Pretraživanje
Prikaz rezultata 1-10 od 54
Ispitivanje obima proizvodnje mesa u jednogodišnjem periodu u industrijskoj klanici u Šapcu / Examination volume of meat production in the one period industrial slaughterhouse in Sabac
(Banja Luka: Veterinarska Komora Republike Srpske i Društvo Veterinara Republike Srpske, 2015)
У индустрији меса је добро позната чињеница да у току године постоје значајна варирања у захтевима тржишта за количинама меса. Та варирања се везују, пре свега, за чињеницу да се добар део становништва у руралној средини ...
A. Brachialis kod tekunice (Citellus citellus) / A. Brachialis in the ground squirrel (citellus citellus)
(Zlatibor : Srpsko veterinarsko društvo, 2015)
Текуница је једини представник свога рода код нас. Као експериментална животиња користи се у микробиологији, паразитологији, фармакологији и имунологији. Циљ рада је био да обрадимо део кардиоваскуларног система код текунице ...
Kvalitet i bezbednost svinjskog mesa sa stanovišta potrošača / The quality and safety od pork meat from the consumer
(Banja Luka : Veterinarska Komora Republike Srpske, 2015)
Нутритивна вредност меса у исхрани људи је добро позната, па су разумљива мишљења да је месо основ исхране људи. За свињско месо се сматра да има 14 кључних разлога који га чине нутритивно вредним. Наиме, свињско месо је ...
A. Mesenterica Cranialis код текунице (citellus citellus) / A. Mesenterica Cranialis in the ground squirrel (citellus citellus)
(Banja Luka : Veterinarska Komora Republike Srpske i Društvo Veterinara Republike Srpske, 2015)
Tekunica je prezimar, čija hibernacija traje u zavisnosti od uzrasta i pola, od kraja leta do proleća. Kada nastanu hladni dani tekunica se zavlači u svoje jazbine i hladi se, tako da telesna temperatura, koja u normalnim ...
Isoflavones - from biotechnology to functional foods
(Elsevier Science Bv, Amsterdam, 2015)
Isoflavones are isolated from about 300 plant species and belong to the group of phytoestrogens. Having structural similarity with estrogens, they are related to the estrogen receptors, and may exhibit estrogenic and ...
Truncus Pudendoepigastricus kod tekunice (Citellus citellus) / Truncus Pudendoepigastricus in the ground squirrel (Citellus citellus)
(Beograd : Srpsko veterinarsko društvo, 2015)
Текуница је глодар и типични је становник степских предела. У Војводини живи на пашњацима, насипима и осталим необрађеним земљиштима.
Циљ овога рада је био да испитамо топографију и гране Тruncus pudendoepigastricus-а и ...
Reducing sodium chloride content in meat burgers by adding potassium chloride and onion
(Elsevier Science Bv, Amsterdam, 2015)
The goal of this paper was to examine the reduction of sodium chloride by partial replacing with potassium chloride and the influence on taste acceptability of meat burgers. Sodium chloride content in burgers produced with ...
Meat quality of autochthonous Sjenica Zackel sheep - Basis for sustainable production of genetic resource on the Sjenica-Pester plateau
(26th international Dagene symposium, Doborna, Slovenia, 17-19 June, 2015, 2015)
Sjenica sheep is the largest type of autochthonous Zackel sheep reared in Serbia. It is well
adapted to harsh climatic and environmental conditions, which exist on the High Nature Value
Sjenica-Pester plateau of the ...
Effect of conjugated linoleic acids in pig nutrition on quality of meat
(Elsevier Science Bv, Amsterdam, 2015)
Relationships among conjugated linoleic acid (CLA) in pig nutrition and carcass quality parameters (hot carcass weight, carcass yield and meatiness) and meat quality parameters (initial and pH value after 24, 48 and 72 h, ...
Predictability of lead-210 in surface air based on multivariate analysis
(RAD Association, 2015)
Dependence of the lead-210 activity concentration in surface air on meteorological variables and teleconnection indices is investigated using multivariate analysis, which gives the Boosted Decision Trees method as the most ...