Претраживање
Приказ резултата 1-10 од 268
Consumer awareness of meat hazards with special reference to sources of meat contamination and microbiological hazards
(Iop Publishing Ltd, Bristol, 2021)
This paper presents the results of consumer opinion testing (n=1000) on hazards in meat (biological, chemical), as well as consumer opinion about causes of meat contamination from farm to retail. Consumer opinion on sources ...
Antimicrobial resistance in the food chain
(14th International congress on nutrition: „A place where science meets practice", Belgrade, 8-10. November 2021., 2021)
Antimicrobial resistance is now a major global public health issue often referred as a „silent pandemic“. Food chain is, undoubtedly, considered a route of transmission for the resistant bacteria and/or resistant genes. ...
In vitro antibacterial activity of some essential oils against Salmonella Enteritidis and Salmonella Typhimurium isolated from meat
(M. & H. Schaper GmbH & Co., 2021)
Fourteen essential oils, including basil, black pepper, cassumunar ginger, cinnamon, lemon,
clove, fennel, lavender, myrtle, oregano, rosemary, curry plant, thyme and sage,
were screened for their antibacterial activity ...
Domestic chicken omega 3 – a product for promoting human health
(IOP Publishing Ltd, 2021)
Literature data show that the relationship between two groups of polyunsaturated fatty acids in diet, omega 3 acids, whose basic representative is a-linolenic acid (C18: 3 n-3), and omega 6 acids, whose basic representative ...
Svinjarstvo posmatrano kroz tranzicioni period privrede u Republici Srbiji
(Požarevac : Sitograf RM : Veterinarski specijalistički institut, 2021)
Proces tranzicije privrede u Republici Srbiji prolazeći kroz ekonomsku liberalizaciju
tržišta, na kome je konkurentnost glavna osnova za formiranje cena proizvoda, i nakon dve
decenije nije dalo pozitivne rezultate u ...
Jedno zdravlje – izazov i prilika za veterinare
(Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila, 2021)
U današnje vreme, više nego ikad, naglašava se međuzavisnost ljudi, životinja i njihovog okruženja. Na osnovu onoga što veterinar- ska profesija jeste u svojoj osnovi, „Jedno zdravlje“ nudi veterinarima jedinstvenu priliku ...
Prirodni način stimulacije rasta u ishrani nepreživara
(Beograd : Udruženje veterinara praktičara Srbije (UVPS), 2021)
Internal carotid circulation of the African green monkey (Cercopithecus aethiops sabeus)
(Zagreb: Veterinarski fakultet Sveučilišta u Zagrebu, 2021)
The aim of this study was to investigate the morphology of common carotid arteries and circulation of blood to the brain of African green monkeys through the internal carotid and basilar arteries, and compare the obtained ...
Kvalitet proizvoda od mesa – izazovi i nedoumice
(Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila, 2021)
Parameri kvaliteta, upotreba aditiva i način deklarisanja proizvo- da od mesa propisani su odgovarajućim pravilnicima. Ovi propisi re- lativno često podležu promenama, tako da je 2018. godine stupio na snagu novi Pravilnik ...
Poznato/nepoznato: Uticaj poverenja pri izboru i stavovima o bezbednosti i kvalitetu mesa
(26. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (BiH) - Zbornik kratkih sadržaja, 2021)
Поред личног искуства и знања потрошачи се о квалитету меса информишу из других извора. У овој студији учесталост одговора анкетираних о вези између распознавања безбједности меса и познатог одгајивача је 55,1%, што је ...