Search
Now showing items 1-3 of 3
Novi pogledi na nalaz Yersinia enterocolitica u mesu svinja - preživljavanje u modifikovanoj atmosferi i vakuum pakovanju
(Beograd : Fakultet veterinarske medicine, 2014)
Prema podacima Svetske zdravstvene organizacije (WHO), bolesti prenosive hranom predstavljaju narastajući problem javnog zdravlja u zemljama u razvoju, zemljama u tranziciji, ali i u razvijenim zemljama. Najčešći izazivači ...
Preventivne i kontrolne mera za smanjenje rizika od Y. enterocolitica na farmama svinja / Preventive and control measures to reduce the risk of Y. enterocolitica on pig farms
(Beograd : Srpsko veterinarsko društvo, Sekcija za zoonoze, 2024)
Јерсиниоза изазвана са Y. enterocolitica једна је од водећих зооноза у Европској унији која се преноси храном и налази се на трећем месту по учесталости, одмах после кампилобактериозе и салмонелозе. Према извештају Европске ...
Inactivation of Yersinia enterocolitica in Sremska sausages during ripening period
(Beograd : Udruženje mikrobiologa Srbije, 2017)
The Yersinia enterocolitica has become increasingly important as a food contaminant. Yersiniosis is a typical foodborne disease and Y.enterocolitica has been frequently isolated from a variety of foods, like untreated milk, ...