TY  - CONF
AU  - Perić, Dejan
AU  - Šefer, Dragan
AU  - Barea, Roberto
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Jovanović, Dragoljub
AU  - Marković, Radmila
PY  - 2024
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3634
C3  - 20th Biennial International Conference of Animal Nutrition Society of India on Sustainable animal nutrition for global health and production: innovations and directions, Tamil Nadu, 23rd to 25th January, 2024
T1  - Influence of chelated microelements on production results and histological parameters of weaned piglets
SP  - 329
EP  - 333
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3634
ER  - 

@conference{
author = "Perić, Dejan and Šefer, Dragan and Barea, Roberto and Radulović, Stamen and Jovanović, Dragoljub and Marković, Radmila",
year = "2024",
journal = "20th Biennial International Conference of Animal Nutrition Society of India on Sustainable animal nutrition for global health and production: innovations and directions, Tamil Nadu, 23rd to 25th January, 2024",
title = "Influence of chelated microelements on production results and histological parameters of weaned piglets",
pages = "329-333",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3634"
}

Perić, D., Šefer, D., Barea, R., Radulović, S., Jovanović, D.,& Marković, R.. (2024). Influence of chelated microelements on production results and histological parameters of weaned piglets. in 20th Biennial International Conference of Animal Nutrition Society of India on Sustainable animal nutrition for global health and production: innovations and directions, Tamil Nadu, 23rd to 25th January, 2024, 329-333.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3634

Perić D, Šefer D, Barea R, Radulović S, Jovanović D, Marković R. Influence of chelated microelements on production results and histological parameters of weaned piglets. in 20th Biennial International Conference of Animal Nutrition Society of India on Sustainable animal nutrition for global health and production: innovations and directions, Tamil Nadu, 23rd to 25th January, 2024. 2024;:329-333.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3634 .

Perić, Dejan, Šefer, Dragan, Barea, Roberto, Radulović, Stamen, Jovanović, Dragoljub, Marković, Radmila, "Influence of chelated microelements on production results and histological parameters of weaned piglets" in 20th Biennial International Conference of Animal Nutrition Society of India on Sustainable animal nutrition for global health and production: innovations and directions, Tamil Nadu, 23rd to 25th January, 2024 (2024):329-333,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3634 .

TY  - CONF
AU  - Šefer, Dragan
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Grdović, Svetlana
AU  - Perić, Dejan
AU  - Marković, Radmila
PY  - 2024
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3635
AB  - Eggs have an important role in human nutrition and are an important source of protein, fat and trace
elements. The production and consumption of eggs in the world has been increasing in recent decades. The
consumption of eggs has long been associated with negative effects on human health, mainly due to their
cholesterol content. However, it is now known that the level of cholesterol in the serum is influenced by
several other factors such as genetic predisposition, hormonal status and eating habits, and not only cholesterol
from eggs. In recent years, the foods that are used daily in people’s diet are not only intended to satisfy the
needs in basic nutrients, but food is expected to prevent food-related diseases and acquire a better immune
status. By using specific nutritional strategies, it is possible to produce functional food that, in addition to basic
nutrients, also contains components that participate in preserving health and reducing the risk of disease. A
low concentration of selenium in the soil, and consequently in the nutrients used in feed, can cause a deficiency
of this microelement in animals. Deficiency symptoms also occur in humans through foods of animal origin,
which significantly weakens the system of antioxidant protection in the body. The utilization of selenium in
animals depends on the chemical form in which it is found in the meal. Selenium, which is used as an additive
in vitamin-mineral premixes in feed for laying hens, is present in one of two basic forms: organically bound
to amino acids (selenocysteine and selenomethionine) or in the form of an inorganic salt (most often sodium
selenite). After entering the body through a meal, selenium is incorporated into tissue proteins, which creates
its reserve. Deposited selenium in the body is in an inactive state and in cases of oxidative stress or selenium
deficiency in feed, it changes to an active form. The source of selenium in feed mixtures for laying hens has an
effect on the selenium content of eggs. By adding organic selenium to laying eggs, amounts of 20-25 μg per
egg can be achieved, which is about 30% of the recommended daily intake for humans. For the production of
such eggs, it is necessary to add organic selenium in the amount of 0.3-0.5 mg/kg to the laying feed. Organic
sources of selenium have better biological availability and the content of selenium in table eggs is more stable.
C3  - 20th Biennial International Conference of Animal Nutrition Society of India on Sustainable animal nutrition for global health and production: innovations and directions, Tamil Nadu, 23rd to 25th January, 2024
T1  - Superior way of human health promotion – selenium enriched table egg
SP  - 68
EP  - 72
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3635
ER  - 

@conference{
author = "Šefer, Dragan and Radulović, Stamen and Grdović, Svetlana and Perić, Dejan and Marković, Radmila",
year = "2024",
abstract = "Eggs have an important role in human nutrition and are an important source of protein, fat and trace
elements. The production and consumption of eggs in the world has been increasing in recent decades. The
consumption of eggs has long been associated with negative effects on human health, mainly due to their
cholesterol content. However, it is now known that the level of cholesterol in the serum is influenced by
several other factors such as genetic predisposition, hormonal status and eating habits, and not only cholesterol
from eggs. In recent years, the foods that are used daily in people’s diet are not only intended to satisfy the
needs in basic nutrients, but food is expected to prevent food-related diseases and acquire a better immune
status. By using specific nutritional strategies, it is possible to produce functional food that, in addition to basic
nutrients, also contains components that participate in preserving health and reducing the risk of disease. A
low concentration of selenium in the soil, and consequently in the nutrients used in feed, can cause a deficiency
of this microelement in animals. Deficiency symptoms also occur in humans through foods of animal origin,
which significantly weakens the system of antioxidant protection in the body. The utilization of selenium in
animals depends on the chemical form in which it is found in the meal. Selenium, which is used as an additive
in vitamin-mineral premixes in feed for laying hens, is present in one of two basic forms: organically bound
to amino acids (selenocysteine and selenomethionine) or in the form of an inorganic salt (most often sodium
selenite). After entering the body through a meal, selenium is incorporated into tissue proteins, which creates
its reserve. Deposited selenium in the body is in an inactive state and in cases of oxidative stress or selenium
deficiency in feed, it changes to an active form. The source of selenium in feed mixtures for laying hens has an
effect on the selenium content of eggs. By adding organic selenium to laying eggs, amounts of 20-25 μg per
egg can be achieved, which is about 30% of the recommended daily intake for humans. For the production of
such eggs, it is necessary to add organic selenium in the amount of 0.3-0.5 mg/kg to the laying feed. Organic
sources of selenium have better biological availability and the content of selenium in table eggs is more stable.",
journal = "20th Biennial International Conference of Animal Nutrition Society of India on Sustainable animal nutrition for global health and production: innovations and directions, Tamil Nadu, 23rd to 25th January, 2024",
title = "Superior way of human health promotion – selenium enriched table egg",
pages = "68-72",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3635"
}

Šefer, D., Radulović, S., Grdović, S., Perić, D.,& Marković, R.. (2024). Superior way of human health promotion – selenium enriched table egg. in 20th Biennial International Conference of Animal Nutrition Society of India on Sustainable animal nutrition for global health and production: innovations and directions, Tamil Nadu, 23rd to 25th January, 2024, 68-72.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3635

Šefer D, Radulović S, Grdović S, Perić D, Marković R. Superior way of human health promotion – selenium enriched table egg. in 20th Biennial International Conference of Animal Nutrition Society of India on Sustainable animal nutrition for global health and production: innovations and directions, Tamil Nadu, 23rd to 25th January, 2024. 2024;:68-72.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3635 .

Šefer, Dragan, Radulović, Stamen, Grdović, Svetlana, Perić, Dejan, Marković, Radmila, "Superior way of human health promotion – selenium enriched table egg" in 20th Biennial International Conference of Animal Nutrition Society of India on Sustainable animal nutrition for global health and production: innovations and directions, Tamil Nadu, 23rd to 25th January, 2024 (2024):68-72,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3635 .

TY  - JOUR
AU  - Stefanović, Darko
AU  - Marinković, Darko
AU  - Trailović, Saša
AU  - Vasiljević, Marko
AU  - Farkaš, Hunor
AU  - Raj, Jog
AU  - Tolimir, Nataša
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Nešić, Vladimir
AU  - Nedeljković-Trailović, Jelena
AU  - Petrujkić, Branko
PY  - 2023
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2629
AB  - This experimental study was conducted to determine the ability of a novel mycotoxins detoxification agent (MR) at a concentration of 0.2% to reduce the toxicity of aflatoxin B1 (AFB1) or T-2 toxin, alone or in combination, and to examine its effect on performance, pathohistological changes (PH) and the residue of these toxins in the tissues of broiler chicks. A total of 96 broiler chicks were divided into eight equal groups: group C, which served as control (without any additives); group MR, which received the novel detoxification agent (supplemented with 0.2%); group E-I (0.1 mg AFB1/kg of diet); group E-II (0.1 mg AFB1/kg of diet + MR 0.2%); group E-III (0.5 mg T-2 toxin/kg of diet); group E-IV (0.5 mg T-2 toxin/kg of diet + 0.2% MR); group E-V (combination of 0.1 mg AFB1/kg, 0.5 mg T-2 toxin/kg of diet); and group E-VI (combination of 0.1 mg AFB1/kg, 0.5 mg T-2 toxin + 0.2% MR). Results indicate that feeds containing AFB1 and T-2 toxin, alone or in combination, adversely affected the health and performance of poultry. However, the addition of MR to diets containing AFB1 and T-2 toxin singly and in combination exerted a positive effect on body weight, feed intake, weight gain, feed efficiency and microscopic lesions in visceral organs. Residual concentration of AFB1 in liver samples was significantly (p < 0.05) decreased when chicks were fed diets supplemented with 0.2% of MR.
PB  - MDPI
T2  - Microorganisms
T1  - Evaluation of Effectiveness of a Novel Multicomponent Mycotoxins Detoxification Agent in the Presence of AFB1 and T-2 Toxin on Broiler Chicks
VL  - 11
IS  - 3
SP  - 574
DO  - 10.3390/microorganisms11030574
ER  - 

@article{
author = "Stefanović, Darko and Marinković, Darko and Trailović, Saša and Vasiljević, Marko and Farkaš, Hunor and Raj, Jog and Tolimir, Nataša and Radulović, Stamen and Nešić, Vladimir and Nedeljković-Trailović, Jelena and Petrujkić, Branko",
year = "2023",
abstract = "This experimental study was conducted to determine the ability of a novel mycotoxins detoxification agent (MR) at a concentration of 0.2% to reduce the toxicity of aflatoxin B1 (AFB1) or T-2 toxin, alone or in combination, and to examine its effect on performance, pathohistological changes (PH) and the residue of these toxins in the tissues of broiler chicks. A total of 96 broiler chicks were divided into eight equal groups: group C, which served as control (without any additives); group MR, which received the novel detoxification agent (supplemented with 0.2%); group E-I (0.1 mg AFB1/kg of diet); group E-II (0.1 mg AFB1/kg of diet + MR 0.2%); group E-III (0.5 mg T-2 toxin/kg of diet); group E-IV (0.5 mg T-2 toxin/kg of diet + 0.2% MR); group E-V (combination of 0.1 mg AFB1/kg, 0.5 mg T-2 toxin/kg of diet); and group E-VI (combination of 0.1 mg AFB1/kg, 0.5 mg T-2 toxin + 0.2% MR). Results indicate that feeds containing AFB1 and T-2 toxin, alone or in combination, adversely affected the health and performance of poultry. However, the addition of MR to diets containing AFB1 and T-2 toxin singly and in combination exerted a positive effect on body weight, feed intake, weight gain, feed efficiency and microscopic lesions in visceral organs. Residual concentration of AFB1 in liver samples was significantly (p < 0.05) decreased when chicks were fed diets supplemented with 0.2% of MR.",
publisher = "MDPI",
journal = "Microorganisms",
title = "Evaluation of Effectiveness of a Novel Multicomponent Mycotoxins Detoxification Agent in the Presence of AFB1 and T-2 Toxin on Broiler Chicks",
volume = "11",
number = "3",
pages = "574",
doi = "10.3390/microorganisms11030574"
}

Stefanović, D., Marinković, D., Trailović, S., Vasiljević, M., Farkaš, H., Raj, J., Tolimir, N., Radulović, S., Nešić, V., Nedeljković-Trailović, J.,& Petrujkić, B.. (2023). Evaluation of Effectiveness of a Novel Multicomponent Mycotoxins Detoxification Agent in the Presence of AFB1 and T-2 Toxin on Broiler Chicks. in Microorganisms
MDPI., 11(3), 574.
https://doi.org/10.3390/microorganisms11030574

Stefanović D, Marinković D, Trailović S, Vasiljević M, Farkaš H, Raj J, Tolimir N, Radulović S, Nešić V, Nedeljković-Trailović J, Petrujkić B. Evaluation of Effectiveness of a Novel Multicomponent Mycotoxins Detoxification Agent in the Presence of AFB1 and T-2 Toxin on Broiler Chicks. in Microorganisms. 2023;11(3):574.
doi:10.3390/microorganisms11030574 .

Stefanović, Darko, Marinković, Darko, Trailović, Saša, Vasiljević, Marko, Farkaš, Hunor, Raj, Jog, Tolimir, Nataša, Radulović, Stamen, Nešić, Vladimir, Nedeljković-Trailović, Jelena, Petrujkić, Branko, "Evaluation of Effectiveness of a Novel Multicomponent Mycotoxins Detoxification Agent in the Presence of AFB1 and T-2 Toxin on Broiler Chicks" in Microorganisms, 11, no. 3 (2023):574,
https://doi.org/10.3390/microorganisms11030574 . .

TY  - CONF
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Jokić, Živan
AU  - Šefer, Dragan
AU  - Marković, Radmila
AU  - Petrujkić, Branko
AU  - Perić, Dejan
AU  - Ivetić, Aleksandra
PY  - 2023
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3218
AB  - U savremenoj živinarskoj proizvodnji koriste se brojni programi kojima se
“namerno” izaziva ograničavanje rasta u određenom periodu, nakon čega životinja
ispoljava ubrzani rast. Pored poboljšanja intenziteta porasta, na ovaj način mogu se
ostvariti i drugi efekti, poput poboljšanja konverzije hrane, manjeg deponovanja
masnog tkiva u telu životinje i smanjenja ukupnih troškova proizvodnje. Novija
istraživanja potvrdila su i njihov pozitivan uticaj u kontroli nastanka pojedinih
metaboličkih poremećaja (ascites, sindrom iznenadne smrti i tibijalna
dishondroplazija). Najčešća tehnika za ograničavanje rasta brojlera predstavlja
kontrolisano smanjenje unosa hrane tokom ranog perioda tova. To se postiže
primenom različitih programa kvantitativne i kvalitativne restrikcije unosa hrane,
odnosno hranljivih materija. Bez obzira na vrstu primenjenog programa uvek treba
biti veoma oprezan, s obzirom da veliki broj faktora utiče na sposobnost jedinke da
ispolji kompenzatorni rast i ostvari dobre proizvodne rezultate. Pri tome je posebno
važno pronaći optimalan odnos između intenziteta i dužine trajanja ograničenog
unosa hrane. Takođe, treba uzeti u obzir da, ukoliko se primenom određenog
programa restrikcije ne ostvare uvek zadovoljavajući efekti u pogledu ostvarenih
proizvodnih rezultata, ne treba ih odmah odbaciti kao neefikasne. Naime, potrebno je
razmotriti njihovu ekonomsku isplativost, odnosno utvrditi da li tržišna cena
dobijenog proizvoda (živinskog mesa) sa smanjenim sadržajem masti opravdava nižu
telesnu masu brojlera ostvarenu na kraju tova.
PB  - Beograd : Srpsko veterinarsko društvo
C3  - 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023
T1  - Restriktivna ishrana brojlera- uticaj na proizvodne rezultate i kvalitet mesa
SP  - 114
EP  - 123
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3218
ER  - 

@conference{
author = "Radulović, Stamen and Jokić, Živan and Šefer, Dragan and Marković, Radmila and Petrujkić, Branko and Perić, Dejan and Ivetić, Aleksandra",
year = "2023",
abstract = "U savremenoj živinarskoj proizvodnji koriste se brojni programi kojima se
“namerno” izaziva ograničavanje rasta u određenom periodu, nakon čega životinja
ispoljava ubrzani rast. Pored poboljšanja intenziteta porasta, na ovaj način mogu se
ostvariti i drugi efekti, poput poboljšanja konverzije hrane, manjeg deponovanja
masnog tkiva u telu životinje i smanjenja ukupnih troškova proizvodnje. Novija
istraživanja potvrdila su i njihov pozitivan uticaj u kontroli nastanka pojedinih
metaboličkih poremećaja (ascites, sindrom iznenadne smrti i tibijalna
dishondroplazija). Najčešća tehnika za ograničavanje rasta brojlera predstavlja
kontrolisano smanjenje unosa hrane tokom ranog perioda tova. To se postiže
primenom različitih programa kvantitativne i kvalitativne restrikcije unosa hrane,
odnosno hranljivih materija. Bez obzira na vrstu primenjenog programa uvek treba
biti veoma oprezan, s obzirom da veliki broj faktora utiče na sposobnost jedinke da
ispolji kompenzatorni rast i ostvari dobre proizvodne rezultate. Pri tome je posebno
važno pronaći optimalan odnos između intenziteta i dužine trajanja ograničenog
unosa hrane. Takođe, treba uzeti u obzir da, ukoliko se primenom određenog
programa restrikcije ne ostvare uvek zadovoljavajući efekti u pogledu ostvarenih
proizvodnih rezultata, ne treba ih odmah odbaciti kao neefikasne. Naime, potrebno je
razmotriti njihovu ekonomsku isplativost, odnosno utvrditi da li tržišna cena
dobijenog proizvoda (živinskog mesa) sa smanjenim sadržajem masti opravdava nižu
telesnu masu brojlera ostvarenu na kraju tova.",
publisher = "Beograd : Srpsko veterinarsko društvo",
journal = "34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023",
title = "Restriktivna ishrana brojlera- uticaj na proizvodne rezultate i kvalitet mesa",
pages = "114-123",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3218"
}

Radulović, S., Jokić, Ž., Šefer, D., Marković, R., Petrujkić, B., Perić, D.,& Ivetić, A.. (2023). Restriktivna ishrana brojlera- uticaj na proizvodne rezultate i kvalitet mesa. in 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023
Beograd : Srpsko veterinarsko društvo., 114-123.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3218

Radulović S, Jokić Ž, Šefer D, Marković R, Petrujkić B, Perić D, Ivetić A. Restriktivna ishrana brojlera- uticaj na proizvodne rezultate i kvalitet mesa. in 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023. 2023;:114-123.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3218 .

