Претраживање
Приказ резултата 1381-1390 од 1407
Use of essential oils in order to prevent foodborne illnesses caused by pathogens in meat / Upotreba eteričnih ulja u cilju prevencije bolesti prenosivih hranom uzrokovane patogenima iz mesa
(Institut za higijenu i tehnologiju mesa, Beograd, 2013)
Although food industry has improved production techniques and slaughter hygiene, pathogens found in meat, such as Salmonella spp., Campylobacter spp. and E. coli still cause a number of foodborne illness outbreaks yearly ...
Assessment of pig carcass meatiness in Serbia / Ispitivanje mesnatosti trupova svinja u Srbiji
(Univerzitet u Beogradu - Fakultet veterinarske medicine, Beograd, 2013)
The objective of this study was to determine lean meat content in pigs from different farms and smallholdings, which were slaughtered in one abbatoir in Serbia. In Serbia one third of the total number of pigs is slaughtered ...
Ispitivanje mesnatosti trupova farmskih svinja i svinja iz otkupa / Examination of meatiness of pig carcasses from farm pigs and pigs from purchase
(Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske, 2014)
Оцена меснатости свиња на линији клања и формирање њихове цене на тој основи
значајно доприноси укупном унапређењу свињарства. Плаћање свиња на основу
меснатости стимулише произвођаче и усмерава производњу ка жељеном ...
Fumonizini u hrani za svinje - predisponirajući faktor za nastanak respiratornih oboljenja
(Požarevac : Veterinarski specijalistički institut, 2012)
Biohemijske karakteristike aeromonas vrsta izolovanih iz pastrmke / Biochemical characteristics of the aeromonas species isolated from the trout
(Beograd : Institut za higijenu i tehnologiju mesa, 2011)
Sa povećanjem učešća ribe u ishrani stanovništva, došlo je do povećanja i alimentarnih trovanja ljudi ovom namirnicom zato je potrebno utvrditi značaj poznavanja biohemijskih osobina bakterija iz roda Aeromonas ...
Tradicionalni proizvodi od mesa u duhu dobre proizvođačke prakse / Traditional meat production and products as the example of good manufacturing practice
(Srpsko veterinarsko društvo, 2010)
Priroda je, konfiguracijom zemljišta, njegovom pedološkom strukturom i klimom omogućila Srbiji da ima velike i raznolike mogućnosti poljoprivredne proizvodnje. U toj proizvodnji stočarstvo ima posebnu ulogu, s obzirom na ...
Selen - od biotehnologije do funkcionalne hrane
(Beograd : Fakultet veterinarske medicine, 2010)
Količina selena u namirnicama životinjskog porekla najviše zavisi od količine selena koju domaće životinje unose hranom. Selen se može dodati hrani za životinje u neorganskom (selenit) ili organskom obliku (selenizirani ...
Fermantisane kobasice - proizvodi sa tradicijom / Fermented sausages - products with a tradition
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2011)
Ферментисане кобасице на нашим просторима имају дугу производну традицију. Производе се у
индустријским и занатским објектима, a такође и у домаћинствима. Разумљиво је да, с обзиром на
место производње, услови производње, ...
Hrana i večna briga za zdravlje / Food and everlasting concern about health
(Banja Luka : PI Veterinary Institute Republic of Srpska „Dr. Vaso Butozan“, 2010)
Веза између исхране и здравља била је позната човеку још из времена док је био само ловац и
сакупљач плодова и док је то био једини начин задовољавања његових потреба за храном. Још у доба
Старе Грчке, односно времена ...
Importance of monitoring the presence of aflatoxin in milk and feeds for dairy cows nutrition
(Belgrade: Serbian Buiatric’s Association : Faculty of Veterinary Medicine, 2013)
Among various natural contaminants, mycotoxins attract the most attention with respect to
the implications they have on human and animal health and in particular the economic
consequences related to the international ...