Pretraživanje
Prikaz rezultata 31-40 od 143
Effect of goat breed on the meat quality / Uticaj rase koza na kvalitet mesa
(Savez hemijskih inženjera, 2014)
The quality of goat meat has recently become an important aspect in the marketing of goats in Serbia. The aim of this study was to compare some goat meat quality parameters of various races and to determine the differences ...
Vršačka šunka
(2014, 2014)
Novi pogledi na nalaz Yersinia enterocolitica u mesu svinja - preživljavanje u modifikovanoj atmosferi i vakuum pakovanju
(Beograd : Fakultet veterinarske medicine, 2014)
Prema podacima Svetske zdravstvene organizacije (WHO), bolesti prenosive hranom predstavljaju narastajući problem javnog zdravlja u zemljama u razvoju, zemljama u tranziciji, ali i u razvijenim zemljama. Najčešći izazivači ...
Chemometric approach in the development of the colorimetric method for the estimation of food colorants in meat products / Hemometrijski pristup razvoju kolorimetrijske metode za procenu količine prehrambenih boja u proizvodima od mesa
(Savez hemijskih inženjera, Beograd, 2014)
The aim of this research was to develop a novel colorimetric method based on mathematical models, by multiple linear regression (MLR), from the CIE L*a*b* measurements and data of the HPLC determination of food colorants. ...
Prebiotici - savremena strategija u stimulaciji rasta životinja / Prebiotics - modern strategy in growth stimulation of animals
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2014)
Da bi se postiglo pove(anje proizvodnje i poboljšanje kvaliteta namirnica animalnog
porekla, pored osnovnih hraniva u smeše se dodaje veliki broj aditiva koji imaju
razli'ite namene. Poslednju deceniju karakteriše ...
Ispitivanje mesnatosti trupova teladi različitih rasa / Meatiness examination of different breeds of calves carcass
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2014)
Месо игра важну улогу у исхрани људи, јер је намирница високе биолошке и
енергетске вредности. Телеће месо се рангира, а и издваја као посебно вредно због својих
органолептичких и нутритивних својстава. Циљ испитивања у ...
Kvalitet pašteta na Banjalučkom tržištu u 2013. godini / Quality of pates at the Banja Luka market in 2013
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2014)
Квалитет производа од меса дефинисан је у Републици Српској Правилником о
уситњеном месу, полупроизводима и производима од меса („Сл. гласник БиХ“ бр.
82/2013). Циљ рада био је да се испита хемијски састав јетрених и ...
Kontrola lokomotornog sistema nerastova na komercijalnoj farmi / Locomotor system as health problem in boars on commercial farms
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2014)
Problemi sa lokomotornim sistemom kod nerastova su česti na farmama komercijalnog tipa i predstavljaju jedan od glavnih problema isključenja nerastova iz procesa proizvodnje. Oboljenja lokomotornog sistema mogu ozbiljno ...
Mikotoksini-hazard u lancu ishrane
(Beograd : Fakultet veterinarske medicine, 2014)
Mikotoksini su toksični sekundarni metaboliti većeg broja saprofitskih plesni koji u organizam životinja i ljudi najčešće dospevaju putem kontaminirane hrane infestirane sporama, konidijama i/ili fragmentima micelijuma. ...
Health control of pig herds on commercial farms / Kontrola zdravlja stada svinja na komercijalnim farmama
(Naučni institut za veterinarstvo "Novi Sad", Novi Sad, 2014)
The concept of modern industrial production of pigs on commercial farms is based, among other things, on the implementation of biosecurity measures as well as solving problems of environmental protection, which greatly ...