Pretraživanje
Prikaz rezultata 1191-1200 od 1201
Erhohte Mengen an organisch gebundenem Selen und Vitamin E in der Broilermast
(REKASAN Journal, 2012)
The impact of pork meat and lard on human health / Uticaj svinjskog mesa i masti na zdravlje ljudi
(Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd, 2015)
Meat has a significant role in human evolution and is essential for proper growth and development, primarily because it represents a valuable source of proteins, as well as vitamins B, folic acid and vitamins A and D. Red ...
Use of essential oils in order to prevent foodborne illnesses caused by pathogens in meat / Upotreba eteričnih ulja u cilju prevencije bolesti prenosivih hranom uzrokovane patogenima iz mesa
(Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd, 2013)
Although food industry has improved production techniques and slaughter hygiene, pathogens found in meat, such as Salmonella spp., Campylobacter spp. and E. coli still cause a number of foodborne illness outbreaks yearly ...
Assessment of pig carcass meatiness in Serbia / Ispitivanje mesnatosti trupova svinja u Srbiji
(Univerzitet u Beogradu - Fakultet veterinarske medicine, Beograd, 2013)
The objective of this study was to determine lean meat content in pigs from different farms and smallholdings, which were slaughtered in one abbatoir in Serbia. In Serbia one third of the total number of pigs is slaughtered ...
Fermantisane kobasice - proizvodi sa tradicijom / Fermented sausages - products with a tradition
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2011)
Ферментисане кобасице на нашим просторима имају дугу производну традицију. Производе се у
индустријским и занатским објектима, a такође и у домаћинствима. Разумљиво је да, с обзиром на
место производње, услови производње, ...
Hrana i večna briga za zdravlje / Food and everlasting concern about health
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2010)
Веза између исхране и здравља била је позната човеку још из времена док је био само ловац и
сакупљач плодова и док је то био једини начин задовољавања његових потреба за храном. Још у доба
Старе Грчке, односно времена ...
Correlations among stress parameters, meat and carcass quality parameters in pigs
(Asian-Australasian Assoc Animal Production Soc, Seoul, 2015)
Relationships among different stress parameters (lairage time and blood level of lactate and cortisol), meat quality parameters (initial and ultimate pH value, temperature, drip loss, sensory and instrumental colour, ...
Aktivni sistemi pakovanja mesa i proizvoda od mesa / Active system packaging of meat and meat products
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2013)
У циљу задовољења све већих захтева везаних за безбедност меса и производа
од меса, индустрија паковања развија се изузетно брзо. Интересовање за нове
технологије (активни и „интелигентни“ системи паковања меса и производа ...
Istorijski osvrt na higijenu i tehnologiju mesa / Historical review on meat hygiene and technology
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2012)
Veterinarska medicina je sistem naučnih saznanja za koju su neophodni umeće ili veština, kao i nadahnutost, intuicija. tj. umetnost. Ona se može podeliti na različite načine. U veterinarskoj medicini posebno se izdvajaju ...
Uticaj tufozela, kao dodatka hrani, na mesnatost različitih kategorija svinja
(Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd, 2010)
Application of zeolite in the diet of pigs showed multiple effects, and its application as a specific adsorbent resulted in increased growth and food conversion. In order to study effects of tufozel as representative of ...