Radulović, Stamen, Jokić, Živan, Šefer, Dragan, Marković, Radmila, Petrujkić, Branko, Perić, Dejan, Ivetić, Aleksandra, "Restriktivna ishrana brojlera- uticaj na proizvodne rezultate i kvalitet mesa" in 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023 (2023):114-123,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3218 .

TY  - CONF
AU  - Petrujkić, Branko
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Nedeljković-Trailović, Jelena
PY  - 2023
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3228
AB  - Tokom poslednjih 40 godina, upotreba dopunskih masti i ulja u obrocima visokomlečnih
krava postala je standardna praksa. Masti se dodaju sa ciljem povećanja
energetske gustine obroka. Povećani unos energije trebalo bi da poboljša energetsku
ravnotežu, kondiciju, poveća proizvodnju mleka, poboljša reprodukciju i poveća
sadržaj mlečne masti. Mlečne krave konzumiraju hranu koja pretežno sadrži
polinezasićene masti (PUFA) kao deo biljnih triglicerida i glikolipida. Nezasićene
masne kiseline su toksične bakterije buraga, posebno one koje su uključene u varenje
celuloze. Negativni efekti nezasićenih masti na m.o. koji vare vlakna su glavni razlog
zašto se velike količine „slobodnih“ biljnih ulja ne mogu davati mlečnim kravama. U
mlečnoj masti krava, palmitinska kiselina (16:0) je najčešća masna kiselina, ujedno je
i najzastupljenija masna kiselina u palminom ulju, po kojoj i dobija ime.
Raznovrsni dodaci masti danas su dostupni za mlečne krave. Tzv „inertne masti“ imaju
manji uticaj na fermentaciju buraga nego klasične masti, druga velika prednost
komercijalnih masti je ta što su to „suve“ masti kojima se može lakše rukovati. Postoje
tri glavne strategije za proizvodnju inertnih masti. Prva je povećanje zasićenosti
masnih kiselina tako da tačka topljenja bude iznad opsega temperature okoline, ovo
smanjuje rastvorljivost i potencijalnu interakciju masti sa m.o. buraga. Druga
strategija je vezivanje masne kiseline sa kalcijumom da bi se formirali kalcijumovi
sapuni. Budući da je slobodna masna kiselina potrebna za biohidrogenizaciju i
interakciju sa m.o., vezivanje masnih kiselina u sapun sprečava ovu interakciju.
Konačno, masti mogu biti „inkapsulirane“ na različite načine kako bi se fizički sprečila
interakcija sa m.o. buraga. Od pomenutih strategija, samo prve dve su trenutno u
komercijalnoj upotrebi. Podaci iz brojnih istraživačkih studija ukazuju na malu razliku
u svarljivosti između prve dve vrste inertnih masti, sa malom prednošću za
kalcijumove sapune.
PB  - Beograd : Srpsko veterinarsko društvo
C3  - 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023
T1  - Dodavanje masti obrocima visoko mlečnih krava - Trenutni trend ili potreba
SP  - 155
EP  - 163
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3228
ER  - 

@conference{
author = "Petrujkić, Branko and Radulović, Stamen and Nedeljković-Trailović, Jelena",
year = "2023",
abstract = "Tokom poslednjih 40 godina, upotreba dopunskih masti i ulja u obrocima visokomlečnih
krava postala je standardna praksa. Masti se dodaju sa ciljem povećanja
energetske gustine obroka. Povećani unos energije trebalo bi da poboljša energetsku
ravnotežu, kondiciju, poveća proizvodnju mleka, poboljša reprodukciju i poveća
sadržaj mlečne masti. Mlečne krave konzumiraju hranu koja pretežno sadrži
polinezasićene masti (PUFA) kao deo biljnih triglicerida i glikolipida. Nezasićene
masne kiseline su toksične bakterije buraga, posebno one koje su uključene u varenje
celuloze. Negativni efekti nezasićenih masti na m.o. koji vare vlakna su glavni razlog
zašto se velike količine „slobodnih“ biljnih ulja ne mogu davati mlečnim kravama. U
mlečnoj masti krava, palmitinska kiselina (16:0) je najčešća masna kiselina, ujedno je
i najzastupljenija masna kiselina u palminom ulju, po kojoj i dobija ime.
Raznovrsni dodaci masti danas su dostupni za mlečne krave. Tzv „inertne masti“ imaju
manji uticaj na fermentaciju buraga nego klasične masti, druga velika prednost
komercijalnih masti je ta što su to „suve“ masti kojima se može lakše rukovati. Postoje
tri glavne strategije za proizvodnju inertnih masti. Prva je povećanje zasićenosti
masnih kiselina tako da tačka topljenja bude iznad opsega temperature okoline, ovo
smanjuje rastvorljivost i potencijalnu interakciju masti sa m.o. buraga. Druga
strategija je vezivanje masne kiseline sa kalcijumom da bi se formirali kalcijumovi
sapuni. Budući da je slobodna masna kiselina potrebna za biohidrogenizaciju i
interakciju sa m.o., vezivanje masnih kiselina u sapun sprečava ovu interakciju.
Konačno, masti mogu biti „inkapsulirane“ na različite načine kako bi se fizički sprečila
interakcija sa m.o. buraga. Od pomenutih strategija, samo prve dve su trenutno u
komercijalnoj upotrebi. Podaci iz brojnih istraživačkih studija ukazuju na malu razliku
u svarljivosti između prve dve vrste inertnih masti, sa malom prednošću za
kalcijumove sapune.",
publisher = "Beograd : Srpsko veterinarsko društvo",
journal = "34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023",
title = "Dodavanje masti obrocima visoko mlečnih krava - Trenutni trend ili potreba",
pages = "155-163",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3228"
}

Petrujkić, B., Radulović, S.,& Nedeljković-Trailović, J.. (2023). Dodavanje masti obrocima visoko mlečnih krava - Trenutni trend ili potreba. in 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023
Beograd : Srpsko veterinarsko društvo., 155-163.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3228

Petrujkić B, Radulović S, Nedeljković-Trailović J. Dodavanje masti obrocima visoko mlečnih krava - Trenutni trend ili potreba. in 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023. 2023;:155-163.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3228 .

Petrujkić, Branko, Radulović, Stamen, Nedeljković-Trailović, Jelena, "Dodavanje masti obrocima visoko mlečnih krava - Trenutni trend ili potreba" in 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023 (2023):155-163,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3228 .

TY  - CONF
AU  - Perić, Dejan
AU  - Marković, Radmila
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Kovač, Ana Marija
AU  - Šefer, Dragan
PY  - 2023
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3455
AB  - Vlakna u hranidbi svinja tradicionalno se smatraju
energetskim razrjeđivačem za potpune smjese. U
novije vrijeme se vlakna iz različitih krmiva koriste u hranidbi suprasnih i dojnih krmača s ciljem
ublažavanja osjećaja gladi i sprječavanja konstipacije tijekom graviditeta uz ograničenu energetsku
vrijednost obroka kako bi se povećao broj živorođene prasadi po leglu. Međutim, dijetalna vlakna su skupina ugljikohidrata sa svojstvima koja
variraju ovisno o botaničkom podrijetlu vlakana,
tehnici prerade i drugim čimbenicima koji ovise o
krmači kao što su dob, fiziološko stanje, količina
unosa hrane i sastav probavne mikrobiote. Međutim, korištenjem suvremene analitike i preciznih
formulacija, moguće je dijetalnim vlaknima postići
pozitivne učinke s aspekta reproduktivne sposobnosti, ali i dobrobiti krmača. Uz već utvrđene učinke upotrebe vlakana, potrebno je utvrditi koja su
svojstva dijetalnih vlakana najučinkovitija u izazivanju promjena u endokrinom sustavu i folikularnoj tekućini jajnika, kako bi se postigao krajnji
cilj preživljavanja embrija i otpornosti potomstva.
Znanstveno istraživanje usmjereno je na temu
korištenja naprednih tehnika za karakterizaciju
komponenti dijetalnih vlakana.
PB  - Zagreb : Hrvatska veterinarska komora : Veterinarski fakultet u Zagrebu : Hrvatski veterinarski institut
C3  - Znanstveno-stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem "Veterinarski dani 2023.", Osijek, 26 - 29. listopad 2023
T1  - Važnost optimalne razine vlakana u prehrani visokoproduktivnih krmača
SP  - 120
EP  - 125
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3455
ER  - 

@conference{
author = "Perić, Dejan and Marković, Radmila and Radulović, Stamen and Kovač, Ana Marija and Šefer, Dragan",
year = "2023",
abstract = "Vlakna u hranidbi svinja tradicionalno se smatraju
energetskim razrjeđivačem za potpune smjese. U
novije vrijeme se vlakna iz različitih krmiva koriste u hranidbi suprasnih i dojnih krmača s ciljem
ublažavanja osjećaja gladi i sprječavanja konstipacije tijekom graviditeta uz ograničenu energetsku
vrijednost obroka kako bi se povećao broj živorođene prasadi po leglu. Međutim, dijetalna vlakna su skupina ugljikohidrata sa svojstvima koja
variraju ovisno o botaničkom podrijetlu vlakana,
tehnici prerade i drugim čimbenicima koji ovise o
krmači kao što su dob, fiziološko stanje, količina
unosa hrane i sastav probavne mikrobiote. Međutim, korištenjem suvremene analitike i preciznih
formulacija, moguće je dijetalnim vlaknima postići
pozitivne učinke s aspekta reproduktivne sposobnosti, ali i dobrobiti krmača. Uz već utvrđene učinke upotrebe vlakana, potrebno je utvrditi koja su
svojstva dijetalnih vlakana najučinkovitija u izazivanju promjena u endokrinom sustavu i folikularnoj tekućini jajnika, kako bi se postigao krajnji
cilj preživljavanja embrija i otpornosti potomstva.
Znanstveno istraživanje usmjereno je na temu
korištenja naprednih tehnika za karakterizaciju
komponenti dijetalnih vlakana.",
publisher = "Zagreb : Hrvatska veterinarska komora : Veterinarski fakultet u Zagrebu : Hrvatski veterinarski institut",
journal = "Znanstveno-stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem "Veterinarski dani 2023.", Osijek, 26 - 29. listopad 2023",
title = "Važnost optimalne razine vlakana u prehrani visokoproduktivnih krmača",
pages = "120-125",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3455"
}

Perić, D., Marković, R., Radulović, S., Kovač, A. M.,& Šefer, D.. (2023). Važnost optimalne razine vlakana u prehrani visokoproduktivnih krmača. in Znanstveno-stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem "Veterinarski dani 2023.", Osijek, 26 - 29. listopad 2023
Zagreb : Hrvatska veterinarska komora : Veterinarski fakultet u Zagrebu : Hrvatski veterinarski institut., 120-125.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3455

Perić D, Marković R, Radulović S, Kovač AM, Šefer D. Važnost optimalne razine vlakana u prehrani visokoproduktivnih krmača. in Znanstveno-stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem "Veterinarski dani 2023.", Osijek, 26 - 29. listopad 2023. 2023;:120-125.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3455 .

Perić, Dejan, Marković, Radmila, Radulović, Stamen, Kovač, Ana Marija, Šefer, Dragan, "Važnost optimalne razine vlakana u prehrani visokoproduktivnih krmača" in Znanstveno-stručni skup s međunarodnim sudjelovanjem "Veterinarski dani 2023.", Osijek, 26 - 29. listopad 2023 (2023):120-125,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3455 .

TY  - CONF
AU  - Perić, Dejan
AU  - Šefer, Dragan
AU  - Baltić, Milan Ž.
AU  - Branković, Ivana
AU  - Janjić, Jelena
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Marković, Radmila
PY  - 2023
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3220
AB  - Ishrana životinja prošla je u svom razvoju kroz nekoliko faza, počev od potpune
empirije do savremenog koncepta ishrane koji počiva na vrlo preciznim istraživanjima
metaboličkih i biohemijskih promena na nivou ćelije. Cilj tova brojlera je da se korišćenjem
pretežno biljnih hraniva, uz manji dodatak animalnih, poveća telesna masa životinje.
Razvojem svesti potrošača, imperativ u stočarstvu postala je ne samo količina proizvedene
namirnice, nego i kvalitet proizvedene namirnice. Kod monogastričnih životinja masne
kiseline prisutne u hrani apsorbuju se u gastrointestinalnom traktu uglavnom
nepromenjene, što znači da profil masnih kiselina tkiva direktno odražava profil masnih
kiselina prisutnih u obroku životinja. Esencijalne masne kiseline služe kao gradivne
jedinice brojnih hormona i veoma su važna komponenta ćelijskih membrane, a njihov
nedostatak ili neadekvatan odnos u hrani može da dovede do negativnih efekata po
zdravlje ljudi. Konjugovana linolna kiselina (CLA) predstavlja grupu izomera linolne
kiseline (C18:2), a najzanimljivija je njena uloga u prevenciji tumoroznih oboljenja,
areteroskleroze i dijabetesa. Nalaze se u mesu i mleku preživara, a s obzirom da živina
nema sposobnost sinteze CLA, biotehnološkim rešenjima moguće ih je dodati u smeše.
Naučna javnost nameće savremene parametre određivanja nutritivne vrednosti masnih
kiselina u kome se izdvajaju AI – aterogeni indeks, TI – trombogeni indeks i h/H
hipoholesterolemični/hiperholesterolemični indeks. Cilj ovog istraživanja bio je da se
utvrdi efekat dodatka CLA u ishranu brojlera na lipidne indekse pojedinih kategorija mesa,
sa aspekta zdravstvenih potreba potrošača. Utvrđen je značajan uticaj korekcije
masnokiselinskog sastava hrane na vrednosti lipidnih indeksa.
PB  - Beograd : Srpsko veterinarsko društvo
C3  - 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023
T1  - Uticaj dodavanja CLA u ishrani brojlera na vrednosti lipidnih indeksa u mesu
SP  - 133
EP  - 139
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3220
ER  - 

@conference{
author = "Perić, Dejan and Šefer, Dragan and Baltić, Milan Ž. and Branković, Ivana and Janjić, Jelena and Radulović, Stamen and Marković, Radmila",
year = "2023",
abstract = "Ishrana životinja prošla je u svom razvoju kroz nekoliko faza, počev od potpune
empirije do savremenog koncepta ishrane koji počiva na vrlo preciznim istraživanjima
metaboličkih i biohemijskih promena na nivou ćelije. Cilj tova brojlera je da se korišćenjem
pretežno biljnih hraniva, uz manji dodatak animalnih, poveća telesna masa životinje.
Razvojem svesti potrošača, imperativ u stočarstvu postala je ne samo količina proizvedene
namirnice, nego i kvalitet proizvedene namirnice. Kod monogastričnih životinja masne
kiseline prisutne u hrani apsorbuju se u gastrointestinalnom traktu uglavnom
nepromenjene, što znači da profil masnih kiselina tkiva direktno odražava profil masnih
kiselina prisutnih u obroku životinja. Esencijalne masne kiseline služe kao gradivne
jedinice brojnih hormona i veoma su važna komponenta ćelijskih membrane, a njihov
nedostatak ili neadekvatan odnos u hrani može da dovede do negativnih efekata po
zdravlje ljudi. Konjugovana linolna kiselina (CLA) predstavlja grupu izomera linolne
kiseline (C18:2), a najzanimljivija je njena uloga u prevenciji tumoroznih oboljenja,
areteroskleroze i dijabetesa. Nalaze se u mesu i mleku preživara, a s obzirom da živina
nema sposobnost sinteze CLA, biotehnološkim rešenjima moguće ih je dodati u smeše.
Naučna javnost nameće savremene parametre određivanja nutritivne vrednosti masnih
kiselina u kome se izdvajaju AI – aterogeni indeks, TI – trombogeni indeks i h/H
hipoholesterolemični/hiperholesterolemični indeks. Cilj ovog istraživanja bio je da se
utvrdi efekat dodatka CLA u ishranu brojlera na lipidne indekse pojedinih kategorija mesa,
sa aspekta zdravstvenih potreba potrošača. Utvrđen je značajan uticaj korekcije
masnokiselinskog sastava hrane na vrednosti lipidnih indeksa.",
publisher = "Beograd : Srpsko veterinarsko društvo",
journal = "34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023",
title = "Uticaj dodavanja CLA u ishrani brojlera na vrednosti lipidnih indeksa u mesu",
pages = "133-139",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3220"
}

Perić, D., Šefer, D., Baltić, M. Ž., Branković, I., Janjić, J., Radulović, S.,& Marković, R.. (2023). Uticaj dodavanja CLA u ishrani brojlera na vrednosti lipidnih indeksa u mesu. in 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023
Beograd : Srpsko veterinarsko društvo., 133-139.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3220

Perić D, Šefer D, Baltić MŽ, Branković I, Janjić J, Radulović S, Marković R. Uticaj dodavanja CLA u ishrani brojlera na vrednosti lipidnih indeksa u mesu. in 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023. 2023;:133-139.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3220 .

