Pretraživanje
Prikaz rezultata 11-20 od 168
Influence of cooling storage on physical and sensory properties of vacuum packed broiler breast meat
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2022)
Meat softening is used in culinary and meat processing, which is the
final part of meat technology. In this way, it is easier to digest meat
in the digestive tract of people. The softening of meat is especially
important ...
Koinfekcija muflona klostridijum vrstama – komparativna analiza patomorfološkog nalaza kod drugih vrsta divljih papkara / Coinfection of mouflon by clostridium species – comparative analysis of pathological findings with other wild even-toed ungulates
(Beograd : Srpsko veterinarsko društvo, Sekcija za zoonoze, 2022)
Муфлон је једна од најцењенијих врста ловне дивљачи која је због растућег тренда
спортског лова увезена и насељена у Србији и према литературним подацима код
ове врсте јављају се исте бактеријске, вирусне и паразитске ...
Mikrobiološki rizici u hrani za životinje / Microbiological risks in feed
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2022)
Sprečavanje formiranja i uklanjanje bakterijskih biofilmova u industriji hrane / Methods for preventing the formation and removal of bacterial biofilms in the food industry
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2022)
Насупрот планктонским бактеријским ћелијама, раст и експресија гена код бактерија у биофилму су потпуно другачије, што се нарочито одражава на њихову отпорност на средства за чишћење и дезинфекцију.
Једном формирани ...
Predikcija proizvodnje enetričnog metana u organizmu preživara na osnovu hemijskog sastava hrane
(Beograd : Srpsko veterinarsko društvo, 2022)
Procena i ublažavanje emisije metana iz govedarstva, posebno od mlečnih krava,
dobile su globalni značaj za klimatski održivu govedarsku proizvodnju. Metan je gas
koji ima 28 puta veći negativan uticaj na globalno ...
Dobra uzorkivačka praksa – preduslov pouzdanog pregleda mesa na prisustvo larvi Trichinella spp. u mesu divljih svinja / Good sampling practice-prerequisite of a reliable examination of presence of Trichinella spp. in the wild boar meat
(Beograd : Srpsko veterinarsko društvo, Sekcija za zoonoze, 2022)
Дивље свиње могу бити резервоар инфекције Trichinellа spp. за домаће
животиње, али и директан извор трихинелозе људи. У највећем броју држава
Европе, трихинелоза се ретко јавља, док се на подручју некадашње Југославије
(изузев ...
Prikaz slučaja Aujeskijeve bolesti kod lovnog psa / Aujezsky’s disease in a hunting dog - case report
(Beograd : Srpsko veterinarsko društvo, Sekcija za zoonoze, 2022)
Аујескијева болест или лажно беснило је акутна, високо контагиозна болест многих врста сисара. Узрочник је свињски Alphaherpesvirus 1, ДНК вирус који припада роду Varicellovirus, фамилији Herpesviridae. Свиње су главни ...
Nutritional properties of frankfurters with added chlorophyll-deficient Chlorella vulgaris mutants
(AlgaEurope 2022 Conference, 13-15 December 2022, Rome, 2022)
Microalgae have been proven to be a promising functional and sustainable ingredient in different food matrices, including some meat products [1,2,3,4,5,6]. However, the coloring of meat products containing microalgae ...
Helatne forme mikroelemenata kao dodatak hrani za nepreživare
(Beograd : Srpsko veterinarsko društvo, 2022)
Životinjama su mikroelementi potrebni u malim količinama i učestvuju u skoro
svim fiziološkim i biohemijskim procesima. Resorpcija mikroelemenata ne zavisi samo
od sadržaja u hrani, nego i od starosti životinje, ...
Efekti korišćenja dijetalnih vlakana u ishrani visokoproduktivnih krmača
(Beograd : Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila, 2022)
Vlakna se u ishrani svinja tradicionalno posmatraju kao energetski razređivač potpunih smeša. U novije vreme, vlakna iz različitih hraniva koriste se u ishrani za suprasne i dojne krmače sa ciljem ublažavanja osećaja gladi ...