Pretraživanje
Prikaz rezultata 31-40 od 532
Perspectives in meat processing
(Iop Publishing Ltd, Bristol, 2019)
Meat technology includes all steps from animal handling and slaughtering to production of different meat products. During animal handling, special attention is paid to animal welfare, not only to protect animals from ...
Preservation of meat and meat products using nanoencapsulated thyme and oregano essential oils
(Iop Publishing Ltd, Bristol, 2019)
Among other plants, thyme and oregano are commonly used in Mediterranean cuisine, especially in meat dishes. Although the essential oils of these two plants possess great antimicrobial and antioxidative properties, their ...
A. Brachialis kod tekunice (Citellus citellus) / A. Brachialis in the ground squirrel (citellus citellus)
(Zlatibor : Srpsko veterinarsko društvo, 2015)
Текуница је једини представник свога рода код нас. Као експериментална животиња користи се у микробиологији, паразитологији, фармакологији и имунологији. Циљ рада је био да обрадимо део кардиоваскуларног система код текунице ...
Antibiotic resistance of lactic acid bacteria and staphylococci isolated from autochthonous Serbian cheese
(Novi Sad : Faculty of Agriculture, 2012)
Somatic cell counts in bulk milk and their importance for milk processing
(Iop Publishing Ltd, Bristol, 2017)
Bulk tank milk somatic cell counts are the indicator of the mammary gland health in the dairy herds and may be regarded as an indirect measure of milk quality. Elevated somatic cell counts are correlated with changes in ...
Uticaj mastitisa na kvalitet i tehnološka svojstva mleka
(Beograd : Naučna KMD, 2010)
Mastiti predstavljaju ekonomski problem u proizvodnji mleka, jer obolela mlečna žlezda produkuje manju količinu mleka promenjenog sastava. pored toga, mikroorganizmi uzročnici mastitisa mogu biti patogeni i za ljude, a kao ...
Uloga bakterija mlečne kiseline u prenosu gena rezistencije na antibiotike
(Beograd : Fakultet veterinarske medicine, 2016)
Influence of phytoestrogens on skeletal muscle structure
(Belgrade : University, Faculty of Agriculture, 2014)
Constant increase of meat quantity along with ensuring its high quality are nowadays being
the priority requirements of the market towards modern meat production. With selection
and animal nutrition as the basic mechanisms ...
Kvalitet i bezbednost svinjskog mesa sa stanovišta potrošača / The quality and safety od pork meat from the consumer
(Banja Luka : Veterinarska Komora Republike Srpske, 2015)
Нутритивна вредност меса у исхрани људи је добро позната, па су разумљива мишљења да је месо основ исхране људи. За свињско месо се сматра да има 14 кључних разлога који га чине нутритивно вредним. Наиме, свињско месо је ...
Luk aorte kod pacova (Rattus norvegicus) / Aortic arch of the rat (Rattus norvegicus )
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2016)
Пацов припада царству Animalia, типу Chordata, класи Mammalia, реду Rodentia, породици Muridae, роду Rattus. У исхрани није пробирљив, а у случају недостатка хране изражен је канибализам. Циљ рада је да се обради део ...