Perić, Dejan, Šefer, Dragan, Baltić, Milan Ž., Branković, Ivana, Janjić, Jelena, Radulović, Stamen, Marković, Radmila, "Uticaj dodavanja CLA u ishrani brojlera na vrednosti lipidnih indeksa u mesu" in 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023 (2023):133-139,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3220 .

TY  - CONF
AU  - Šefer, Dragan
AU  - Perić, Dejan
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Grdović, Svetlana
AU  - Marković, Radmila
PY  - 2023
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3285
AB  - Pojava metaboličkih bolesti visoko-mlečnih krava u peripartalnom periodu
(hipokalcemija, dislokacija sirišta, acidoza buraga, kompleks ketoza/masna jetra)
etiološki je tesno povezana sa ishranom životinja. Ključni faktori u nastanku metaboličkih
bolesti su deficit ili suficit energije u određenim periodima proizvodno-
reproduktivnog ciklusa, kao i poremećaji bilansa mineralnih materija ili vitamina.
Veoma često nastanak jedne metaboličke bolesti značajno povećava rizik za
nastanak drugih metaboličkih bolesti. Veća učestalost određenih infekcija u peripartalnom
periodu takođe se može povezati sa metaboličkim bolestima preživara.
Nova znanja iz oblasti fiziologije varenja i iskorišćavanja hrane, proizvodnje i
pripremanja hrane i tehnologija ishrane, uz znatno bolje poznavanje specifičnih
osobina i hranljive vrednosti svakog hraniva ponaosob, kao i interakcija koje nastaju
među hranivima u obroku neophodan su preduslov za uspešnu prevenciju
metaboličkih bolesti.
PB  - Beograd : Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila
C3  - 14. Naučni simpozijum Reprodukcija životinja, Divčibare, 12 - 15. oktobar 2023
T1  - Prevencija metaboličkih bolesti visokoproizvodnih krava pravilnom strategijom ishrane u peripartalnom periodu
SP  - 115
EP  - 125
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3285
ER  - 

@conference{
author = "Šefer, Dragan and Perić, Dejan and Radulović, Stamen and Grdović, Svetlana and Marković, Radmila",
year = "2023",
abstract = "Pojava metaboličkih bolesti visoko-mlečnih krava u peripartalnom periodu
(hipokalcemija, dislokacija sirišta, acidoza buraga, kompleks ketoza/masna jetra)
etiološki je tesno povezana sa ishranom životinja. Ključni faktori u nastanku metaboličkih
bolesti su deficit ili suficit energije u određenim periodima proizvodno-
reproduktivnog ciklusa, kao i poremećaji bilansa mineralnih materija ili vitamina.
Veoma često nastanak jedne metaboličke bolesti značajno povećava rizik za
nastanak drugih metaboličkih bolesti. Veća učestalost određenih infekcija u peripartalnom
periodu takođe se može povezati sa metaboličkim bolestima preživara.
Nova znanja iz oblasti fiziologije varenja i iskorišćavanja hrane, proizvodnje i
pripremanja hrane i tehnologija ishrane, uz znatno bolje poznavanje specifičnih
osobina i hranljive vrednosti svakog hraniva ponaosob, kao i interakcija koje nastaju
među hranivima u obroku neophodan su preduslov za uspešnu prevenciju
metaboličkih bolesti.",
publisher = "Beograd : Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila",
journal = "14. Naučni simpozijum Reprodukcija životinja, Divčibare, 12 - 15. oktobar 2023",
title = "Prevencija metaboličkih bolesti visokoproizvodnih krava pravilnom strategijom ishrane u peripartalnom periodu",
pages = "115-125",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3285"
}

Šefer, D., Perić, D., Radulović, S., Grdović, S.,& Marković, R.. (2023). Prevencija metaboličkih bolesti visokoproizvodnih krava pravilnom strategijom ishrane u peripartalnom periodu. in 14. Naučni simpozijum Reprodukcija životinja, Divčibare, 12 - 15. oktobar 2023
Beograd : Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila., 115-125.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3285

Šefer D, Perić D, Radulović S, Grdović S, Marković R. Prevencija metaboličkih bolesti visokoproizvodnih krava pravilnom strategijom ishrane u peripartalnom periodu. in 14. Naučni simpozijum Reprodukcija životinja, Divčibare, 12 - 15. oktobar 2023. 2023;:115-125.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3285 .

Šefer, Dragan, Perić, Dejan, Radulović, Stamen, Grdović, Svetlana, Marković, Radmila, "Prevencija metaboličkih bolesti visokoproizvodnih krava pravilnom strategijom ishrane u peripartalnom periodu" in 14. Naučni simpozijum Reprodukcija životinja, Divčibare, 12 - 15. oktobar 2023 (2023):115-125,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3285 .

TY  - JOUR
AU  - Perić, Dejan
AU  - Marković, Radmila
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Grdović, Svetlana
AU  - Jovanović, Dragoljub
AU  - Šefer, Dragan
PY  - 2023
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3315
AB  - It is assumed that mycotoxins have been present in feed and food since the beginning of eukaryotic fungi’s life on Earth. With the recognition of the symptoms of the first intoxications,
the so‑called mycotoxicosis, there was a desire to find strategies in the fight against secondary metabolites of different types of fungi. The mycotoxins that most commonly contaminate feed are aflatoxin B1 (AFB1), deoxynivalenol (DON), zearalenone (ZEN) and fumonisin B1 (FB1). These mycotoxins can primarily cause hepatotoxicity, immunotoxicity, neurotoxicity and nephrotoxicity, and consequently cause adverse effects on animal health and performance. Today, in the 21st century, the need to find a multidisciplinary and integrated
plan in the fight against mycotoxins has grown with the realization that mycotoxins cause large‑scale damage in livestock. Physical, chemical, biological and nutritional strategies
have been developed to combat mycotoxins in the feed industry. Meanwhile, the use of each of these strategies achieves benefits, but also has drawbacks, including being expensive or impractical to apply on a large scale.
PB  - Institute of Meat Hygiene and Technology
T2  - Meat Technology — Special Issue
T1  - Prevention of mycotoxins’ effects — from field to table
VL  - 64
IS  - 2
SP  - 470
EP  - 474
DO  - 10.18485/meattech.2023.64.2.90470
ER  - 

@article{
author = "Perić, Dejan and Marković, Radmila and Radulović, Stamen and Grdović, Svetlana and Jovanović, Dragoljub and Šefer, Dragan",
year = "2023",
abstract = "It is assumed that mycotoxins have been present in feed and food since the beginning of eukaryotic fungi’s life on Earth. With the recognition of the symptoms of the first intoxications,
the so‑called mycotoxicosis, there was a desire to find strategies in the fight against secondary metabolites of different types of fungi. The mycotoxins that most commonly contaminate feed are aflatoxin B1 (AFB1), deoxynivalenol (DON), zearalenone (ZEN) and fumonisin B1 (FB1). These mycotoxins can primarily cause hepatotoxicity, immunotoxicity, neurotoxicity and nephrotoxicity, and consequently cause adverse effects on animal health and performance. Today, in the 21st century, the need to find a multidisciplinary and integrated
plan in the fight against mycotoxins has grown with the realization that mycotoxins cause large‑scale damage in livestock. Physical, chemical, biological and nutritional strategies
have been developed to combat mycotoxins in the feed industry. Meanwhile, the use of each of these strategies achieves benefits, but also has drawbacks, including being expensive or impractical to apply on a large scale.",
publisher = "Institute of Meat Hygiene and Technology",
journal = "Meat Technology — Special Issue",
title = "Prevention of mycotoxins’ effects — from field to table",
volume = "64",
number = "2",
pages = "470-474",
doi = "10.18485/meattech.2023.64.2.90470"
}

Perić, D., Marković, R., Radulović, S., Grdović, S., Jovanović, D.,& Šefer, D.. (2023). Prevention of mycotoxins’ effects — from field to table. in Meat Technology — Special Issue
Institute of Meat Hygiene and Technology., 64(2), 470-474.
https://doi.org/10.18485/meattech.2023.64.2.90470

Perić D, Marković R, Radulović S, Grdović S, Jovanović D, Šefer D. Prevention of mycotoxins’ effects — from field to table. in Meat Technology — Special Issue. 2023;64(2):470-474.
doi:10.18485/meattech.2023.64.2.90470 .

Perić, Dejan, Marković, Radmila, Radulović, Stamen, Grdović, Svetlana, Jovanović, Dragoljub, Šefer, Dragan, "Prevention of mycotoxins’ effects — from field to table" in Meat Technology — Special Issue, 64, no. 2 (2023):470-474,
https://doi.org/10.18485/meattech.2023.64.2.90470 . .

TY  - CONF
AU  - Šefer, Dragan
AU  - Perić, Dejan
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Grdović, Svetlana
AU  - Jovanović, Dragoljub
AU  - Marković, Radmila
PY  - 2023
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3216
AB  - Jaja imaju značajnu ulogu u ishrani ljudi i predstavljaju važan izvor proteina,
masti i mikroelemenata. Proizvodnja i potrošnja jaja u svetu poslednjih decenija je u
porastu. Konzumacija jaja dugo vremena bila je vezana za negativne efekte na zdravlje
ljudi, uglavnom zbog sadržaja holesterola. Međutim, danas je poznato da na nivo
holesterola u serumu utiče više drugih faktora kao što su genetska predispozicija,
hormonski status i hranidbene navike, a ne isključivo holesterol iz jaja. Poslednjih
godina, namirnice koje se svakodnevno koriste u ishrani ljudi nisu namenjene samo
zadovoljenju potreba u osnovnim hranljivim materijama nego se od hrane očekuje
prevencija bolesti povezanih sa hranom i sticanje boljeg imunološkog statusa.
Upotrebom specifičnih nutritivnih strategija moguće je proizvesti funkcionalnu hranu
koja pored osnovnih hranljivih materija sadrži i komponente koje učestvuju u
očuvanju zdravlja i smanjenju rizika u nastanku bolesti. Niska koncentracija selena u
zemljištu, a posledično i u hranivima koja se koriste u hrani za životinje, može
prouzrokovati deficit ovog mikroelementa kod životinja. Putem namirnica animalnog
porekla simptomi deficita javljaju se i kod ljudi, čime se značajno slabi sistem
antioksidativne zaštite u organizmu. Iskorišćavanje selena kod životinja zavisi od
hemijskog oblika u kome se nalazi u obroku. Selen koji se koristi kao dodatak u
vitaminsko mineralnim predsmešama u hrani za koke nosilje prisutan je u jednom od
dva osnovna oblika: organski vezan za aminokiseline (selenocistein i selenometionin)
ili u formi neorganske soli (najčešće natrijum selenit). Nakon unošenja u organizam
putem obroka, selen se ugrađuje u tkivne proteine čime se stvara njegova rezerva.
Deponovani selen u organizmu nalazi se u neaktivnom stanju i u slučajevima
oksidativnog stresa ili deficita selena u hrani, prelazi u aktivan oblik. Izvor selena u
smešama za ishranu koka nosilja ostvaruje uticaj na sadržaj selena u jajima. Dodatkom organskog selena nosiljama konzumnih jaja mogu se postići količine od 20-25 μg po
jajetu, što je oko 30% od preporučenog dnevnog unosa za ljude. Za proizvodnju takvih
jaja potrebno je u hranu za nosilje dodati organskog selena u količini 0,3-0,5 mg/kg.
Organski izvori selena imaju bolju biološku raspoloživost, a sadržaj selena u
konzumnim jajima je stabilniji.
PB  - Beograd : Srpsko veterinarsko društvo
C3  - 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023
T1  - Jaje obogaćeno selenom – superioran vid promocije zdravlja ljudi
SP  - 99
EP  - 105
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3216
ER  - 

@conference{
author = "Šefer, Dragan and Perić, Dejan and Radulović, Stamen and Grdović, Svetlana and Jovanović, Dragoljub and Marković, Radmila",
year = "2023",
abstract = "Jaja imaju značajnu ulogu u ishrani ljudi i predstavljaju važan izvor proteina,
masti i mikroelemenata. Proizvodnja i potrošnja jaja u svetu poslednjih decenija je u
porastu. Konzumacija jaja dugo vremena bila je vezana za negativne efekte na zdravlje
ljudi, uglavnom zbog sadržaja holesterola. Međutim, danas je poznato da na nivo
holesterola u serumu utiče više drugih faktora kao što su genetska predispozicija,
hormonski status i hranidbene navike, a ne isključivo holesterol iz jaja. Poslednjih
godina, namirnice koje se svakodnevno koriste u ishrani ljudi nisu namenjene samo
zadovoljenju potreba u osnovnim hranljivim materijama nego se od hrane očekuje
prevencija bolesti povezanih sa hranom i sticanje boljeg imunološkog statusa.
Upotrebom specifičnih nutritivnih strategija moguće je proizvesti funkcionalnu hranu
koja pored osnovnih hranljivih materija sadrži i komponente koje učestvuju u
očuvanju zdravlja i smanjenju rizika u nastanku bolesti. Niska koncentracija selena u
zemljištu, a posledično i u hranivima koja se koriste u hrani za životinje, može
prouzrokovati deficit ovog mikroelementa kod životinja. Putem namirnica animalnog
porekla simptomi deficita javljaju se i kod ljudi, čime se značajno slabi sistem
antioksidativne zaštite u organizmu. Iskorišćavanje selena kod životinja zavisi od
hemijskog oblika u kome se nalazi u obroku. Selen koji se koristi kao dodatak u
vitaminsko mineralnim predsmešama u hrani za koke nosilje prisutan je u jednom od
dva osnovna oblika: organski vezan za aminokiseline (selenocistein i selenometionin)
ili u formi neorganske soli (najčešće natrijum selenit). Nakon unošenja u organizam
putem obroka, selen se ugrađuje u tkivne proteine čime se stvara njegova rezerva.
Deponovani selen u organizmu nalazi se u neaktivnom stanju i u slučajevima
oksidativnog stresa ili deficita selena u hrani, prelazi u aktivan oblik. Izvor selena u
smešama za ishranu koka nosilja ostvaruje uticaj na sadržaj selena u jajima. Dodatkom organskog selena nosiljama konzumnih jaja mogu se postići količine od 20-25 μg po
jajetu, što je oko 30% od preporučenog dnevnog unosa za ljude. Za proizvodnju takvih
jaja potrebno je u hranu za nosilje dodati organskog selena u količini 0,3-0,5 mg/kg.
Organski izvori selena imaju bolju biološku raspoloživost, a sadržaj selena u
konzumnim jajima je stabilniji.",
publisher = "Beograd : Srpsko veterinarsko društvo",
journal = "34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023",
title = "Jaje obogaćeno selenom – superioran vid promocije zdravlja ljudi",
pages = "99-105",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3216"
}

Šefer, D., Perić, D., Radulović, S., Grdović, S., Jovanović, D.,& Marković, R.. (2023). Jaje obogaćeno selenom – superioran vid promocije zdravlja ljudi. in 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023
Beograd : Srpsko veterinarsko društvo., 99-105.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3216

Šefer D, Perić D, Radulović S, Grdović S, Jovanović D, Marković R. Jaje obogaćeno selenom – superioran vid promocije zdravlja ljudi. in 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023. 2023;:99-105.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3216 .

Šefer, Dragan, Perić, Dejan, Radulović, Stamen, Grdović, Svetlana, Jovanović, Dragoljub, Marković, Radmila, "Jaje obogaćeno selenom – superioran vid promocije zdravlja ljudi" in 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023 (2023):99-105,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3216 .

