Search
Now showing items 151-160 of 190
The effect of different packaging conditions, ph and lactobacillus spp. On the growth of yersinia enterocolitica in pork meat
(Wiley, Hoboken, 2015)
The growth of Yersinia enterocolitica and lactic acid bacteria in minced pork meat stored at 4C under vacuum and modified atmosphere packaging (MAP) was determined. In addition, the influence of different pH values and ...
Uticaj etarskih ulja na oksidativnu stabilnost i mikrobiološki status mesa / The effect of esseential oils on the oxidative stability and microbiological status of meat
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2015)
Индустрија меса се константно развија трудећи се да повећа обим производње истовремено задовољавајући критеријуме безбедности и квалитета, али и потребе потрошача чија забринутост због употребе артефицијалних антимикробних ...
Variability of blood serum biochemical parameters in Karakachan sheep / Varijabilnost biohemijskih parametara krvnog seruma karakačanske ovce
(Institut za stočarstvo, Beograd, 2015)
Karakachan sheep represents an endangered, indigenous sheep breed from Balkan Peninsula. There is relatively little information about the characteristics of this sheep breed in the veterinary scientific literature. The aim ...
Antimicrobial activity of Thyme (Tymus vulgaris) and Oregano (Origanum vulgare) essential oils against some food-borne microorganisms
(Elsevier Science Bv, Amsterdam, 2015)
The aim of this study was to investigate antibacterial effects of oregano and thyme essential oils (EOs) on some food-borne bacteria. GC-MS analysis of EOs was performed in order to determine their composition and phenols ...
Assessment of the potential and actual risk of Lyme disease agent transmission in the territory of Belgrade / Procena potencijalnog i aktuelnog rizika transmisije uzročnika lajmske bolesti na teritoriji Beograda
(Univerzitet u Beogradu - Fakultet veterinarske medicine, Beograd, 2015)
In the territory of Belgrade, at 16 sites (15 of test and one control), which belong to different enviromental categories such as: parks (Topcider, Hajd park, park Banovo brdo, Sumice, Usce), park-forests (Kosutnjak, ...
A. Lienalis in the mole rat (Spalax leucodon) / A. Lienalis kod slepog kučeta (Spalax leucodon)
(Banja Luka : Veterinarska Komora Republike Srpske i Društvo Veterinara Republike Srpske, 2015)
У условима живота у лабораторији слепо куче се показало као врло осетљива животиња. Велики број животиња угине убрзо по доласку у кавез. После адаптације која траје неколико дана, смртност је много мања. Основни услови за ...
Nalaz koagulaza pozitivnih stafilokoka u vlašićkom siru / Detection of coaulaseepositive staphhlococci in Vlasic cheese
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2015)
Влашићки сир припада групи сирева произведених од термички необрађеног млијека, који, због начина производње, носи ризик од присуства ентеротоксогених коагулаза позитивних стафилокока.
Испитивањем је обухваћено 50 узорака ...
Schmallenberg virus antibodies detected in dairy cows in the Republic of Serbia
(National Centre for Agrarian Sciences, 2015)
Schmallenberg virus is the emerging pathogen which affects bovine, ovine and caprine species throughout Europe. It was detected for the first time in 2011 in Germany near the town of Schmallenberg (North Rhine-Westphalia). ...
The impact of casing on selected parameters of safety and quality of fermented sausages / Uticaj izbora omotača na odabrane parametre bezbednosti i kvaliteta fermentisanih kobasica
(Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd, 2015)
The production of fermented sausages in households in our region has a long tradition, especially in Vojvodina and in some parts of Serbia (Sandžak, Zlatibor, Pirot). In this experiment, the impact of the selected casings ...
Molekularno-genetička detekcija i identifikacija uzročnika mikrosporidijalnih i virusnih infekcija zastupljenih kod pčelinjih društava na teritoriji Srbije / Molecular detection and identification of microsporidia and viruses in honey bee colonies in Serbia
(Универзитет у Београду, Факултет ветеринарске медицине, 2015)
Primena molekularno – genetičkih metoda zauzima značajno mesto udijagnostici oboljenja kod životinja izazvanih delovanjem različitih vrstauzročnika. Ove metode, uglavnom zasnovane na lančanoj reakciji polimeraze(PCR), ...