Претраживање
Приказ резултата 1-10 од 598
Influence of cooling storage on physical and sensory properties of vacuum packed broiler breast meat
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2022)
Meat softening is used in culinary and meat processing, which is the
final part of meat technology. In this way, it is easier to digest meat
in the digestive tract of people. The softening of meat is especially
important ...
Zarazne bolesti živine obavezne za prijavljivanje – klinička slika, patomorfološke promene i zakonski propisi / tehnika obdukcije živine i slanje materijala
(Beograd : Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila, 2023)
Zarazne bolesti su jedan od vodećih uzroka ekonomskih gubitaka
u živinarskoj proizvodnji. Živina je podložna različitim zaraznim bolestima
s obzirom na specifičan način uzgoja. Slobodno držanje živine,
kao vid uzgoja, ...
Toplotni stres kao faktor rizika u reprodukciji visoko mlečnih krava
(Beograd : Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila, 2020)
Toplotni stres ima negativan uticaj na plodnost mlečnih krava koja se uzgajaju
u umerenim i toplim predelima, mada su stepen i trajanje tog uticaja veći u
toplijim regionima sveta. Reproduktivni poremećaji koji su u vezi ...
Nutritional properties of frankfurters with added chlorophyll-deficient Chlorella vulgaris mutants
(AlgaEurope 2022 Conference, 13-15 December 2022, Rome, 2022)
Microalgae have been proven to be a promising functional and sustainable ingredient in different food matrices, including some meat products [1,2,3,4,5,6]. However, the coloring of meat products containing microalgae ...
The effect of Spirulina inclusion in broiler feed on meat quality: recent trends in sustainable production
(Iop Publishing Ltd, Bristol, 2021)
This review covers the current situation of the use of Spirulina in poultry diets and discusses its benefits and challenges with particular emphasis on the effect of Spirulina supplementation on production performances and ...
GRAMON baza podataka: Desetogodišnja merenja specifične aktivnosti berilijuma-7 u vazduhu
(Institut za nuklearne nauke „Vinča“Društvo za zaštitu od zračenja Srbije i Srne Gore, 2023)
U radu je predstavljena novoformirana baza podataka GRAMON (Ground Air Radioactivity Monitoring) koja sadrži rezultate merenja radioaktivnosti u vazduhu na sedam lokacija: Beograd (Srbija), Ljubljana i Krško (Slovenija), ...
Pojava dioksina, furana i polihlorovanih bifenila u hrani za životinje kao posledica narušenih ekoloških principa
(Beograd : Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila, 2024)
Problem otpada je rastući problem u svetu. Većina svetskih propisa
ograničava mogućnost deponovanja otpada i bezbedno upravljanje
otpadom preusmerava na insineratore tj. spalionice otpada. Verovanje
da će spaljivanjem ...
Uzorkovanje tkiva za dijagnostiku TSE u zemlji sa statusom zanemarljivog rizika
(Beograd : Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila, 2020)
Transmisivne spongiformne encefalopatije (TSE) su neurodegenerativna oboljenja životinja i ljudi koja se karakterišu nakupljanjem izmenjenog oblika prionskog proteina (PrPres) u mozgu. Asimptomatski
period može trajati i ...
Ispitivanje prisustva adenovirusa pasa u populacijama lisica i šakala
(Beograd : Srpsko veterinarsko društvo, 2023)
Adenovirusi pasa 1 i 2 (CaDV1 i 2) su genetski i antigenski srodni dvolančani DNK
virusi koji ispoljavaju različit tropizam pri čemu se CaDV1 vezuje za receptore ćelija
vaskularnog endotela, parenhima jetre i bubrega, ...
Ocene higijene u procesu proizvodnje trupova svinja na jednoj klanici u Srbiji
(Beograd : Srpsko veterinarsko društvo, 2023)
Predstavnici porodice Enterobacteriaceae su široko rasprostanjeni i većina su
komensali, kao što su na primer pojedini sojevi E.coli, ali ima i patogenih vrsta koje
predstavljaju značajnu opasnost po javno zdravlje. ...