TY  - CONF
AU  - Perić, Dejan
AU  - Marković, Radmila
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Grdović, Svetlana
AU  - Kureljušić, Branislav
AU  - Jovanović, Dragoljub
AU  - Šefer, Dragan
PY  - 2023
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3014
AB  - U ishrani svinja, vlakna oduvek predstavljaju energetski razređivač potpunih smeša. U novije
vreme, dijetalna vlakna se definišu kao deo ugljenih hidrata koji je nesvarljiv za enzime koji se
luče u gastrointestinalnom traktu sisara. Savremeni način koncipiranja smeša za suprasne i dojne
krmače podrazumeva korišćenje jedne od kategorija nesvarljivih dijetalnih vlakana - celuloze iz
različitih hraniva sa ciljem ublažavanja osećaja gladi i sprečavanja konstipacije tokom graviditeta
sa ograničenom energetskom vrednošću obroka u svrhu povećanja broja živorođenih prasadi po
leglu. Međutim, dijetalna vlakna su grupa ugljenih hidrata sa svojstvima koja variraju u zavisnosti
od botaničkog porekla vlakana, tehnike obrade i drugih faktora koji zavise od krmače kao što su
starost, fiziološko stanje, količina unesene hrane i sastav gastrointestinalne mikrobiote. Ipak,
upotrebom savremene analitike i preciznim formulacijama, moguće je upotrebom dijetalnih
vlakana ostvariti pozitivne efekte sa aspekta reproduktivnih performansi, ali i dobrobiti krmača.
Pored već utvrđenih efekata korišćenja vlakana, potrebno je utvrditi koja svojstva dijetalna vlakna
su najefikasnija kod izazivanja promena u endokrinom sistemu i folikularne tečnosti jajnika, kako
bi se ostvario krajnji cilj preživljavanja embriona i otpornosti potomstva. Naučna istraživanja su
usmerena na temu korišćenja naprednih tehnika za karakterizaciju komponenti dijetalnih vlakana,
a rezultate ovakvih istraživanja treba implementirati u savremene nutritivne strategije.
PB  - Požarevac : Sitograf RM
C3  - 20. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Srebrno jezero, 8 - 9. jun 2023
T1  - Značaj adekvatnog nivoa celuloze u ishrani krmača
SP  - 165
EP  - 173
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3014
ER  - 

@conference{
author = "Perić, Dejan and Marković, Radmila and Radulović, Stamen and Grdović, Svetlana and Kureljušić, Branislav and Jovanović, Dragoljub and Šefer, Dragan",
year = "2023",
abstract = "U ishrani svinja, vlakna oduvek predstavljaju energetski razređivač potpunih smeša. U novije
vreme, dijetalna vlakna se definišu kao deo ugljenih hidrata koji je nesvarljiv za enzime koji se
luče u gastrointestinalnom traktu sisara. Savremeni način koncipiranja smeša za suprasne i dojne
krmače podrazumeva korišćenje jedne od kategorija nesvarljivih dijetalnih vlakana - celuloze iz
različitih hraniva sa ciljem ublažavanja osećaja gladi i sprečavanja konstipacije tokom graviditeta
sa ograničenom energetskom vrednošću obroka u svrhu povećanja broja živorođenih prasadi po
leglu. Međutim, dijetalna vlakna su grupa ugljenih hidrata sa svojstvima koja variraju u zavisnosti
od botaničkog porekla vlakana, tehnike obrade i drugih faktora koji zavise od krmače kao što su
starost, fiziološko stanje, količina unesene hrane i sastav gastrointestinalne mikrobiote. Ipak,
upotrebom savremene analitike i preciznim formulacijama, moguće je upotrebom dijetalnih
vlakana ostvariti pozitivne efekte sa aspekta reproduktivnih performansi, ali i dobrobiti krmača.
Pored već utvrđenih efekata korišćenja vlakana, potrebno je utvrditi koja svojstva dijetalna vlakna
su najefikasnija kod izazivanja promena u endokrinom sistemu i folikularne tečnosti jajnika, kako
bi se ostvario krajnji cilj preživljavanja embriona i otpornosti potomstva. Naučna istraživanja su
usmerena na temu korišćenja naprednih tehnika za karakterizaciju komponenti dijetalnih vlakana,
a rezultate ovakvih istraživanja treba implementirati u savremene nutritivne strategije.",
publisher = "Požarevac : Sitograf RM",
journal = "20. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Srebrno jezero, 8 - 9. jun 2023",
title = "Značaj adekvatnog nivoa celuloze u ishrani krmača",
pages = "165-173",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3014"
}

Perić, D., Marković, R., Radulović, S., Grdović, S., Kureljušić, B., Jovanović, D.,& Šefer, D.. (2023). Značaj adekvatnog nivoa celuloze u ishrani krmača. in 20. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Srebrno jezero, 8 - 9. jun 2023
Požarevac : Sitograf RM., 165-173.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3014

Perić D, Marković R, Radulović S, Grdović S, Kureljušić B, Jovanović D, Šefer D. Značaj adekvatnog nivoa celuloze u ishrani krmača. in 20. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Srebrno jezero, 8 - 9. jun 2023. 2023;:165-173.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3014 .

Perić, Dejan, Marković, Radmila, Radulović, Stamen, Grdović, Svetlana, Kureljušić, Branislav, Jovanović, Dragoljub, Šefer, Dragan, "Značaj adekvatnog nivoa celuloze u ishrani krmača" in 20. Simpozijum Zdravstvena zaštita, selekcija i reprodukcija svinja, Srebrno jezero, 8 - 9. jun 2023 (2023):165-173,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3014 .

TY  - CONF
AU  - Ivetić, Aleksandra
AU  - Jovanović, Rade
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Stojanović, Bojan
AU  - Ćosić, Milivoje
AU  - Davidović, Vesna
AU  - Bajagić, Marija
PY  - 2023
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3227
AB  - Širom sveta, mogućnost kontaminacije lanca ishrane aflatoksinima je trajno prisutna, sa
ozbiljnim uticajem na zdravlje ljudi i životinja. Činjenica da plesni Aspergillus sp.
proizvode aflatoksine tokom njihovog rasta na supstratima koji su hrana za ljude i
životinje ukazuje na njihov važan uticaj na pojavu različitih mikotoksičnih bolesti.
Ulazak aflatoksina u lanac ishrane predstavlja globalni rizik po javno zdravlje ljudi i
životinja. Akutne aflatoksikoze su veoma retke, ali vremenski duge izloženosti niskim
nivoima aflatoksina su širom sveta rasprostranjene. Postoji više od 20 poznatih
aflatoksina, od kojih su za zdravstvenu bezbednost hrane izrazito značajni aflatoksin B1
(AFB1) i aflatoksin M1 (AFM1). Oba toksina, AFB1 i AFM1 su kancerogeni; međutim,
AFM1 je najotrovniji sekundarni metabolit koji se luči u mleko i svrstan je u grupu 1
kancerogena od strane Međunarodne agencije za istraživanje raka. Trenutno su
potrošači širom sveta neprekidno izloženi niskim dozama AFM1, od kojih najviše deca i
odojčad. Aflatoksini utiču na kvalitet mleka jer krave metabolizuju AFB1 da bi formirale
monohidroksidni derivat AFM1, koji se luči u kravlje mleko. Prisustvo trajne opasnosti
od aflatoksina i njihovog nepoželjnog prisustva u hrani, utiče da su mnoge zemlje
usvojile politiku rigoroznih kontrola. Danas, granica AFM1u Srbiji postavljena je na 0,25
μg/kg mleka, dok standardi Evropske Unije ne dozvoljavaju više od 0,05 μg/kg AFM1.
Dozvoljeni nivo AFM1 u mleku u R.Srbiji, pet puta je veći nego u Evropskoj Uniji i
predviđeno je smanjenje od 1. decembra 2023 godine, prema Pravilniku o izmeni
Pravilnika o maksimalnim koncentracijama određenih kontaminenata u hrani.
Dugoročno posmatrano, u cilju obezbeđenja zdravstveno bezbedne ishrane ljudi i
životinja i ublažavanju nepovoljnih klimatskih promena, potrebno je redovno praćenje
AFB1 od farme za viljuške, kako bi se obezbedio najniži nivo aflatoksina M1 u mleku i
mlečnim proizvodima ili potpuno eliminisalo prisustvo ovih toksina.
PB  - Beograd : Srpsko veterinarsko društvo
C3  - 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023
T1  - Uticaj aflatoksina na zdravstvenu bezbednost i kvalitet mleka
SP  - 140
EP  - 154
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3227
ER  - 

@conference{
author = "Ivetić, Aleksandra and Jovanović, Rade and Radulović, Stamen and Stojanović, Bojan and Ćosić, Milivoje and Davidović, Vesna and Bajagić, Marija",
year = "2023",
abstract = "Širom sveta, mogućnost kontaminacije lanca ishrane aflatoksinima je trajno prisutna, sa
ozbiljnim uticajem na zdravlje ljudi i životinja. Činjenica da plesni Aspergillus sp.
proizvode aflatoksine tokom njihovog rasta na supstratima koji su hrana za ljude i
životinje ukazuje na njihov važan uticaj na pojavu različitih mikotoksičnih bolesti.
Ulazak aflatoksina u lanac ishrane predstavlja globalni rizik po javno zdravlje ljudi i
životinja. Akutne aflatoksikoze su veoma retke, ali vremenski duge izloženosti niskim
nivoima aflatoksina su širom sveta rasprostranjene. Postoji više od 20 poznatih
aflatoksina, od kojih su za zdravstvenu bezbednost hrane izrazito značajni aflatoksin B1
(AFB1) i aflatoksin M1 (AFM1). Oba toksina, AFB1 i AFM1 su kancerogeni; međutim,
AFM1 je najotrovniji sekundarni metabolit koji se luči u mleko i svrstan je u grupu 1
kancerogena od strane Međunarodne agencije za istraživanje raka. Trenutno su
potrošači širom sveta neprekidno izloženi niskim dozama AFM1, od kojih najviše deca i
odojčad. Aflatoksini utiču na kvalitet mleka jer krave metabolizuju AFB1 da bi formirale
monohidroksidni derivat AFM1, koji se luči u kravlje mleko. Prisustvo trajne opasnosti
od aflatoksina i njihovog nepoželjnog prisustva u hrani, utiče da su mnoge zemlje
usvojile politiku rigoroznih kontrola. Danas, granica AFM1u Srbiji postavljena je na 0,25
μg/kg mleka, dok standardi Evropske Unije ne dozvoljavaju više od 0,05 μg/kg AFM1.
Dozvoljeni nivo AFM1 u mleku u R.Srbiji, pet puta je veći nego u Evropskoj Uniji i
predviđeno je smanjenje od 1. decembra 2023 godine, prema Pravilniku o izmeni
Pravilnika o maksimalnim koncentracijama određenih kontaminenata u hrani.
Dugoročno posmatrano, u cilju obezbeđenja zdravstveno bezbedne ishrane ljudi i
životinja i ublažavanju nepovoljnih klimatskih promena, potrebno je redovno praćenje
AFB1 od farme za viljuške, kako bi se obezbedio najniži nivo aflatoksina M1 u mleku i
mlečnim proizvodima ili potpuno eliminisalo prisustvo ovih toksina.",
publisher = "Beograd : Srpsko veterinarsko društvo",
journal = "34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023",
title = "Uticaj aflatoksina na zdravstvenu bezbednost i kvalitet mleka",
pages = "140-154",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3227"
}

Ivetić, A., Jovanović, R., Radulović, S., Stojanović, B., Ćosić, M., Davidović, V.,& Bajagić, M.. (2023). Uticaj aflatoksina na zdravstvenu bezbednost i kvalitet mleka. in 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023
Beograd : Srpsko veterinarsko društvo., 140-154.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3227

Ivetić A, Jovanović R, Radulović S, Stojanović B, Ćosić M, Davidović V, Bajagić M. Uticaj aflatoksina na zdravstvenu bezbednost i kvalitet mleka. in 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023. 2023;:140-154.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3227 .

Ivetić, Aleksandra, Jovanović, Rade, Radulović, Stamen, Stojanović, Bojan, Ćosić, Milivoje, Davidović, Vesna, Bajagić, Marija, "Uticaj aflatoksina na zdravstvenu bezbednost i kvalitet mleka" in 34. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 07 - 10. septembar 2023 (2023):140-154,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3227 .

TY  - JOUR
AU  - Maksimović, Željko
AU  - Starčević, Marija
AU  - Šefer, Dragan
AU  - Janjić, Jelena
AU  - Radovanović, Anita
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Perić, Dejan
AU  - Marković, Radmila
PY  - 2022
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2869
AB  - Th e aim of this study was to evaluate the eff ect of adding diff erent dosages of live yeast (Saccharomyces cerevisiae) in diet on
growth performance, carcass characteristics, intestinal morphology, and gut microfl ora of broilers. Th e study was conducted on 270 oneday old chickens (Ross 308) during a 42-day period. Broilers were randomly allocated to one of three dietary treatments that diff ered in
the content of added yeast: no additional yeast; with 0.25 g/kg; and with 0.65 g/kg of added yeast. Each experimental group contained 90
animals. Th e results from our study showed that diet supplemented with 0.25 g/kg of yeast resulted in better growth performance and
carcass quality (P<0.05), improved intestinal morphology (P<0.001), higher development of beneficial microfl ora (Lactobacillus spp.)
(P<0.01), and reduction of pathogenic bacteria (Escherichia coli) in guts of broilers than in the group fed only with the basic diet (P<0.05).
On the other hand, the group with the highest inclusion of yeast in diet (0.65 g/kg) achieved similar results for the examined parameters
as did the group with no added yeast. Th erefore, the adequate dose of S. cerevisiae in diet was 0.25 g/kg of yeast, while higher dose of live
yeast in broiler diet (0.65 g/kg) did not achieve better results.
PB  - Kafkas University, Faculty of Veterinary Medicine
T2  - Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi
T1  - Effects of Adding Different Dosages of Saccharomyces cerevisiae in Diet on Growth Performance, Carcass Characteristics, Intestinal Morphology, and Gut Microflora of Broilers
VL  - 28
IS  - 4
SP  - 461
EP  - 468
DO  - 10.9775/kvfd.2022.27458
ER  - 

@article{
author = "Maksimović, Željko and Starčević, Marija and Šefer, Dragan and Janjić, Jelena and Radovanović, Anita and Radulović, Stamen and Perić, Dejan and Marković, Radmila",
year = "2022",
abstract = "Th e aim of this study was to evaluate the eff ect of adding diff erent dosages of live yeast (Saccharomyces cerevisiae) in diet on
growth performance, carcass characteristics, intestinal morphology, and gut microfl ora of broilers. Th e study was conducted on 270 oneday old chickens (Ross 308) during a 42-day period. Broilers were randomly allocated to one of three dietary treatments that diff ered in
the content of added yeast: no additional yeast; with 0.25 g/kg; and with 0.65 g/kg of added yeast. Each experimental group contained 90
animals. Th e results from our study showed that diet supplemented with 0.25 g/kg of yeast resulted in better growth performance and
carcass quality (P<0.05), improved intestinal morphology (P<0.001), higher development of beneficial microfl ora (Lactobacillus spp.)
(P<0.01), and reduction of pathogenic bacteria (Escherichia coli) in guts of broilers than in the group fed only with the basic diet (P<0.05).
On the other hand, the group with the highest inclusion of yeast in diet (0.65 g/kg) achieved similar results for the examined parameters
as did the group with no added yeast. Th erefore, the adequate dose of S. cerevisiae in diet was 0.25 g/kg of yeast, while higher dose of live
yeast in broiler diet (0.65 g/kg) did not achieve better results.",
publisher = "Kafkas University, Faculty of Veterinary Medicine",
journal = "Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi",
title = "Effects of Adding Different Dosages of Saccharomyces cerevisiae in Diet on Growth Performance, Carcass Characteristics, Intestinal Morphology, and Gut Microflora of Broilers",
volume = "28",
number = "4",
pages = "461-468",
doi = "10.9775/kvfd.2022.27458"
}

Maksimović, Ž., Starčević, M., Šefer, D., Janjić, J., Radovanović, A., Radulović, S., Perić, D.,& Marković, R.. (2022). Effects of Adding Different Dosages of Saccharomyces cerevisiae in Diet on Growth Performance, Carcass Characteristics, Intestinal Morphology, and Gut Microflora of Broilers. in Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi
Kafkas University, Faculty of Veterinary Medicine., 28(4), 461-468.
https://doi.org/10.9775/kvfd.2022.27458

Maksimović Ž, Starčević M, Šefer D, Janjić J, Radovanović A, Radulović S, Perić D, Marković R. Effects of Adding Different Dosages of Saccharomyces cerevisiae in Diet on Growth Performance, Carcass Characteristics, Intestinal Morphology, and Gut Microflora of Broilers. in Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi. 2022;28(4):461-468.
doi:10.9775/kvfd.2022.27458 .

Maksimović, Željko, Starčević, Marija, Šefer, Dragan, Janjić, Jelena, Radovanović, Anita, Radulović, Stamen, Perić, Dejan, Marković, Radmila, "Effects of Adding Different Dosages of Saccharomyces cerevisiae in Diet on Growth Performance, Carcass Characteristics, Intestinal Morphology, and Gut Microflora of Broilers" in Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi, 28, no. 4 (2022):461-468,
https://doi.org/10.9775/kvfd.2022.27458 . .

TY  - CONF
AU  - Perić, Dejan
AU  - Marković, Radmila
AU  - Katoch, S.
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Šefer, Dragan
PY  - 2022
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3469
PB  - Department of Animal Nutrition GADVASU, Ludhiana and Animal Nutrition Society of India
C3  - 19th Biennial International Conference of Animal Nutrition Society of India - Nutritional Technologies to Augment Livestock, Poultry, Canine and Fish Production for Global Competitiveness, Punjab, 16th - 18th November, 2022
T1  - Nutritional strategies in prevention of negative effects of mycotoxins in monogastric animals
SP  - 209
EP  - 209
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3469
ER  - 

@conference{
author = "Perić, Dejan and Marković, Radmila and Katoch, S. and Radulović, Stamen and Šefer, Dragan",
year = "2022",
publisher = "Department of Animal Nutrition GADVASU, Ludhiana and Animal Nutrition Society of India",
journal = "19th Biennial International Conference of Animal Nutrition Society of India - Nutritional Technologies to Augment Livestock, Poultry, Canine and Fish Production for Global Competitiveness, Punjab, 16th - 18th November, 2022",
title = "Nutritional strategies in prevention of negative effects of mycotoxins in monogastric animals",
pages = "209-209",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3469"
}

Perić, D., Marković, R., Katoch, S., Radulović, S.,& Šefer, D.. (2022). Nutritional strategies in prevention of negative effects of mycotoxins in monogastric animals. in 19th Biennial International Conference of Animal Nutrition Society of India - Nutritional Technologies to Augment Livestock, Poultry, Canine and Fish Production for Global Competitiveness, Punjab, 16th - 18th November, 2022
Department of Animal Nutrition GADVASU, Ludhiana and Animal Nutrition Society of India., 209-209.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3469

Perić D, Marković R, Katoch S, Radulović S, Šefer D. Nutritional strategies in prevention of negative effects of mycotoxins in monogastric animals. in 19th Biennial International Conference of Animal Nutrition Society of India - Nutritional Technologies to Augment Livestock, Poultry, Canine and Fish Production for Global Competitiveness, Punjab, 16th - 18th November, 2022. 2022;:209-209.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3469 .

Perić, Dejan, Marković, Radmila, Katoch, S., Radulović, Stamen, Šefer, Dragan, "Nutritional strategies in prevention of negative effects of mycotoxins in monogastric animals" in 19th Biennial International Conference of Animal Nutrition Society of India - Nutritional Technologies to Augment Livestock, Poultry, Canine and Fish Production for Global Competitiveness, Punjab, 16th - 18th November, 2022 (2022):209-209,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3469 .

