - problemi i moguće zloupotrebe / The use of additives in meat products - problems and possible abuse
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2015)
Употреба адитива у производима од меса у Републици Србији регулисана је
прописима који произилазе из Закона о безбедности хране, и то Правилником
о прехрамбеним адитивима, Правилником о квалитету уситњеног меса, полупроизвода ...
Ishranom životinja do funkcionalne hrane / Animal feed-way to functional foods
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2015)
Funkcionalna hrana je hrana koja ima povoljan uticaj na ljudsko zdravlje mimo
uobičajenih nutritivnih funkcija. Biološki aktivna jedinjenja su nosioci povoljnog
dejstva funkcionalne hrane. Brojni naučni dokazi govore u ...
Tendencije u svinjarstvu Srbije kroz prizmu ekonomskih pokazatelja u periodu 2001-2014. godina / Tendencies in swine industry of Serbia though prism of economic indicators during the period of 2001-2014
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2015)
У раду су разматране тенденциjе кретања броjа свиња по категориjама,
производним показатељима, као и економским резултатима пословања у
свињарству Србиjе у периоду од 2001. до 2014. године. Анализираjући броj
свиња, ...