Претраживање
Приказ резултата 71-80 од 95
Monoklonska antitela u službi karakterizacije i modifikacije virusnih antigena / Monoclonal antibodies as a tool for virus antigen characterization and modification
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2011)
Od brojnih polja primene (dijagnostika, ispitivanje patogeneze infekcija, terapija tumora), u proteklih nekoliko
decenija monoklonska antitela (MAT) su se intenzivno koristila i u karakterisanju virusnih antigena. U ...
Sprovođenje mera dezinfekcije, dezinsekcije i deratizacije u klanicama / Application of measures of disinfection, disinsection and rodent control in slaughterhouses
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2018)
Odgovornost svih subjekata u poslovanju hranom je prevencija
uslova koji mogu dovesti do razvoja i širenja bolesti prenosivih hranom. Sistem analize
opasnosti i kritičnih kontrolnih tačaka HACCP (Hazard Analysis Critical ...
Nove spoznaje o uzročnicima alimentarnih oboljenja / New insight into foodborne diseases
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2011)
Široki spektar alimentarnih infekcija se, tokom vremena, značajno menja, kako se dobro okarakterisani patogeni stavljaju pod kontrolu ili u potpunosti eliminišu, a novi prepoznaju. Novi patogeni se identifikuju kao rezultat ...
Uticaj vakuum-pakovanja i pakovanja sa modifikovanom atmosferom na sadržaj ukupnog isparljivog azota i senzornu ocenu mlevenog mesa / Effect of vacuum and modified atmosphere packaging on the content of total volatile nitrogen and sensory evaluation of minced meat
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2014)
Pakovanjem se produžava održivost mesa, odnosno sprečava kontaminacija i
odgađa kvar. Pored broja mikroorganizama, pokazatelji kvara mogu biti sadržaj
ukupnog isparljivog azota i senzorna ocena prihvatljivosti mirisa, ...
Karakteristike tradicionalne proizvodnje sira u manastiru Rakovica / Characteristics of traditional production of cheese in monestry rakovica
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2016)
Као једна од најстаријих намирница, сир, због своје хранљиве вредности,
заузима важно место у исхрани људи. Производња сира датира из далеке
прошлости и имала је значаја у свим цивилизацијама. Сиреви се традиционално ...
Meso svinja - proizvodnja i potrošnja / Pork meat - production and consumption
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2009)
Укупна производња меса у свету на почетку овог века порасла је на преко 260 милиона тона, а
свињског на преко 100 милиона тона. У укупној производњи меса у свету свињско месо учествује са
близу 40 %. Највећи светски ...
Čajna kobasica - bezbednost i kvalitet / Tea sausage - Safety and quality
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2017)
Čajna kobasica je verovatno najzastupljenija kobasica iz grupe fermentisanih (sirovih)
kobasica na tržištu republika bivše SFR Jugoslavije. S obzirom na to da se nadev
ove kobasice puni u creva užeg dijametra, proizvodni ...
Quorum sensing in food microbiology
(Banja Luka : PI Veterinary institute of Republic of Srpska 'Dr Vaso Butozan', 2022)
In the last few decades, our perception of bacteria and their communities has
changed significantly. In the past, the prevailing opinion was that bacterial
communities represent a population of cells that act individually. ...
Najvažnije bolesti pasa i mačaka i novi trendovi u imunoprofilaksi / The most important diseases in dogs and cats and new trends in immunoprophylaxis
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2014)
Značajan segment profesionalnog angažovanja doktora veterinarske medicine
predstavlja tzv. mala praksa; često nazvana i luksuzna, s obzirom na, većim delom,
sentimentalnu vrednost pacijenata. Najčešće se radi o psima i ...
Konjugovana linolna kiselina u ishrani živine / Conjugated linoleic acids in poultry nutrition
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2013)
Конјуговане линолне киселине (CLA) су позициони и геометријски изомери
есенцијалне линолне масне киселине. У исхрани људи CLA имају антиканцерогено, антиатерогено, имуномодулаторно и деловање против гојазности. Такође ...