TY  - CONF
AU  - Ivetić, Aleksandra
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Stojanović, Bojan
AU  - Davidović, Vesna
AU  - Ćosić, Milivoje
PY  - 2022
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/3788
AB  - Procena i ublažavanje emisije metana iz govedarstva, posebno od mlečnih krava,
dobile su globalni značaj za klimatski održivu govedarsku proizvodnju. Metan je gas
koji ima 28 puta veći negativan uticaj na globalno zagrevanje od ugljen dioksida. Udeo
enteričnog metana u globalnoj emisiji metana iznosi 27 procenata. On nastaje kao nusproizvod varenja hrane prvenstveno kod preživara enteričnom fermentacijom u buragu. Preživari (gajeni ili divlji) emituju metan najvećim delom eruktacijom. Proizvedeni
enterični metan predstavlja gubitak energije hrane kod životinja. Količina enteričnog
metana koja se emituje zavisi od tipa digestivnog trakta, starosti i težine životinje, kao
i od kvaliteta i količine unete hrane.
Istraživanjima brojnih autora u proteklom periodu je razvijeno više metoda za
procenu stvarnih emisija ECH4
 i to su: komore za disanje, tehnika praćenja sa sumpor
heksafluoridom (SF6), uzimanje uzoraka izdisaja tokom muže ili ishrane, “Green Feed”
sistem i mnoge druge. Od navedenih, komora za disanje predstavlja zlatni standard i
referentnu metodu za studije metabolizma životinja i emisije gasova. Direktno merenje
ECH4
 je složeno i nepraktično na većem broju grla i zbog toga se za procenu proizvodnje CH4
 koriste predikcioni modeli. Definisanje i primena matematičkih modela predikcije ima za cilj da omogući preciznost i adekvatno prilagođavanje prema uslovima
odgajivanja, kako bi se dobila što realnija vrednost emisije ECH4
. Međutim, definisanje preciznih modela predviđanja zahteva opsežne podatke. Složeni modeli koji koriste
DMI, NDF, EE, MF i BW su imali najbolje performanse za predviđanje proizvodnje ECH4
.
Modeli koji zahtevaju samo podatke o DMI ili DMI sa NDF su imali najbolje prediktivne
sposobnosti i predstavljaju alternativu složenim modelima. Dobra predikciona jednačina ukupne proizvodnje ECH4
 u skupu podataka je usko povezana sa informacijama o
unosu suve materije, a zatim sa sadržajem NDF u obroku. Do danas su razvijeni različiti matematički modeli predikcije emisije eteričkog metana kao što su Holos, NorFor
i drugi.
PB  - Beograd : Srpsko veterinarsko društvo
C3  - 33. Savetovanje Veterinara Srbije, Zlatibor, 08 - 11. septembar 2022
T1  - Predikcija proizvodnje enetričnog metana u organizmu preživara na osnovu hemijskog sastava hrane
SP  - 230
EP  - 240
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3788
ER  - 

@conference{
author = "Ivetić, Aleksandra and Radulović, Stamen and Stojanović, Bojan and Davidović, Vesna and Ćosić, Milivoje",
year = "2022",
abstract = "Procena i ublažavanje emisije metana iz govedarstva, posebno od mlečnih krava,
dobile su globalni značaj za klimatski održivu govedarsku proizvodnju. Metan je gas
koji ima 28 puta veći negativan uticaj na globalno zagrevanje od ugljen dioksida. Udeo
enteričnog metana u globalnoj emisiji metana iznosi 27 procenata. On nastaje kao nusproizvod varenja hrane prvenstveno kod preživara enteričnom fermentacijom u buragu. Preživari (gajeni ili divlji) emituju metan najvećim delom eruktacijom. Proizvedeni
enterični metan predstavlja gubitak energije hrane kod životinja. Količina enteričnog
metana koja se emituje zavisi od tipa digestivnog trakta, starosti i težine životinje, kao
i od kvaliteta i količine unete hrane.
Istraživanjima brojnih autora u proteklom periodu je razvijeno više metoda za
procenu stvarnih emisija ECH4
 i to su: komore za disanje, tehnika praćenja sa sumpor
heksafluoridom (SF6), uzimanje uzoraka izdisaja tokom muže ili ishrane, “Green Feed”
sistem i mnoge druge. Od navedenih, komora za disanje predstavlja zlatni standard i
referentnu metodu za studije metabolizma životinja i emisije gasova. Direktno merenje
ECH4
 je složeno i nepraktično na većem broju grla i zbog toga se za procenu proizvodnje CH4
 koriste predikcioni modeli. Definisanje i primena matematičkih modela predikcije ima za cilj da omogući preciznost i adekvatno prilagođavanje prema uslovima
odgajivanja, kako bi se dobila što realnija vrednost emisije ECH4
. Međutim, definisanje preciznih modela predviđanja zahteva opsežne podatke. Složeni modeli koji koriste
DMI, NDF, EE, MF i BW su imali najbolje performanse za predviđanje proizvodnje ECH4
.
Modeli koji zahtevaju samo podatke o DMI ili DMI sa NDF su imali najbolje prediktivne
sposobnosti i predstavljaju alternativu složenim modelima. Dobra predikciona jednačina ukupne proizvodnje ECH4
 u skupu podataka je usko povezana sa informacijama o
unosu suve materije, a zatim sa sadržajem NDF u obroku. Do danas su razvijeni različiti matematički modeli predikcije emisije eteričkog metana kao što su Holos, NorFor
i drugi.",
publisher = "Beograd : Srpsko veterinarsko društvo",
journal = "33. Savetovanje Veterinara Srbije, Zlatibor, 08 - 11. septembar 2022",
title = "Predikcija proizvodnje enetričnog metana u organizmu preživara na osnovu hemijskog sastava hrane",
pages = "230-240",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3788"
}

Ivetić, A., Radulović, S., Stojanović, B., Davidović, V.,& Ćosić, M.. (2022). Predikcija proizvodnje enetričnog metana u organizmu preživara na osnovu hemijskog sastava hrane. in 33. Savetovanje Veterinara Srbije, Zlatibor, 08 - 11. septembar 2022
Beograd : Srpsko veterinarsko društvo., 230-240.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3788

Ivetić A, Radulović S, Stojanović B, Davidović V, Ćosić M. Predikcija proizvodnje enetričnog metana u organizmu preživara na osnovu hemijskog sastava hrane. in 33. Savetovanje Veterinara Srbije, Zlatibor, 08 - 11. septembar 2022. 2022;:230-240.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3788 .

Ivetić, Aleksandra, Radulović, Stamen, Stojanović, Bojan, Davidović, Vesna, Ćosić, Milivoje, "Predikcija proizvodnje enetričnog metana u organizmu preživara na osnovu hemijskog sastava hrane" in 33. Savetovanje Veterinara Srbije, Zlatibor, 08 - 11. septembar 2022 (2022):230-240,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_3788 .

TY  - JOUR
AU  - Đorđević, Jasna
AU  - Baltić, Branislav
AU  - Glišić, Milica
AU  - Bošković, Marija
AU  - Šefer, Dragan
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Radovanović, Anita
AU  - Perić, Dejan
AU  - Peurača, Mile
AU  - Marković, Radmila
PY  - 2022
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2571
AB  - The aim was to examine production performance, carcass characteristics, and intestinal histomorphology of weaned piglets (28-to 54-day-old) fed diet with 3 or 5 g of sodium butyrate per kg of diet (group II and III). Groups II and III had higher final live weight and total weight gain. The feed to gain ratio was the best in group I. The highest carcass yield was of group III. Significant differences (P<0.05) were observed in Escherischia coli counts in small intestine between control (I) and experimental groups (II and III), and in cecum between control (I) and experimental group II. There were significant differences (P<0.05) between all groups for the intestine length, intestine weight, and both height and width of the ileal villus. The highest villus height/crypt depth ratio of jejunum occurred in group II piglets, while the highest villus height/crypt depth ratio of ileum was in piglets from group III. The significant correlations were determined between amount of sodium butyrate and final live weight, intestinal length, intestinal weight, jejunal and ileal crypt depth, and ileal villus widths.
PB  - Animal Nutrition Association
T2  - Animal Nutrition and Feed Technology
T1  - Advantages of sodium butyrate in weaned piglet diet
VL  - 22
IS  - 2
SP  - 245
EP  - 260
DO  - 10.5958/0974-181X.2022.00020.8
ER  - 

@article{
author = "Đorđević, Jasna and Baltić, Branislav and Glišić, Milica and Bošković, Marija and Šefer, Dragan and Radulović, Stamen and Radovanović, Anita and Perić, Dejan and Peurača, Mile and Marković, Radmila",
year = "2022",
abstract = "The aim was to examine production performance, carcass characteristics, and intestinal histomorphology of weaned piglets (28-to 54-day-old) fed diet with 3 or 5 g of sodium butyrate per kg of diet (group II and III). Groups II and III had higher final live weight and total weight gain. The feed to gain ratio was the best in group I. The highest carcass yield was of group III. Significant differences (P<0.05) were observed in Escherischia coli counts in small intestine between control (I) and experimental groups (II and III), and in cecum between control (I) and experimental group II. There were significant differences (P<0.05) between all groups for the intestine length, intestine weight, and both height and width of the ileal villus. The highest villus height/crypt depth ratio of jejunum occurred in group II piglets, while the highest villus height/crypt depth ratio of ileum was in piglets from group III. The significant correlations were determined between amount of sodium butyrate and final live weight, intestinal length, intestinal weight, jejunal and ileal crypt depth, and ileal villus widths.",
publisher = "Animal Nutrition Association",
journal = "Animal Nutrition and Feed Technology",
title = "Advantages of sodium butyrate in weaned piglet diet",
volume = "22",
number = "2",
pages = "245-260",
doi = "10.5958/0974-181X.2022.00020.8"
}

Đorđević, J., Baltić, B., Glišić, M., Bošković, M., Šefer, D., Radulović, S., Radovanović, A., Perić, D., Peurača, M.,& Marković, R.. (2022). Advantages of sodium butyrate in weaned piglet diet. in Animal Nutrition and Feed Technology
Animal Nutrition Association., 22(2), 245-260.
https://doi.org/10.5958/0974-181X.2022.00020.8

Đorđević J, Baltić B, Glišić M, Bošković M, Šefer D, Radulović S, Radovanović A, Perić D, Peurača M, Marković R. Advantages of sodium butyrate in weaned piglet diet. in Animal Nutrition and Feed Technology. 2022;22(2):245-260.
doi:10.5958/0974-181X.2022.00020.8 .

Đorđević, Jasna, Baltić, Branislav, Glišić, Milica, Bošković, Marija, Šefer, Dragan, Radulović, Stamen, Radovanović, Anita, Perić, Dejan, Peurača, Mile, Marković, Radmila, "Advantages of sodium butyrate in weaned piglet diet" in Animal Nutrition and Feed Technology, 22, no. 2 (2022):245-260,
https://doi.org/10.5958/0974-181X.2022.00020.8 . .

TY  - CONF
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Šefer, Dragan
AU  - Marković, Radmila
AU  - Jokić, Živan
AU  - Rašić, Zoran
AU  - Lovrić, Saša
AU  - Kojičić Stefanović, Jasmina
PY  - 2022
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2993
AB  - Upotreba enzima fitaze u ishrani životinja ima važan nutritivni, ekološki i ekonomski značaj. Danas postoje dva osnovna načina njene primene u praksi: korišćenjem
matrica ili dodavanjem “on the top”. S obzirom na prednosti koje pruža krajnjem korisniku, upotreba matrica postaje imperativ u savremenoj stočarskoj proizvodnji. Dobro
je poznato da u slučajevima, kada cene nabavnih sirovina (kukuruza, pšenice, masti i
neorganskog fosfora – MCP) rastu na tržištu, tada upotreba enzima u hrani postaje
ekonomski atraktivnija i pruža korisniku znatno veću dobit u odnosu na početna ulaganja. Bez obzira što proizvođači fitaze preporučuju njenu upotrebu u znatno većim količinama u odnosu na raniju praksu, neophodno je napomenuti da su u pojedinim istraživanjima zapaženi i negativni efekti takve upotrebe (pad proizvodnih rezultata i poremećaji zdravstvenog stanja životinja. Novi tehnološki postupci u proizvodnji fitaze imaju za cilj da navedene probleme prevaziđu, a kroz tzv. „superdoziranje” fitaze upotrebu
neorganskog fosfora dodatno smanje, ili ga u potpunosti isključe iz recepture. Ipak, pri
svakoj odluci o primeni fitaze neophodno je uzeti u obzir cenu preparata, njegovu optimalnu količinu i uštedu koja se može ostvariti primenom matrice (kroz smanjenje cene
recepture, poboljšanje proizvodnih rezulta i zdravstvenog stanja tretiranih životinja).
AB  - The use of phytase in animal nutrition has important nutritional, ecological and
economic importance. There are two basic ways of its application in practice: through
the use of matrices or on top. Considering the unequivocal advantages it provides to
the end user, the use of matrices becomes imperative in modern livestock production.
It is well known that in all cases when the prices of corn, wheat, fat, and in the case of
phytase, especially inorganic phosphorus (MCP), increase in the market, then the use
of enzymes in feed becomes more economically attractive and provides the user with a
significantly higher return for initial investment. Although the producers of phytase recommend its use in much larger quantities compared to the previous practice, it is necessary to mention that in some studies the negative effects of such use have also been
noted (decrease in production results, and in some cases also disturbances in the health
of animals). New technological procedures in the production of phytase aim to overcome the aforementioned effects, and through the so-called superdosing of phytase further reduce the use of inorganic phosphorus or even completely excludes it from the feed
mixtures. However, with every decision on the application of phytase, it is necessary to
take into account the price of the preparation, its optimal amount and the savings that
can be achieved by applying the matrix, as well as the effects on the production results
and/or the health status of the treated animals.
PB  - Beograd : Srpsko veterinarsko društvo
C3  - 33. Savetovanje Veterinara Srbije, Zlatibor, 08 - 11. Septembar 2022
T1  - Upotreba fitaze pri formulaciji obroka za ishranu monogastričnih životinja u cilju smanjenog ozlučivanja fosfora u spoljašnju sredinu: praktičan pristup
T1  - The use of phytase in the formulation of rations for the feeding of monogastric animals in order to reduce the excretion of phosphorus into the environment: a practical approach
SP  - 199
EP  - 210
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2993
ER  - 

@conference{
author = "Radulović, Stamen and Šefer, Dragan and Marković, Radmila and Jokić, Živan and Rašić, Zoran and Lovrić, Saša and Kojičić Stefanović, Jasmina",
year = "2022",
abstract = "Upotreba enzima fitaze u ishrani životinja ima važan nutritivni, ekološki i ekonomski značaj. Danas postoje dva osnovna načina njene primene u praksi: korišćenjem
matrica ili dodavanjem “on the top”. S obzirom na prednosti koje pruža krajnjem korisniku, upotreba matrica postaje imperativ u savremenoj stočarskoj proizvodnji. Dobro
je poznato da u slučajevima, kada cene nabavnih sirovina (kukuruza, pšenice, masti i
neorganskog fosfora – MCP) rastu na tržištu, tada upotreba enzima u hrani postaje
ekonomski atraktivnija i pruža korisniku znatno veću dobit u odnosu na početna ulaganja. Bez obzira što proizvođači fitaze preporučuju njenu upotrebu u znatno većim količinama u odnosu na raniju praksu, neophodno je napomenuti da su u pojedinim istraživanjima zapaženi i negativni efekti takve upotrebe (pad proizvodnih rezultata i poremećaji zdravstvenog stanja životinja. Novi tehnološki postupci u proizvodnji fitaze imaju za cilj da navedene probleme prevaziđu, a kroz tzv. „superdoziranje” fitaze upotrebu
neorganskog fosfora dodatno smanje, ili ga u potpunosti isključe iz recepture. Ipak, pri
svakoj odluci o primeni fitaze neophodno je uzeti u obzir cenu preparata, njegovu optimalnu količinu i uštedu koja se može ostvariti primenom matrice (kroz smanjenje cene
recepture, poboljšanje proizvodnih rezulta i zdravstvenog stanja tretiranih životinja)., The use of phytase in animal nutrition has important nutritional, ecological and
economic importance. There are two basic ways of its application in practice: through
the use of matrices or on top. Considering the unequivocal advantages it provides to
the end user, the use of matrices becomes imperative in modern livestock production.
It is well known that in all cases when the prices of corn, wheat, fat, and in the case of
phytase, especially inorganic phosphorus (MCP), increase in the market, then the use
of enzymes in feed becomes more economically attractive and provides the user with a
significantly higher return for initial investment. Although the producers of phytase recommend its use in much larger quantities compared to the previous practice, it is necessary to mention that in some studies the negative effects of such use have also been
noted (decrease in production results, and in some cases also disturbances in the health
of animals). New technological procedures in the production of phytase aim to overcome the aforementioned effects, and through the so-called superdosing of phytase further reduce the use of inorganic phosphorus or even completely excludes it from the feed
mixtures. However, with every decision on the application of phytase, it is necessary to
take into account the price of the preparation, its optimal amount and the savings that
can be achieved by applying the matrix, as well as the effects on the production results
and/or the health status of the treated animals.",
publisher = "Beograd : Srpsko veterinarsko društvo",
journal = "33. Savetovanje Veterinara Srbije, Zlatibor, 08 - 11. Septembar 2022",
title = "Upotreba fitaze pri formulaciji obroka za ishranu monogastričnih životinja u cilju smanjenog ozlučivanja fosfora u spoljašnju sredinu: praktičan pristup, The use of phytase in the formulation of rations for the feeding of monogastric animals in order to reduce the excretion of phosphorus into the environment: a practical approach",
pages = "199-210",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2993"
}

Radulović, S., Šefer, D., Marković, R., Jokić, Ž., Rašić, Z., Lovrić, S.,& Kojičić Stefanović, J.. (2022). Upotreba fitaze pri formulaciji obroka za ishranu monogastričnih životinja u cilju smanjenog ozlučivanja fosfora u spoljašnju sredinu: praktičan pristup. in 33. Savetovanje Veterinara Srbije, Zlatibor, 08 - 11. Septembar 2022
Beograd : Srpsko veterinarsko društvo., 199-210.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2993

Radulović S, Šefer D, Marković R, Jokić Ž, Rašić Z, Lovrić S, Kojičić Stefanović J. Upotreba fitaze pri formulaciji obroka za ishranu monogastričnih životinja u cilju smanjenog ozlučivanja fosfora u spoljašnju sredinu: praktičan pristup. in 33. Savetovanje Veterinara Srbije, Zlatibor, 08 - 11. Septembar 2022. 2022;:199-210.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2993 .

