Претраживање
Приказ резултата 1-6 од 6
Mogućnosti izrade proizvoda od mesa kao funkcionalne hrane / Possibilities of creating meat products as functional food
(Banja Luka : Veterinarska Komora Republike Srpske i Društvo Veterinara Republike Srpske, 2017)
Funkcionalna hrana predstavlja namirnice koje pored osnovnih hranljivih materija sadrže i sastojke za koje je dokazano da pozitivno utiču na zdravlje ljudi, kao što su probiotici, prebiotici, sinbiotici, antioksidansi, ...
Karakteristike tradicionalne proizvodnje sira na području opštine Teslić / Characteristics of traditional production of cheese in the region of municipality Teslić
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2017)
Циљ овог рада је био да се опише традиционална производња сира на територији општине Теслић, Република Српска и испита безбедност и квалитет узорака сира, који се производе од сировог и куваног млека. Снимање технологије ...
Koliko nam je neophodan veterinarski patolog? / Do we need veterinary pathologist?
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2017)
Ispitivanje promena ukupnog isparljivog azota u toku skladištenja hladno dimljene ribe / Examination of changes in total volatile nitrogen during the storage of cold smoked fish
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2017)
Smoked fish, especially cold-smoked fish, is one of the most respected fish products. Since this is a "ready to eat" product, a particular attention is given to the packaging and changing during storage (bacteriological ...
Potecijalni hazardi u hrani za životinje i ljude / Potential hazards in feed and food
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2017)
There are three main types of hazards significant for feed safety that can be transmitted from feed and animals to human food (meat, milk and eggs) and these are: biological, chemical and physical hazards. As people's ...
Uticaj različitih uljarica u hrani na proizvodne rezultate i parametre prinosa mesa tovnih svinja / Effect of different oilseeds in pig diet on pig performance and carcass quality parameters
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2017)
The aim of this study was to examine the effect of different oilseeds in pig fattening diet on the pig performance and carcass quality parameters. The study was conducted on 30 pigs of the same origin, Yorkshire x Landrace ...