Претраживање
Приказ резултата 1181-1190 од 1297
Postmortem glycolysis and pork quality
(Iop Publishing Ltd, Bristol, 2019)
After an animal is harvested for meat, the skeletal muscle initiates a myriad of biochemical pathways in an attempt to maintain energy homeostasis. Anaerobic glycolysis is responsible for the generation of ATP to help meet ...
Campylobacteriosis – food as a source of infection
(Belgrade : Institute of Meat Hygiene and Technology, 2013)
Campylobacter bacteria are the second
most frequently reported cause of foodborne
illness in humans and are the most common
bacteria that cause gastroenteritis worldwide,
with an estimated 845,024 cases occurring
annually, ...
Distribution of AI boars according to seminal plasma protein content on pig farms in AP Vojvodina (Serbia)
(Novi Sad : Poljoprivredni fakultet, 2015)
Reduced fertilization capacity of overdiluted insemination doses was frequently
demonstrated as a factor of lower fertility in artificial (AI), compared with natural inseminated
sows. The aim of the present study was to ...
Pre-slaughter stress and pork quality
(Iop Publishing Ltd, Bristol, 2017)
Stress is an inevitable consequence of handling of animals for slaughter. Stress conditions during transport, lairage and at slaughter induce undesirable effects on the end quality of meat such as pale, soft, exudative ...
Poboljšanje kvaliteta razređene sperme nerastova upotrebom antioksidansnih suplemenata - preliminarna procena
(Požarevac : Sitograf RM : Veterinarski specijalistički institut, 2022)
Svinjarska proizvodnja se u današnjoj praksi ne može zamisliti bez veštačkog
osemenjavanja. Za maksimalnu eksploataciju nerastova uvek mora da se veže dobar kvalitet
ejakulata, kao i dobro zdravstveno stanje nerasta. ...
Karakteristike tradicionalne proizvodnje sira na području opštine Teslić / Characteristics of traditional production of cheese in the region of municipality Teslić
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2017)
Циљ овог рада је био да се опише традиционална производња сира на територији општине Теслић, Република Српска и испита безбедност и квалитет узорака сира, који се производе од сировог и куваног млека. Снимање технологије ...
Elektivni carski rez kuja i kako posle njega
(Beograd : Udruženje veterinara praktičara Srbije (UVPS), 2024)
Carski rez je krvna metoda dovršetka porođaja i deli se na: konzervativni
carski rez – Sectio Cesarea conservativa (laparotomia i hysterectomia), radikalni
carski rez – Sectio Cesarea radicalis (hysterectomia) i carski ...
Preventivne i kontrolne mera za smanjenje rizika od Y. enterocolitica na farmama svinja / Preventive and control measures to reduce the risk of Y. enterocolitica on pig farms
(Beograd : Srpsko veterinarsko društvo, Sekcija za zoonoze, 2024)
Јерсиниоза изазвана са Y. enterocolitica једна је од водећих зооноза у Европској унији која се преноси храном и налази се на трећем месту по учесталости, одмах после кампилобактериозе и салмонелозе. Према извештају Европске ...
Alaria alata u mesu divljih svinja kao rizik po javno zdravlje
(Beograd : Srpsko veterinarsko društvo, 2023)
Alaria alata je trematoda iz porodice Diplostomidae koja parazitira u tankom
crevu domaćih i divljih mesojeda. U životnom ciklusu Alaria alata postoje najmanje tri
domaćina: pravi domaćin (mesojedi), prvi i drugi prelazni ...
Possibilities for improving reproductive traits in cow-calf system
(Belgrade : Faculty of Agriculture, 2016)
This paper describes production and reproductive parameters determined in some
previous studies which were conducted in cow-calf system breeding stocks. The
importance of meat production in cow-calf system is highlighted, ...