Radulović, Stamen, Šefer, Dragan, Marković, Radmila, Jokić, Živan, Rašić, Zoran, Lovrić, Saša, Kojičić Stefanović, Jasmina, "Upotreba fitaze pri formulaciji obroka za ishranu monogastričnih životinja u cilju smanjenog ozlučivanja fosfora u spoljašnju sredinu: praktičan pristup" in 33. Savetovanje Veterinara Srbije, Zlatibor, 08 - 11. Septembar 2022 (2022):199-210,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2993 .

TY  - CONF
AU  - Grdović, Svetlana
AU  - Marković, Radmila
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Perić, Dejan
AU  - Šefer, Dragan
PY  - 2022
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2974
AB  - Биљке које садрже етарска уља називају се ароматичне биљке. Распрострањене су широм света, међутим за нас значајне врсте потичу
са подручја Средоземља као што су рузмарин, оригано, жалфија,
тимијан, нана, босиљак, анис и бели лук. Ароматичне биљке садрже
мирисна, испарљива, хидрофобна и високо концентрисана једињења,
етарска уља. То су сложене мешавине секундарних метаболита, односно хемијских супстанци као што су полифеноли, кинини, флавоноли/
флавоноиди, алкалоиди, полипептиди или њихови деривати супституисани кисеоником. Најзначајније фамилије са становишта продукције етарских уља су: Asteraceae (Compositae), Lamiaceae (Labiateae) i
Apiaceae (Umbelliferae). Биолошки активна једињења ароматичних
биљака имају антимикробна, антиоксидативна, антипаразитска, антипротозоална, антифунгална и антиинфламаторна својства.
Број објављених радова о употреби ароматичних биљака и етарских
уља као фитоадитива у исхрани животиња се повећао последњих
година. Истраживања потврђују њихову ефикасност као природних промотера раста и доказују да они представљају алтернативу забрањеним антибиотицима. Испитивано је дејство многих биљака
као фитоадитива у исхрани непреживара, а најзаступљеније су: оригано, мајкина душица, тимијан, бели лук, жалфија, нана, коприва,
камилица, рузмарин, кантарион и анис. Биоактивне супстанце ароматичних биљака на специфичан начин утичу на животиње: имају
антибактеријска својства, побољшавају функционисање имуног система, регулишу унос хране и апетит животиња побољшавајући укус,
регулишу функционисање пробавног система, појачавају синтезу
жучних киселина у јетри и њихово излучивање у жучи, стимулишу
функцију ензима панкреаса (липазе, амилазе и протеазе) и обликују
сензорна својства анималних производа. Претпоставља се да је општи
начин деловања фитогених адитива модулисање микрофлоре црева и
смањење патогена, као и способност да побољшају активност ензима
и капацитет апсорпције хранљивих материја.
Додатак ароматичних биљака и етарских уља богатих антимикробним
и антиоксидативним једињењима у исхрану животиња може побољшати искористљивост хране и перформансе и донети економске
користи у сточараству.
AB  - Plants that contain essential oils are called aromatic plants. They
are distributed all over the world. Species that are but important
for us originate from the Mediterranean, such as rosemary, oregano,
sage, thyme, mint, basil, anise and garlic. Aromatic plants contain
fragrant, volatile, hydrophobic and highly concentrated compounds,
essential oils. These are complex mixtures of secondary metabolites or
chemical substances such as polyphenols, quinines, flavonols/flavonoids,
alkaloids, polypeptides or their oxygen-substituted derivatives. The most
important families from the point of view of essential oils production
are: Asteraceae (Compositae), Lamiaceae (Labiateae) and Apiaceae
(Umbelliferae). Biologically active compounds of aromatic plants have
antimicrobial, antioxidant, antiparasitic, antiprotozoal, antifungal and
anti-inflammatory properties.
The number of published papers on the use of aromatic plants and
essential oils as phytoadditives in animal nutrition has increased in
recent years. Research confirms their effectiveness as natural growth promoters and proves that they are an alternative to banned antibiotics.
The effect of many plants as phytoadditives in the diet of non-ruminants
has been studied, and the most common are: oregano, thyme, thyme,
garlic, sage, mint, nettle, chamomile, rosemary, St. John’s wort and
anise. Bioactive substances of aromatic plants affect animals in a specific
way: they have antibacterial properties, improve the functioning of
the immune system, regulate feed intake and appetite by improving
palatability, regulate the functioning of the digestive system, increase
the synthesis of bile acids in the liver and bile secretion, stimulate
enzyme function. (lipases, amylases and proteases) and shape the sensory
properties of animal products. It is assumed that the general mode of
action of phytogenic additives is to modulate the intestinal microflora
and reduce pathogens, as well as the ability to improve enzyme activity
and absorption capacity of nutrients.
The addition of aromatic plants and essential oils rich in antimicrobial
and antioxidant compounds to animal nutrition can improve feed
efficiency and performance and bring economic benefits to livestock.
PB  - Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske
C3  - 27. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina), Trebinje, 15-18. jun 2022
T1  - Značaj aromatičnih biljaka i etarskih ulja u ishrani nepreživara
T1  - The importance of aromatic plants and essential oils in the diet of non-ruminants
SP  - 310
EP  - 313
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2974
ER  - 

@conference{
author = "Grdović, Svetlana and Marković, Radmila and Radulović, Stamen and Perić, Dejan and Šefer, Dragan",
year = "2022",
abstract = "Биљке које садрже етарска уља називају се ароматичне биљке. Распрострањене су широм света, међутим за нас значајне врсте потичу
са подручја Средоземља као што су рузмарин, оригано, жалфија,
тимијан, нана, босиљак, анис и бели лук. Ароматичне биљке садрже
мирисна, испарљива, хидрофобна и високо концентрисана једињења,
етарска уља. То су сложене мешавине секундарних метаболита, односно хемијских супстанци као што су полифеноли, кинини, флавоноли/
флавоноиди, алкалоиди, полипептиди или њихови деривати супституисани кисеоником. Најзначајније фамилије са становишта продукције етарских уља су: Asteraceae (Compositae), Lamiaceae (Labiateae) i
Apiaceae (Umbelliferae). Биолошки активна једињења ароматичних
биљака имају антимикробна, антиоксидативна, антипаразитска, антипротозоална, антифунгална и антиинфламаторна својства.
Број објављених радова о употреби ароматичних биљака и етарских
уља као фитоадитива у исхрани животиња се повећао последњих
година. Истраживања потврђују њихову ефикасност као природних промотера раста и доказују да они представљају алтернативу забрањеним антибиотицима. Испитивано је дејство многих биљака
као фитоадитива у исхрани непреживара, а најзаступљеније су: оригано, мајкина душица, тимијан, бели лук, жалфија, нана, коприва,
камилица, рузмарин, кантарион и анис. Биоактивне супстанце ароматичних биљака на специфичан начин утичу на животиње: имају
антибактеријска својства, побољшавају функционисање имуног система, регулишу унос хране и апетит животиња побољшавајући укус,
регулишу функционисање пробавног система, појачавају синтезу
жучних киселина у јетри и њихово излучивање у жучи, стимулишу
функцију ензима панкреаса (липазе, амилазе и протеазе) и обликују
сензорна својства анималних производа. Претпоставља се да је општи
начин деловања фитогених адитива модулисање микрофлоре црева и
смањење патогена, као и способност да побољшају активност ензима
и капацитет апсорпције хранљивих материја.
Додатак ароматичних биљака и етарских уља богатих антимикробним
и антиоксидативним једињењима у исхрану животиња може побољшати искористљивост хране и перформансе и донети економске
користи у сточараству., Plants that contain essential oils are called aromatic plants. They
are distributed all over the world. Species that are but important
for us originate from the Mediterranean, such as rosemary, oregano,
sage, thyme, mint, basil, anise and garlic. Aromatic plants contain
fragrant, volatile, hydrophobic and highly concentrated compounds,
essential oils. These are complex mixtures of secondary metabolites or
chemical substances such as polyphenols, quinines, flavonols/flavonoids,
alkaloids, polypeptides or their oxygen-substituted derivatives. The most
important families from the point of view of essential oils production
are: Asteraceae (Compositae), Lamiaceae (Labiateae) and Apiaceae
(Umbelliferae). Biologically active compounds of aromatic plants have
antimicrobial, antioxidant, antiparasitic, antiprotozoal, antifungal and
anti-inflammatory properties.
The number of published papers on the use of aromatic plants and
essential oils as phytoadditives in animal nutrition has increased in
recent years. Research confirms their effectiveness as natural growth promoters and proves that they are an alternative to banned antibiotics.
The effect of many plants as phytoadditives in the diet of non-ruminants
has been studied, and the most common are: oregano, thyme, thyme,
garlic, sage, mint, nettle, chamomile, rosemary, St. John’s wort and
anise. Bioactive substances of aromatic plants affect animals in a specific
way: they have antibacterial properties, improve the functioning of
the immune system, regulate feed intake and appetite by improving
palatability, regulate the functioning of the digestive system, increase
the synthesis of bile acids in the liver and bile secretion, stimulate
enzyme function. (lipases, amylases and proteases) and shape the sensory
properties of animal products. It is assumed that the general mode of
action of phytogenic additives is to modulate the intestinal microflora
and reduce pathogens, as well as the ability to improve enzyme activity
and absorption capacity of nutrients.
The addition of aromatic plants and essential oils rich in antimicrobial
and antioxidant compounds to animal nutrition can improve feed
efficiency and performance and bring economic benefits to livestock.",
publisher = "Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske",
journal = "27. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina), Trebinje, 15-18. jun 2022",
title = "Značaj aromatičnih biljaka i etarskih ulja u ishrani nepreživara, The importance of aromatic plants and essential oils in the diet of non-ruminants",
pages = "310-313",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2974"
}

Grdović, S., Marković, R., Radulović, S., Perić, D.,& Šefer, D.. (2022). Značaj aromatičnih biljaka i etarskih ulja u ishrani nepreživara. in 27. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina), Trebinje, 15-18. jun 2022
Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske., 310-313.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2974

Grdović S, Marković R, Radulović S, Perić D, Šefer D. Značaj aromatičnih biljaka i etarskih ulja u ishrani nepreživara. in 27. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina), Trebinje, 15-18. jun 2022. 2022;:310-313.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2974 .

Grdović, Svetlana, Marković, Radmila, Radulović, Stamen, Perić, Dejan, Šefer, Dragan, "Značaj aromatičnih biljaka i etarskih ulja u ishrani nepreživara" in 27. godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina), Trebinje, 15-18. jun 2022 (2022):310-313,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2974 .

TY  - CONF
AU  - Marković, Radmila
AU  - Šefer, Dragan
AU  - Perić, Dejan
AU  - Grdović, Svetlana
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Šević Savić, Kristina
PY  - 2022
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2973
AB  - Фитогени додаци храни за животиње (фитобиотици) се дефинишу
као једињења биљног порекла која се користе у исхрани животиња
са циљем унапређења њихове продуктивности путем побољшања
производних резултата животиња, својстава хране, као и квалитета
намирница анималног порекла.
Позитиван ефекат фитогених адитива (есенцијалних уља) у храни за
животиње и њихових компоненти на производне резултате и здравље
животиња је последица бројних својстава, од којих су најзначајнија
њихова антиинфламаторна и антиоксидативна дејства, побољшање
конзумације, стимулисање лучења ензима, повећање мотилитета
желуца и црева, стимулација ендокриног и имуног система, антимикробно, антивирусно и кокцидиостатско деловање.
Да би се испитао утицај исхране бројлера оброцима са додатим различитим фитогеним адитивима на здравствено стање, производне
резултате, сензорне особине меса, као и оправданост кориштења
фитогених адитива у исхрани бројлера организован је оглед на укупно 240 бројлера провенијенције Cobb 500, подељених у 4 групе. Храњени
су стандардним смешама по препоруци произвођача, с тим што су се
групе једино разликовале у томе што су огледне групе (О-I – О-IV)
у смеши за исхрану имале додате различите комерцијалне фитогене
адитиве а контролна група (К) без фитогеног адитива.
Производни резултати (већи прирас, мања конзумација, боља конверзија) бројлера огледних група су били значајно бољи у односу
на контролну групу бројлера у свим фазама това.
У односу на бројлере посматраних огледних група код бројлера
контролне групе утврђен је већи просечан број бактерија E. coli и
Enteroccocus spp., а мањи број бактерија млечне киселине у испитиваним деловима дигестивног тракта. Посматране огледне групе су
у свим испитиваним сегментима црева имале већу висину и ширину цревних ресица, а мању дубину крипти у односу на бројлере
контролне групе, чиме је остварен већи ресорптивнии капацитет
цревне слузнице.
При сензорној анализи просечна оцена укупне прихватљивости меса
груди О-I групе бројлера била је статистички значајно већа у односу
на друге групе, а месо батака са карабатаком О-III групе бројлера
у односу на О-I групу.
AB  - Phytogenic feed additives (phytobiotics) are defined as compounds of
plant origin used in animal nutrition with the aim of improving their
productivity by improving the production results of animals, feed properties, as well as the quality of food of animal origin.
The positive effect of phytogenic additives (essential oils) in animal
feed and their components on production results and animal health
is due to numerous properties, the most important of which are their
anti-inflammatory and antioxidant effects, improving consumption,
stimulating enzyme secretion, increasing gastric and intestinal motility,
stimulation endocrine and immune systems, antimicrobial, antiviral
and coccidiostatic action.
In order to examine the impact of broiler diet with various phytogenic
additives on health, production results, sensory properties of meat, as
well as the justification of using phytogenic additives in broiler diet, a
total of 240 broilers of Cobb 500 provenance were organized, divided into 4 groups. They were fed standard mixtures recommended by the
manufacturer, with the only difference being that the experimental
groups (O-I - O-IV) had different commercial phytogenic additives
added to the feed mixture and the control group (K) without phytogenic additives.
The production results (higher increment, lower consumption, better
conversion) of broilers of the experimental groups were significantly
better compared to the control group of broilers in all phases of fattening.
Compared to the broilers of the observed experimental groups, the
broilers of the control group had a higher average number of E.coli
and Enteroccocus spp., and a lower number of lactic acid bacteria in
the examined parts of the digestive tract. The observed experimental
groups had a higher height and width of intestinal villi in all examined
segments of the intestine, and a smaller depth of crypts in relation to
the broilers of the control group, which achieved a higher resorptive
capacity of the intestinal mucosa.
In the sensory analysis, the average assessment of the total acceptability of breast meat O-I group was statistically significantly higher
compared to other groups, and drumstick with thigh of O-III broiler
group compared to O-I group.
PB  - Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske
C3  - 27. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina), Trebinje, 15 - 18. jun 2022
T1  - Fitobiotici- prirodni stimulatori rasta u hrani za brojlere
T1  - Phytobiotics - natural growth stimulators in broiler feed
SP  - 263
EP  - 266
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2973
ER  - 

