Претраживање
Приказ резултата 1-10 од 33
Koncept dinamičkog sistema bezbednosti u kontroli tradicionalnih sireva
(Beograd : Fakultet veterinarske medicine, 2010)
Sirevi proizvedeni od sirovog mleka nose mikrobiološki rizik po zdravlje potrošača. U radu je dat prikaz modela dinamičkog sistema bezbednosti kroz proces proizbodnje tradicionalnog somborskog sira i kačkavalja, oslanjajući ...
Šta je potrebno da veterinar zna o obdukciji? / What is the need to know about veterinary autopsy
(Beograd : Fakultet veterinarske medicine, 2010)
Tradicionalni proizvodi od mesa u duhu dobre proizvođačke prakse / Traditional meat production and products as the example of good manufacturing practice
(Srpsko veterinarsko društvo, 2010)
Priroda je, konfiguracijom zemljišta, njegovom pedološkom strukturom i klimom omogućila Srbiji da ima velike i raznolike mogućnosti poljoprivredne proizvodnje. U toj proizvodnji stočarstvo ima posebnu ulogu, s obzirom na ...
Selen - od biotehnologije do funkcionalne hrane
(Beograd : Fakultet veterinarske medicine, 2010)
Količina selena u namirnicama životinjskog porekla najviše zavisi od količine selena koju domaće životinje unose hranom. Selen se može dodati hrani za životinje u neorganskom (selenit) ili organskom obliku (selenizirani ...
Probiotici: istina, zabluda ili marketing
(Beograd : Fakultet veterinarske medicine, 2010)
Na pravilan način formulisani probiotski proizvod ne predstavlja rizik po potrošača, a dodatno ima potencijal da promoviše zdravstveni efekat. Jednom kada su prepoznati i identifikovani korisni efekti probiotski formulisanih ...
Patomorfološki nalaz kod dirofilarioze pasa i mačaka / Pathomorphological finding in dog and cat heartworm disease
(Beograd : Fakultet veterinarske medicine, 2010)
Tokom poslednjih godina na prostorima Srbije kod pasa i mačaka sve češće se dokumentuje nalaz parazita Dirofilaria immitis, bilo kao prouzrokovača iznenadnog uginuća, bilo kao sporedan nalaz na obdukciji. Pas predstavlja ...
Uticaj mastitisa na kvalitet i tehnološka svojstva mleka
(Beograd : Naučna KMD, 2010)
Mastiti predstavljaju ekonomski problem u proizvodnji mleka, jer obolela mlečna žlezda produkuje manju količinu mleka promenjenog sastava. pored toga, mikroorganizmi uzročnici mastitisa mogu biti patogeni i za ljude, a kao ...
Buve, krpelji i komarci - šta nam se dešava i šta nam je činiti
(Beograd : Fakultet veterinarske medicine, 2010)
Upotreba organskog oblika selena u cilju proizvodnje funkcionalne hrane / Using organic selenium to produce functional food
(XVII Međunarodno savjetovanje Krmiva 2010 / 17th International conference Krmiva 2010, Opatija, Croatia, June 7 - 9, 2010, 2010)