@conference{
author = "Marković, Radmila and Šefer, Dragan and Perić, Dejan and Grdović, Svetlana and Radulović, Stamen and Šević Savić, Kristina",
year = "2022",
abstract = "Фитогени додаци храни за животиње (фитобиотици) се дефинишу
као једињења биљног порекла која се користе у исхрани животиња
са циљем унапређења њихове продуктивности путем побољшања
производних резултата животиња, својстава хране, као и квалитета
намирница анималног порекла.
Позитиван ефекат фитогених адитива (есенцијалних уља) у храни за
животиње и њихових компоненти на производне резултате и здравље
животиња је последица бројних својстава, од којих су најзначајнија
њихова антиинфламаторна и антиоксидативна дејства, побољшање
конзумације, стимулисање лучења ензима, повећање мотилитета
желуца и црева, стимулација ендокриног и имуног система, антимикробно, антивирусно и кокцидиостатско деловање.
Да би се испитао утицај исхране бројлера оброцима са додатим различитим фитогеним адитивима на здравствено стање, производне
резултате, сензорне особине меса, као и оправданост кориштења
фитогених адитива у исхрани бројлера организован је оглед на укупно 240 бројлера провенијенције Cobb 500, подељених у 4 групе. Храњени
су стандардним смешама по препоруци произвођача, с тим што су се
групе једино разликовале у томе што су огледне групе (О-I – О-IV)
у смеши за исхрану имале додате различите комерцијалне фитогене
адитиве а контролна група (К) без фитогеног адитива.
Производни резултати (већи прирас, мања конзумација, боља конверзија) бројлера огледних група су били значајно бољи у односу
на контролну групу бројлера у свим фазама това.
У односу на бројлере посматраних огледних група код бројлера
контролне групе утврђен је већи просечан број бактерија E. coli и
Enteroccocus spp., а мањи број бактерија млечне киселине у испитиваним деловима дигестивног тракта. Посматране огледне групе су
у свим испитиваним сегментима црева имале већу висину и ширину цревних ресица, а мању дубину крипти у односу на бројлере
контролне групе, чиме је остварен већи ресорптивнии капацитет
цревне слузнице.
При сензорној анализи просечна оцена укупне прихватљивости меса
груди О-I групе бројлера била је статистички значајно већа у односу
на друге групе, а месо батака са карабатаком О-III групе бројлера
у односу на О-I групу., Phytogenic feed additives (phytobiotics) are defined as compounds of
plant origin used in animal nutrition with the aim of improving their
productivity by improving the production results of animals, feed properties, as well as the quality of food of animal origin.
The positive effect of phytogenic additives (essential oils) in animal
feed and their components on production results and animal health
is due to numerous properties, the most important of which are their
anti-inflammatory and antioxidant effects, improving consumption,
stimulating enzyme secretion, increasing gastric and intestinal motility,
stimulation endocrine and immune systems, antimicrobial, antiviral
and coccidiostatic action.
In order to examine the impact of broiler diet with various phytogenic
additives on health, production results, sensory properties of meat, as
well as the justification of using phytogenic additives in broiler diet, a
total of 240 broilers of Cobb 500 provenance were organized, divided into 4 groups. They were fed standard mixtures recommended by the
manufacturer, with the only difference being that the experimental
groups (O-I - O-IV) had different commercial phytogenic additives
added to the feed mixture and the control group (K) without phytogenic additives.
The production results (higher increment, lower consumption, better
conversion) of broilers of the experimental groups were significantly
better compared to the control group of broilers in all phases of fattening.
Compared to the broilers of the observed experimental groups, the
broilers of the control group had a higher average number of E.coli
and Enteroccocus spp., and a lower number of lactic acid bacteria in
the examined parts of the digestive tract. The observed experimental
groups had a higher height and width of intestinal villi in all examined
segments of the intestine, and a smaller depth of crypts in relation to
the broilers of the control group, which achieved a higher resorptive
capacity of the intestinal mucosa.
In the sensory analysis, the average assessment of the total acceptability of breast meat O-I group was statistically significantly higher
compared to other groups, and drumstick with thigh of O-III broiler
group compared to O-I group.",
publisher = "Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske",
journal = "27. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina), Trebinje, 15 - 18. jun 2022",
title = "Fitobiotici- prirodni stimulatori rasta u hrani za brojlere, Phytobiotics - natural growth stimulators in broiler feed",
pages = "263-266",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2973"
}

Marković, R., Šefer, D., Perić, D., Grdović, S., Radulović, S.,& Šević Savić, K.. (2022). Fitobiotici- prirodni stimulatori rasta u hrani za brojlere. in 27. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina), Trebinje, 15 - 18. jun 2022
Banja Luka : Veterinarska komora Republike Srpske., 263-266.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2973

Marković R, Šefer D, Perić D, Grdović S, Radulović S, Šević Savić K. Fitobiotici- prirodni stimulatori rasta u hrani za brojlere. in 27. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina), Trebinje, 15 - 18. jun 2022. 2022;:263-266.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2973 .

Marković, Radmila, Šefer, Dragan, Perić, Dejan, Grdović, Svetlana, Radulović, Stamen, Šević Savić, Kristina, "Fitobiotici- prirodni stimulatori rasta u hrani za brojlere" in 27. Godišnje savjetovanje doktora veterinarske medicine Republike Srpske (Bosna i Hercegovina), Trebinje, 15 - 18. jun 2022 (2022):263-266,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2973 .

TY  - CONF
AU  - Šefer, Dragan
AU  - Makivić, Lazar
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Perić, Dejan
AU  - Marković, Radmila
PY  - 2022
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2972
PB  - Zagreb : Krmiva d.o.o.
C3  - XXVII Međunarodno savjetovanje Krmiva 2022, Opatija, 1. 6 - 3. 6. 2022
T1  - Primjena ekstrudiranih sjemenki lana u ishrani brojlera u cilju dobijanja mesa optimalnog masnokiselinskog profila
T1  - Application of extruded flax seeds in broiler diet in order to obtain meat with optimal fatty acid profile
SP  - 35
EP  - 37
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2972
ER  - 

@conference{
author = "Šefer, Dragan and Makivić, Lazar and Radulović, Stamen and Perić, Dejan and Marković, Radmila",
year = "2022",
publisher = "Zagreb : Krmiva d.o.o.",
journal = "XXVII Međunarodno savjetovanje Krmiva 2022, Opatija, 1. 6 - 3. 6. 2022",
title = "Primjena ekstrudiranih sjemenki lana u ishrani brojlera u cilju dobijanja mesa optimalnog masnokiselinskog profila, Application of extruded flax seeds in broiler diet in order to obtain meat with optimal fatty acid profile",
pages = "35-37",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2972"
}

Šefer, D., Makivić, L., Radulović, S., Perić, D.,& Marković, R.. (2022). Primjena ekstrudiranih sjemenki lana u ishrani brojlera u cilju dobijanja mesa optimalnog masnokiselinskog profila. in XXVII Međunarodno savjetovanje Krmiva 2022, Opatija, 1. 6 - 3. 6. 2022
Zagreb : Krmiva d.o.o.., 35-37.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2972

Šefer D, Makivić L, Radulović S, Perić D, Marković R. Primjena ekstrudiranih sjemenki lana u ishrani brojlera u cilju dobijanja mesa optimalnog masnokiselinskog profila. in XXVII Međunarodno savjetovanje Krmiva 2022, Opatija, 1. 6 - 3. 6. 2022. 2022;:35-37.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2972 .

Šefer, Dragan, Makivić, Lazar, Radulović, Stamen, Perić, Dejan, Marković, Radmila, "Primjena ekstrudiranih sjemenki lana u ishrani brojlera u cilju dobijanja mesa optimalnog masnokiselinskog profila" in XXVII Međunarodno savjetovanje Krmiva 2022, Opatija, 1. 6 - 3. 6. 2022 (2022):35-37,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2972 .

TY  - CONF
AU  - Perić, Dejan
AU  - Marković, Radmila
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Grdović, Svetlana
AU  - Jovanović, Dragoljub
AU  - Šefer, Dragan
PY  - 2022
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2664
AB  - Vlakna se u ishrani svinja tradicionalno posmatraju kao energetski razređivač potpunih smeša. U novije vreme, vlakna iz različitih hraniva koriste se u ishrani za suprasne i dojne krmače sa ciljem ublažavanja osećaja gladi i sprečavanja
konstipacije tokom graviditeta sa ograničenom energetskom vrednošću obroka u
svrhu povećanja broja živorođenih prasadi po leglu. Međutim, dijetalna vlakna su
grupa ugljenih hidrata sa svojstvima koja variraju u zavisnosti od botaničkog porekla vlakana, tehnike obrade i drugih faktora koji zavise od krmače kao što su starost, fiziološko stanje, količina unesene hrane i sastav gastrointestinalne mikrobiote. Ipak, upotrebom savremene analitike i preciznim formulacijama, moguće je
upotrebom dijetalnih vlakana ostvariti pozitivne efekte sa aspekta reproduktivnim
performansi, ali i dobrobiti krmača. Pored već utvrđenih efekata korišćenja vlakana, potrebno je utvrditi koja svojstva dijetalna vlakna su najefikasnija kod izazivanja promena u endokrinom sistemu i folikularne tečnosti jajnika, kako bi se ostvario krajnji cilj preživljavanja embriona i otpornosti potomstva. Naučna istraživanja
su usmerena na temu korišćenja naprednih tehnika za karakterizaciju komponenti
dijetalnih vlakana.
PB  - Beograd : Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila
C3  - 13. Naučni simpozijum Reprodukcija domaćih životinja, Divčibare, 6 - 9. oktobar 2022
T1  - Efekti korišćenja dijetalnih vlakana u ishrani visokoproduktivnih krmača
SP  - 145
EP  - 154
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2664
ER  - 

@conference{
author = "Perić, Dejan and Marković, Radmila and Radulović, Stamen and Grdović, Svetlana and Jovanović, Dragoljub and Šefer, Dragan",
year = "2022",
abstract = "Vlakna se u ishrani svinja tradicionalno posmatraju kao energetski razređivač potpunih smeša. U novije vreme, vlakna iz različitih hraniva koriste se u ishrani za suprasne i dojne krmače sa ciljem ublažavanja osećaja gladi i sprečavanja
konstipacije tokom graviditeta sa ograničenom energetskom vrednošću obroka u
svrhu povećanja broja živorođenih prasadi po leglu. Međutim, dijetalna vlakna su
grupa ugljenih hidrata sa svojstvima koja variraju u zavisnosti od botaničkog porekla vlakana, tehnike obrade i drugih faktora koji zavise od krmače kao što su starost, fiziološko stanje, količina unesene hrane i sastav gastrointestinalne mikrobiote. Ipak, upotrebom savremene analitike i preciznim formulacijama, moguće je
upotrebom dijetalnih vlakana ostvariti pozitivne efekte sa aspekta reproduktivnim
performansi, ali i dobrobiti krmača. Pored već utvrđenih efekata korišćenja vlakana, potrebno je utvrditi koja svojstva dijetalna vlakna su najefikasnija kod izazivanja promena u endokrinom sistemu i folikularne tečnosti jajnika, kako bi se ostvario krajnji cilj preživljavanja embriona i otpornosti potomstva. Naučna istraživanja
su usmerena na temu korišćenja naprednih tehnika za karakterizaciju komponenti
dijetalnih vlakana.",
publisher = "Beograd : Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila",
journal = "13. Naučni simpozijum Reprodukcija domaćih životinja, Divčibare, 6 - 9. oktobar 2022",
title = "Efekti korišćenja dijetalnih vlakana u ishrani visokoproduktivnih krmača",
pages = "145-154",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2664"
}

Perić, D., Marković, R., Radulović, S., Grdović, S., Jovanović, D.,& Šefer, D.. (2022). Efekti korišćenja dijetalnih vlakana u ishrani visokoproduktivnih krmača. in 13. Naučni simpozijum Reprodukcija domaćih životinja, Divčibare, 6 - 9. oktobar 2022
Beograd : Fakultet veterinarske medicine, Centar za izdavačku delatnost i promet učila., 145-154.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2664

Perić D, Marković R, Radulović S, Grdović S, Jovanović D, Šefer D. Efekti korišćenja dijetalnih vlakana u ishrani visokoproduktivnih krmača. in 13. Naučni simpozijum Reprodukcija domaćih životinja, Divčibare, 6 - 9. oktobar 2022. 2022;:145-154.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2664 .

Perić, Dejan, Marković, Radmila, Radulović, Stamen, Grdović, Svetlana, Jovanović, Dragoljub, Šefer, Dragan, "Efekti korišćenja dijetalnih vlakana u ishrani visokoproduktivnih krmača" in 13. Naučni simpozijum Reprodukcija domaćih životinja, Divčibare, 6 - 9. oktobar 2022 (2022):145-154,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2664 .

TY  - CONF
AU  - Perić, Dejan
AU  - Marković, Radmila
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Grdović, Svetlana
AU  - Jovanović, Dragoljub
AU  - Šefer, Dragan
PY  - 2022
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2665
AB  - Potražnja za proteinima animalnog porekla nastavlja da raste sa povećanjem
broja ljudi na planeti. Zbog toga je pred naučnu i stručnu javnost postavljen jasan zadatak, a to je kontinuirana dostupnost mesa, mleka, jaja i ribe. Rast sektora intenzivnog stočarstva postavlja ogromne zahteve za svetske prirodne resurse i kao što se na-
široko izveštava, dovešće do povećanja emisije gasova i efekta staklene bašte, kao i do
većeg uticaja na životnu sredinu, odvodeći naše sisteme ishrane daleko izvan granica
planete. Primarni kritični ekološki faktori su: zapremina stajnjaka, sadržaj azota i fosfora u stajnjaku, proizvodnja metana i miris. Održivost proizvodnje animalnih proteina
je sada glavni i centralni zadatak nametnut čovečanstvu, a pozivi na promene su široko
rasprostranjeni. Postoje raličiti načini ublažavanja štetnih efekata stočarstva na životnu sredinu, a jedan od najsavremenijih je industrijska primena enzima u hrani za životinje. Enzimi, koji se svrstavaju u biološke katalizatore su proteini sposobni da ubrzaju
brzinu hemijskih reakcija neophodnih za pravilno funkcionisanje svih ćelija. Zbog svoje
raznolikosti, specifičnosti i katalitičkog kapaciteta, oni su široko prihvaćeni od strane
naučne i industrijske zajednice. Mada su odavno poznati u nauci, enzimi se. kao funkcionalni dodaci, u industriji hrane za životinje koriste tek poslednjih nekoliko decenija.
Razlikujemo endogene enzime, koji se stvaraju u digestivnom sistemu, biljne enzime iz
različitih biljnih hraniva i egzogene enzime koje proizvode različite bakterije i plesni.
Cilj dodavanja enzima je dopuna aktivnosti endogenih enzima životinja, otklanjanje
antinutritivnih materija (glukani, fitati) iz pojedinih hraniva, povećanje energetske i
hranljive vrednost hraniva na osnovu veće dostupnosti pojedinih hranljivih materija za
resorpciju, kao i smanjivanje izlučivanja neiskorišćenih hranljivih materija u spoljašnju
sredinu što se uklapa u koncept očuvanja životne sredine. Potraga za novim izvorima
dobijanja enzima za upotrebu u hrani za životinje je trenutni fokus naučnika. Važan aspekt za istraživanje, koji u industriji hrane za životinje i u stočarstvu može biti primenjen kao faktor zaštite životne sredine, je razvoj enzima koji su otporni na varijabilne
uslove u gastrointestinalnom traktu novim načinima inkapsulacije i zaštite aktivnih
materija.
PB  - Beograd : Srpsko veterinarsko društvo
C3  - 33. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022
T1  - Upotreba enzima u povećanju svarljivosti hrane i zaštiti životne sredine
SP  - 241
EP  - 252
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2665
ER  - 

@conference{
author = "Perić, Dejan and Marković, Radmila and Radulović, Stamen and Grdović, Svetlana and Jovanović, Dragoljub and Šefer, Dragan",
year = "2022",
abstract = "Potražnja za proteinima animalnog porekla nastavlja da raste sa povećanjem
broja ljudi na planeti. Zbog toga je pred naučnu i stručnu javnost postavljen jasan zadatak, a to je kontinuirana dostupnost mesa, mleka, jaja i ribe. Rast sektora intenzivnog stočarstva postavlja ogromne zahteve za svetske prirodne resurse i kao što se na-
široko izveštava, dovešće do povećanja emisije gasova i efekta staklene bašte, kao i do
većeg uticaja na životnu sredinu, odvodeći naše sisteme ishrane daleko izvan granica
planete. Primarni kritični ekološki faktori su: zapremina stajnjaka, sadržaj azota i fosfora u stajnjaku, proizvodnja metana i miris. Održivost proizvodnje animalnih proteina
je sada glavni i centralni zadatak nametnut čovečanstvu, a pozivi na promene su široko
rasprostranjeni. Postoje raličiti načini ublažavanja štetnih efekata stočarstva na životnu sredinu, a jedan od najsavremenijih je industrijska primena enzima u hrani za životinje. Enzimi, koji se svrstavaju u biološke katalizatore su proteini sposobni da ubrzaju
brzinu hemijskih reakcija neophodnih za pravilno funkcionisanje svih ćelija. Zbog svoje
raznolikosti, specifičnosti i katalitičkog kapaciteta, oni su široko prihvaćeni od strane
naučne i industrijske zajednice. Mada su odavno poznati u nauci, enzimi se. kao funkcionalni dodaci, u industriji hrane za životinje koriste tek poslednjih nekoliko decenija.
Razlikujemo endogene enzime, koji se stvaraju u digestivnom sistemu, biljne enzime iz
različitih biljnih hraniva i egzogene enzime koje proizvode različite bakterije i plesni.
Cilj dodavanja enzima je dopuna aktivnosti endogenih enzima životinja, otklanjanje
antinutritivnih materija (glukani, fitati) iz pojedinih hraniva, povećanje energetske i
hranljive vrednost hraniva na osnovu veće dostupnosti pojedinih hranljivih materija za
resorpciju, kao i smanjivanje izlučivanja neiskorišćenih hranljivih materija u spoljašnju
sredinu što se uklapa u koncept očuvanja životne sredine. Potraga za novim izvorima
dobijanja enzima za upotrebu u hrani za životinje je trenutni fokus naučnika. Važan aspekt za istraživanje, koji u industriji hrane za životinje i u stočarstvu može biti primenjen kao faktor zaštite životne sredine, je razvoj enzima koji su otporni na varijabilne
uslove u gastrointestinalnom traktu novim načinima inkapsulacije i zaštite aktivnih
materija.",
publisher = "Beograd : Srpsko veterinarsko društvo",
journal = "33. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022",
title = "Upotreba enzima u povećanju svarljivosti hrane i zaštiti životne sredine",
pages = "241-252",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2665"
}

Perić, D., Marković, R., Radulović, S., Grdović, S., Jovanović, D.,& Šefer, D.. (2022). Upotreba enzima u povećanju svarljivosti hrane i zaštiti životne sredine. in 33. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022
Beograd : Srpsko veterinarsko društvo., 241-252.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2665

Perić D, Marković R, Radulović S, Grdović S, Jovanović D, Šefer D. Upotreba enzima u povećanju svarljivosti hrane i zaštiti životne sredine. in 33. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022. 2022;:241-252.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2665 .

Perić, Dejan, Marković, Radmila, Radulović, Stamen, Grdović, Svetlana, Jovanović, Dragoljub, Šefer, Dragan, "Upotreba enzima u povećanju svarljivosti hrane i zaštiti životne sredine" in 33. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022 (2022):241-252,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2665 .

TY  - CONF
AU  - Marković, Radmila
AU  - Perić, Dejan
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Grdović, Svetlana
AU  - Jovanović, Dragoljub
AU  - Radosavac, Adriana
AU  - Šefer, Dragan
PY  - 2022
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2666
AB  - Životinjama su mikroelementi potrebni u malim količinama i učestvuju u skoro
svim fiziološkim i biohemijskim procesima. Resorpcija mikroelemenata ne zavisi samo
od sadržaja u hrani, nego i od starosti životinje, elektrohemijske reakcije u crevima i
oblika u kome se mikroelement nalazi. Izbor izvora mikroelementa se zasniva na njihovom sadržaju u čistom stanju, rastvorljivosti u organizmu, dostupnosti i iskoristivosti.
Oksidi, hloridi i karbonati su slabo rastvorljivi, a pored toga, hloridi su higroskopni, a
karbonati brzo oksidišu. Sulfati su postojane soli, lake za prečišćavanje, a sulfatni jon se
lako izlučuje iz organizma. Pored neorganskih formi mineralnih materija, danas se sve
više koriste, takozvani “helatni” oblici, odnosno organski vezani mikroelementi. Minerali vezani sa amino-kiselinama ili peptidima su bolje zaštićeni za vreme pasaže kroz
želudac, a resorpcija helatne forme bakra je znatno veća od resorpcije iz sulfata. Resorpcija organski vezanih mikroelemenata se ne odvija konvencionalno (nosač/dufuzija), pa direktna homeostatska kontrola na nivou enterocita ne postoji, a retencija i biološki poluživot helatnog oblika su veći kod anorganske forme.
Korišćenjem smeša za brojlere sa organski vezanim mikroelementima, postižu se
značajno veći dnevni prirasti (za 12,78 procenata) pri boljoj konzumaciji (za 5,81 procenata) i uz bolju konverziju hrane za 16,7 procenata.
Dodavanje organskih oblika cinka, bakra, mangana i gvožđa u hranu za svinje
utiče na bolju svarljivost i retenciju ovih mikroelemenata, ali i smanjuje fekalno izlučivanje ovih mikrominerala i P u poređenju sa hranom za svinje koja sadrži neorganske
forme minerala. Uključivanje ovih organskih mikroelemenata u ishranu sa visokim sadržajem fitata može biti korisnije nego u ishrani sa malo fitata.
PB  - Beograd : Srpsko veterinarsko društvo
C3  - 33. Savetovanja veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022.
T1  - Helatne forme mikroelemenata kao dodatak hrani za nepreživare
SP  - 188
EP  - 198
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2666
ER  - 

@conference{
author = "Marković, Radmila and Perić, Dejan and Radulović, Stamen and Grdović, Svetlana and Jovanović, Dragoljub and Radosavac, Adriana and Šefer, Dragan",
year = "2022",
abstract = "Životinjama su mikroelementi potrebni u malim količinama i učestvuju u skoro
svim fiziološkim i biohemijskim procesima. Resorpcija mikroelemenata ne zavisi samo
od sadržaja u hrani, nego i od starosti životinje, elektrohemijske reakcije u crevima i
oblika u kome se mikroelement nalazi. Izbor izvora mikroelementa se zasniva na njihovom sadržaju u čistom stanju, rastvorljivosti u organizmu, dostupnosti i iskoristivosti.
Oksidi, hloridi i karbonati su slabo rastvorljivi, a pored toga, hloridi su higroskopni, a
karbonati brzo oksidišu. Sulfati su postojane soli, lake za prečišćavanje, a sulfatni jon se
lako izlučuje iz organizma. Pored neorganskih formi mineralnih materija, danas se sve
više koriste, takozvani “helatni” oblici, odnosno organski vezani mikroelementi. Minerali vezani sa amino-kiselinama ili peptidima su bolje zaštićeni za vreme pasaže kroz
želudac, a resorpcija helatne forme bakra je znatno veća od resorpcije iz sulfata. Resorpcija organski vezanih mikroelemenata se ne odvija konvencionalno (nosač/dufuzija), pa direktna homeostatska kontrola na nivou enterocita ne postoji, a retencija i biološki poluživot helatnog oblika su veći kod anorganske forme.
Korišćenjem smeša za brojlere sa organski vezanim mikroelementima, postižu se
značajno veći dnevni prirasti (za 12,78 procenata) pri boljoj konzumaciji (za 5,81 procenata) i uz bolju konverziju hrane za 16,7 procenata.
Dodavanje organskih oblika cinka, bakra, mangana i gvožđa u hranu za svinje
utiče na bolju svarljivost i retenciju ovih mikroelemenata, ali i smanjuje fekalno izlučivanje ovih mikrominerala i P u poređenju sa hranom za svinje koja sadrži neorganske
forme minerala. Uključivanje ovih organskih mikroelemenata u ishranu sa visokim sadržajem fitata može biti korisnije nego u ishrani sa malo fitata.",
publisher = "Beograd : Srpsko veterinarsko društvo",
journal = "33. Savetovanja veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022.",
title = "Helatne forme mikroelemenata kao dodatak hrani za nepreživare",
pages = "188-198",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2666"
}

Marković, R., Perić, D., Radulović, S., Grdović, S., Jovanović, D., Radosavac, A.,& Šefer, D.. (2022). Helatne forme mikroelemenata kao dodatak hrani za nepreživare. in 33. Savetovanja veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022.
Beograd : Srpsko veterinarsko društvo., 188-198.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2666

Marković R, Perić D, Radulović S, Grdović S, Jovanović D, Radosavac A, Šefer D. Helatne forme mikroelemenata kao dodatak hrani za nepreživare. in 33. Savetovanja veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022.. 2022;:188-198.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2666 .

Marković, Radmila, Perić, Dejan, Radulović, Stamen, Grdović, Svetlana, Jovanović, Dragoljub, Radosavac, Adriana, Šefer, Dragan, "Helatne forme mikroelemenata kao dodatak hrani za nepreživare" in 33. Savetovanja veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022. (2022):188-198,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2666 .

TY  - CONF
AU  - Šefer, Dragan
AU  - Marković, Radmila
AU  - Grdović, Svetlana
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Jovanović, Dragoljub
AU  - Makivić, Lazar
AU  - Perić, Dejan
PY  - 2022
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2667
AB  - Živinarska proizvodnja je primer masovne stočarske proizvodnje, tako da
intenzivna proizvodnja tovnih brojlera podrazumeva uzgajanje brojlera na farmama
kapaciteta od 5 000 pa do 50 000 jedinki ili više, pri gustini od 0,06 m2 po ptici. Moderne živinarske farme konstruisane su sa zadatkom smanjenja gubitka toplote, odnosno
poboljšanja energetske efikasnosti, što vrlo često, u kombinaciji sa smanjenim nivoom
ventilacije može dovesti do povišenog nivoa amonijaka (NH3), ugljen dioksida (CO2), ali
i drugih zagađivača vazduha i na taj način negativno uticati na zdravlje i produktivnost životinja. Na brzinu emisije gasova utiču mnogi faktori, kao što su: sastav hrane i
efikasnost korišćenja hrane (konverzjia), kvalitet prostirke i mikroklimatski uslovi na
farmi. Prostirka na intenzivnim živinarskim farmama obično sadrži 4 do 6 procenata
azota, od čega je veći deo u NH3 ili NH4+ obliku. Mešavina prostirke i stajnjaka predstavlja skladište azota koji se pod odgovarajućim uslovima oslobađa u vidu amonijaka. Sa druge strane, glavni izvor ugljen-dioksida u stočarstvu je disanje životinja tako
da postoji povezanost između nivoa metabolizma životinja i proizvodnje CO2 na farmama. Proizvodnja ugljen-dioksida kod ptica je proporcionalna njihovoj metaboličkoj
proizvodnji toplote, a time i metaboličkoj telesnoj masi ptice, na koju utiču temperatura i aktivnost. Cilj istraživanja sprovedenog na 17 000 brojlera u tovu je bio da se ispita
uticaj nutritivnog dodatka Eubiotika dodatog u hranu za brojlere na emisiju NH3 i CO2.
Vrednosti emisije NH3 i CO2 u objektu za uzgoj tovnih brojlera koji su u hrani dobijali Eubiotik su numerički manje, što se može objasniti boljom svarljivošću osnovnih hranljivih
materija, pre svega proteina prisutnih u hrani
PB  - Beograd : Srpsko veterinarsko društvo
C3  - 33. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022.
T1  - Upotreba nutritivnog dodatka „Eubiotik“ u kontroli emisije amonijaka i ugljen dioksida na komercijalnim živinarskim farmama za tov brojlera
SP  - 181
EP  - 187
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2667
ER  - 

@conference{
author = "Šefer, Dragan and Marković, Radmila and Grdović, Svetlana and Radulović, Stamen and Jovanović, Dragoljub and Makivić, Lazar and Perić, Dejan",
year = "2022",
abstract = "Živinarska proizvodnja je primer masovne stočarske proizvodnje, tako da
intenzivna proizvodnja tovnih brojlera podrazumeva uzgajanje brojlera na farmama
kapaciteta od 5 000 pa do 50 000 jedinki ili više, pri gustini od 0,06 m2 po ptici. Moderne živinarske farme konstruisane su sa zadatkom smanjenja gubitka toplote, odnosno
poboljšanja energetske efikasnosti, što vrlo često, u kombinaciji sa smanjenim nivoom
ventilacije može dovesti do povišenog nivoa amonijaka (NH3), ugljen dioksida (CO2), ali
i drugih zagađivača vazduha i na taj način negativno uticati na zdravlje i produktivnost životinja. Na brzinu emisije gasova utiču mnogi faktori, kao što su: sastav hrane i
efikasnost korišćenja hrane (konverzjia), kvalitet prostirke i mikroklimatski uslovi na
farmi. Prostirka na intenzivnim živinarskim farmama obično sadrži 4 do 6 procenata
azota, od čega je veći deo u NH3 ili NH4+ obliku. Mešavina prostirke i stajnjaka predstavlja skladište azota koji se pod odgovarajućim uslovima oslobađa u vidu amonijaka. Sa druge strane, glavni izvor ugljen-dioksida u stočarstvu je disanje životinja tako
da postoji povezanost između nivoa metabolizma životinja i proizvodnje CO2 na farmama. Proizvodnja ugljen-dioksida kod ptica je proporcionalna njihovoj metaboličkoj
proizvodnji toplote, a time i metaboličkoj telesnoj masi ptice, na koju utiču temperatura i aktivnost. Cilj istraživanja sprovedenog na 17 000 brojlera u tovu je bio da se ispita
uticaj nutritivnog dodatka Eubiotika dodatog u hranu za brojlere na emisiju NH3 i CO2.
Vrednosti emisije NH3 i CO2 u objektu za uzgoj tovnih brojlera koji su u hrani dobijali Eubiotik su numerički manje, što se može objasniti boljom svarljivošću osnovnih hranljivih
materija, pre svega proteina prisutnih u hrani",
publisher = "Beograd : Srpsko veterinarsko društvo",
journal = "33. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022.",
title = "Upotreba nutritivnog dodatka „Eubiotik“ u kontroli emisije amonijaka i ugljen dioksida na komercijalnim živinarskim farmama za tov brojlera",
pages = "181-187",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2667"
}

Šefer, D., Marković, R., Grdović, S., Radulović, S., Jovanović, D., Makivić, L.,& Perić, D.. (2022). Upotreba nutritivnog dodatka „Eubiotik“ u kontroli emisije amonijaka i ugljen dioksida na komercijalnim živinarskim farmama za tov brojlera. in 33. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022.
Beograd : Srpsko veterinarsko društvo., 181-187.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2667

Šefer D, Marković R, Grdović S, Radulović S, Jovanović D, Makivić L, Perić D. Upotreba nutritivnog dodatka „Eubiotik“ u kontroli emisije amonijaka i ugljen dioksida na komercijalnim živinarskim farmama za tov brojlera. in 33. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022.. 2022;:181-187.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2667 .

Šefer, Dragan, Marković, Radmila, Grdović, Svetlana, Radulović, Stamen, Jovanović, Dragoljub, Makivić, Lazar, Perić, Dejan, "Upotreba nutritivnog dodatka „Eubiotik“ u kontroli emisije amonijaka i ugljen dioksida na komercijalnim živinarskim farmama za tov brojlera" in 33. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022. (2022):181-187,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2667 .

TY  - CONF
AU  - Grdović, Svetlana
AU  - Marković, Radmila
AU  - Radulović, Stamen
AU  - Perić, Dejan
AU  - Šefer, Dragan
PY  - 2022
UR  - https://vet-erinar.vet.bg.ac.rs/handle/123456789/2725
AB  - Poslednjih godina, u svetu vlada veliko interesovanje za smenjenjem emisije metana nastalog metanogenezom u rumenu preživara. Zbog toga su dodaci hrani, koji mogu
da modifikuju fermentaciju u buragu od velikog interesa. Antibiotici, kao dodaci hrani
za životinje, su se pokazali kao veoma efikasni u smanjenju proizvodnje metana, ali je
pojava otpornih mikroorganizama i rezidua u animalnim proizvodima, dovela do zabrane njihove primene. Postoji izuzetno veliko interesovanje za istraživanjima različitih sekundarnih metabolita biljaka, kao što su etarska ulja, tanini, saponini i flavonoidi,
koji se mogu koristiti kao prirodni modifikatori aktivnosti mikroorganizama buraga.
Kao bezbedni dodaci u hrani za životinje, sa ciljem smanjenja emisije metana, prepoznata su etarska ulja i na tu činjenicu ukazuje veliki broj saopštenja i naučnih radova.
Ovde ćemo prikazati rezultate nekoliko istraživanja te vrste.
AB  - In recent years, there has been a great interest in the world for changing the emission of methane produced by the process of methanogenesis in the rumen of ruminants. Therefore, feed additives that can modify fermentation in the rumen are of great interest. Antibiotics, as additives to animal feed, have proven to be very effective in reducing
methane production, but the appearance of resistant microorganisms and residues in
animal products has led to their ban. Therefore, there is a great interest in the research
of various secondary metabolites of plants, such as essential oils, tannins, saponins and
flavonoids, which can be used as natural modifiers of rumen microorganisms. Essential
oils are recognized as safe additives in animal feed with the aim of reducing methane
emissions, as indicated by a large number of announcements and scientific works. Here
we will present some research.
PB  - Beograd : Srpsko veterinarsko društvo
C3  - 33. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022
T1  - Upotreba etarskih ulja u ishrani preživara sa ciljem zaštite životne sredine
SP  - 211
EP  - 218
UR  - https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2725
ER  - 

@conference{
author = "Grdović, Svetlana and Marković, Radmila and Radulović, Stamen and Perić, Dejan and Šefer, Dragan",
year = "2022",
abstract = "Poslednjih godina, u svetu vlada veliko interesovanje za smenjenjem emisije metana nastalog metanogenezom u rumenu preživara. Zbog toga su dodaci hrani, koji mogu
da modifikuju fermentaciju u buragu od velikog interesa. Antibiotici, kao dodaci hrani
za životinje, su se pokazali kao veoma efikasni u smanjenju proizvodnje metana, ali je
pojava otpornih mikroorganizama i rezidua u animalnim proizvodima, dovela do zabrane njihove primene. Postoji izuzetno veliko interesovanje za istraživanjima različitih sekundarnih metabolita biljaka, kao što su etarska ulja, tanini, saponini i flavonoidi,
koji se mogu koristiti kao prirodni modifikatori aktivnosti mikroorganizama buraga.
Kao bezbedni dodaci u hrani za životinje, sa ciljem smanjenja emisije metana, prepoznata su etarska ulja i na tu činjenicu ukazuje veliki broj saopštenja i naučnih radova.
Ovde ćemo prikazati rezultate nekoliko istraživanja te vrste., In recent years, there has been a great interest in the world for changing the emission of methane produced by the process of methanogenesis in the rumen of ruminants. Therefore, feed additives that can modify fermentation in the rumen are of great interest. Antibiotics, as additives to animal feed, have proven to be very effective in reducing
methane production, but the appearance of resistant microorganisms and residues in
animal products has led to their ban. Therefore, there is a great interest in the research
of various secondary metabolites of plants, such as essential oils, tannins, saponins and
flavonoids, which can be used as natural modifiers of rumen microorganisms. Essential
oils are recognized as safe additives in animal feed with the aim of reducing methane
emissions, as indicated by a large number of announcements and scientific works. Here
we will present some research.",
publisher = "Beograd : Srpsko veterinarsko društvo",
journal = "33. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022",
title = "Upotreba etarskih ulja u ishrani preživara sa ciljem zaštite životne sredine",
pages = "211-218",
url = "https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2725"
}

Grdović, S., Marković, R., Radulović, S., Perić, D.,& Šefer, D.. (2022). Upotreba etarskih ulja u ishrani preživara sa ciljem zaštite životne sredine. in 33. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022
Beograd : Srpsko veterinarsko društvo., 211-218.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2725

Grdović S, Marković R, Radulović S, Perić D, Šefer D. Upotreba etarskih ulja u ishrani preživara sa ciljem zaštite životne sredine. in 33. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022. 2022;:211-218.
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2725 .

Grdović, Svetlana, Marković, Radmila, Radulović, Stamen, Perić, Dejan, Šefer, Dragan, "Upotreba etarskih ulja u ishrani preživara sa ciljem zaštite životne sredine" in 33. Savetovanje veterinara Srbije, Zlatibor, 8-11. septembar 2022 (2022):211-218,
https://hdl.handle.net/21.15107/rcub_veterinar_2725 .